北部, 我愛美食

歐巴我想吃!連訂位都難,這幾家「韓式烤肉」強到一位難求

韓流來襲,從一般韓式料理越來越進化,只有肉汁鮮甜的韓式燒烤已經不夠看了,超多韓國人開的道地料理,還有韓國餐飲集團直接進駐,韓食迷超瘋狂,你也跟小編一樣,每次看到韓式烤肉就口水直滴嗎?

嘿,想大口吃肉、大口喝燒酒還得等等,台北這幾家「韓式烤肉」總是一位難求,想吃肉就先排隊吧!

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新麻蒲海鷗 1 號店

韓國本土最大烤肉連鎖「新麻蒲海鷗」來勢洶洶,2015 年底進駐台灣,馬上吹起超大旋風,擁有全球 500 家連鎖店果然超威,不管是韓風妹還是饕客通通一位難求,想吃一口就得排上好久吶(淚)!新麻蒲海鷗為了給台灣民眾最道地的韓式烤肉,專程從韓國帶來「專利爐邊蛋」及少有的「海鷗肉」,對食材的用心也絕對感受的到!

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圖片來源:新麻蒲海鷗1號店 粉絲專頁
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圖片來源:新麻蒲海鷗1號店 粉絲專頁

 

滋滋咕嚕

這陣子紅到爆炸的韓式燒肉,原來是藝人納豆開的店啊,聽起來更有食慾了(笑)!聽說店名也是納豆自己取的呢好可愛唷,「滋滋」是烤肉的聲音、「咕嚕」是肚子餓的聲音,一整個就很有納豆風格!私心推薦松阪豬和牛肉冷麵,應該是近期吃到很強的料理,小菜部分也表現很不錯喔:) 滋滋咕嚕很貼心的怕烤肉會噴到客人的衣服,提供可愛圍兜兜,重點是可以畫畫(太 Q 了吧)!

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圖片來源:滋滋咕嚕 粉絲專頁
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圖片來源:滋滋咕嚕 粉絲專頁

 

八色烤肉

打到手機都要燒起來了,還是打不進去阿!超級火紅的八色烤肉,同樣是正宗的韓國烤肉來台展店的,主打八種顏色肉品,各自代表不同口味,視覺味覺大大大滿足!一進店裡超可愛,天花板有個8字圖樣,連名片都設計八種顏色,玩心大開的小編好想各拿一張蒐集喔 XD 來這裡必點「八色套餐」,八種顏色一字排開,拿著拍超吸睛,烤下去滋滋作響,美味程度覺得等再久都值得啦!

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圖片來源:八色烤肉 粉絲專頁
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圖片來源:八色烤肉 粉絲專頁

 

啾哇嘿喲

敢開在東區,料裡一定要很有水準!這間「啾哇嘿喲」可愛店名的意思是:我喜歡你,背後還有個小小愛情故事,希望每位客人都能勇敢說出自己的心意。為了提供客人寬敞的用餐環境,店內桌數不多,本來就超夯的啾哇嘿喲更加一位難求,除了牛肉和豬五花激推,辣炒魷魚根本是下酒絕配,順帶一提,這裡滿櫃的韓國飲料和酒品肯定讓愛喝一族瘋掉啦!

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圖片來源:啾哇嘿喲 粉絲專頁
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圖片來源:啾哇嘿喲 粉絲專頁

 

燒桶子韓風立燒

聽說這幾年韓國吹起「站著吃燒肉」的旋風耶,可以站著聊天吃東西,活動一下筋骨好像很有趣,而且不用飛韓國,在台灣也可以吃到耶!東區「燒桶子」就把韓國道地的汽油桶帶回台灣,不愛站著的民眾也貼心提供椅子唷,椅子鐵桶中間可以放衣服,吃完燒肉也不會外套都是油煙味,這裡特堆豬五花,店員專業的烤肉服務吃到剛剛好的脆度,想吃的人記得要「提很早」預約(笑)!

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圖片來源:燒桶子韓風立燒 粉絲專頁
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圖片來源:燒桶子韓風立燒 粉絲專頁

韓老二

第一家有蛋液烤盤的韓式烤肉,想必這家名氣不用再多介紹了,一聽立馬記住的店名直接從北部紅到南部,連高雄上來的朋友都指名要「韓老二」,雖然開了另一家分店,平假日還是一樣天天爆滿!來這裡千萬別錯過牛肋眼排和花朵霜降豬,個人私心還推推「生蠔盅」超特別!一群人來吃,可以動口不動手,超專業的桌邊烤肉服務,不用怕顧聊天把肉都烤焦了啦!

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圖片來源:韓老二 粉絲專頁
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圖片來源:韓老二 粉絲專頁

Honey Pig

這間名氣一樣大到不用多說,剛開幕不能預約的時候,想吃都得排上幾個小時,但現場人潮還是長啊!Honey Pig 可是美國韓僑大媽飄洋過海來的,吃到美國東岸的韓式烤肉滋味絕妙阿,更妙的是 24HR 不打烊,讓想吃烤肉的夜貓不用侷限晚餐時間了,半夜也可大口吃肉、大口喝燒酒啊!牛肉拼盤份量超足,一樣是店員幫忙烤肉,幸運一點還能遇到韓國店員幫你烤唷!

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圖片來源:Honey Pig 粉絲專頁
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圖片來源:Honey Pig 粉絲專頁

 

貼心連結:

新麻蒲海鷗1號店

滋滋咕嚕

八色烤肉

啾哇嘿喲

燒桶子韓風立燒

韓老二

Honey Pig

易遊網
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 美食 Alec / 2016.09.26 / Monday
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特色餐館大調查!網友力推全台高人氣「工業風」酒館餐廳

文青在大家的印象裡,不外乎就是打扮簡單清新、個性溫和、假日會拿著某水果品牌的筆電或是一本書到有質感的咖啡廳待著,但其實「文青」也已經被大家聽到膩、看到膩、玩到膩了,今天 E 編要帶給大家認識的是「文青」裡,具有個性、神秘、個人特色十足的「潮青」!潮青們也不像過去會到「充滿有花花草草、小溫馨感」的咖啡廳,而是風格較強烈的餐館、酒吧,這類型的餐廳非「工業風」裝潢莫屬,這回 E 編為大家整理「全台 3 大工業風」餐廳,一起感受什麼叫做「潮青」!

台北

The Daft House 傻瓜屋

店外低調的 The Daft House 傻瓜屋相當容易被人忽略,一進門就能看到牆上那五顏六色的烈酒,搭配牆上那斑駁的牆面,豪放不拘束的氣息瞬間瀰漫整間店。店內提供不僅只有酒類,義式帕尼尼、咖啡、鹹派、甜點、下午茶應有盡有,工業風不但濃厚,更加入黑白的簡約元素,精簡又不拖泥帶水!

▼斑駁的牆面不像其他店面有過多的裝飾,簡單、不佳掩飾更是內人尋味。

▼有別於其他店家的設計,The Daft House 除了吧檯及工業風外,也運用腳踏車元素做設計。

▼店內附有大投影螢幕,無論國內大小運動賽事,都會有不少人聚在這一起狂歡!

台中

LEFT 左派

又是一間相當簡單、不起眼的外觀,裡面卻足以讓你嘖嘖稱奇的潮青店! LEFT 左派的外觀是間豪不起眼的鐵皮屋,雖然有一扇突兀的黃色大門,但若沒有仔細找很可能就這樣錯過。這間白天是餐館,晚上搖身一變成 lounge的餐館,全店風格全建立在工業風上,大比例的金屬材質在木質、皮質相互交錯下,將強硬的性格稍軟化,但仍不失工業那個性、神秘之感。

▼沙發區也不馬虎,鐵網的裝置製造出工業感。

(圖片來源:胖克_走吧走吧不要停♥

▼美式工業風格可以在 LEFT 左派裡深刻感受,金屬、木質、皮質相互交錯,卻不失個人特色。

(圖片來源:U joy の 攝食學

▼晚上店內燈光搭上 lounge ,更是將強硬的工業感推上最極端。

高雄

Nooice 餐酒館

原本從藍白外觀改變成工業風「暗黑鐵工廠」的 Nooice 餐酒館,白天和晚上各呈現不同頹廢面貌。外觀以黑灰作為低調簡約的工業風格,內部則是打破格局,間隔少、大片落地窗和工業風必備元素的磚塊、金屬水管線和水泥,而菜單和名片也不馬虎,金屬色澤的菜單和黑白相輔相成的名片,看得出老闆對重工業風格的堅持與態度。

▼紅色的座位和店內的工業風格呈現強烈對比,使整間店風灌滿活力與朝氣。

(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂&親子生活

▼全店以工業風做裝潢的 Nooice ,燈飾也是使用可以自我控制的愛迪生型燈泡,以配合氣氛做調整。

(圖片來源:痴心絕對

▼金屬色澤菜單與簡約的黑白名片,可得出店家的用心程度。

(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂&親子生活

誰說文青就是喜歡花花草草?充滿性格、個人特色十足的你就是所謂「潮青」!而 E 編推薦給各位的 3 間「工業風」餐館絕對值得到那耗上一整天。對了!潮青也不忘拍照,在那拍幾張照也足以拿來說「潮」!

 美食 hankwu / 2016.11.07 / Monday

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蛋黃狂流、肉又跟山一樣高!盤點台北 4 家丼飯店 根本是肉控的天堂

  • 圖片來源:ig

冬天就要來了,天氣變冷的時候,就會想要大吃一頓來讓身體暖和起來,不過講到大吃,最好是價位合理、肉超多飯也不少、CP 值高到爆表的料理。今天小編就要來介紹台北 4 家肉多到滿出來的丼飯店,肉滿到都看不到飯,而且光看到每一家丼飯的照片就已經讓人口水直流了!快來一起大飽眼福,把這些都筆記起來,加入冬季口袋名單吧:

1. 山丼

▼這家是在公館附近新開的丼飯店,是用售票機自助點餐,最出名的就是玫瑰和牛丼。

  • 圖片來源:mili29_

▼玫瑰和牛丼在飯上面放滿 5 分熟和牛,淋上優格醬,上面還有一顆生蛋黃,就是要你把它戳破看她流汁啊!

  • 圖片來源:ig

▼不敢吃不熟的牛肉也沒關係,店裡面的岩石牛排丼也很多人點,還有碳烤豚肉丼可以選擇,也都是肉撲滿滿的在飯上面。

  • 圖片來源:ig

2. 滿燒肉丼食堂

▼在大安區基隆路的滿燒肉丼食堂,在板橋跟永和也有分店,丼飯口味眾多,白飯跟味噌湯也是無限續的。

▼店內牛肉丼的口味很多,還會不時出新口味,每一種都是肉多到滿出來,像是這個生牛肉丼飯,看起來就超誘人啊…

▼一樣,不喜歡吃牛的也有很多豚肉丼口味可以選擇,不只豬肉排滿滿,上面還加了一顆溫泉蛋。

3. 燒丼株式會社

▼這家台北分店在信義區,高雄、台中、中壢也都有分店,店內主打一碗就能滿足想吃燒肉跟丼飯的慾望。

  • 圖片來源:www8

▼野狼燒豬丼完全看不到飯,肉軟嫩又多汁,配上甜鹹度適中的醬料,還有無限加的辣酸菜、七味粉跟蒜泥,根本是想讓肉食者邊吃邊尖叫吧!

▼不少人也很推嫩煎牛排丼,不過小編覺得視覺效果上面還是略輸野狼燒豬丼啊…

4. 開丼燒肉 vs 丼飯

▼最後要介紹的是這家在西湖捷運站附近的丼飯店,自稱為「地表最強燒肉丼」!

▼很多人都會點骰子菲力丼,就是在丼飯上面放上嚴選的低脂骰子菲力牛,旁邊的溫泉蛋還有松露點綴呢!

▼日式燒肉丼不只有一顆生蛋黃在蔥花上,肉也都把飯都遮起來,還會淋上讓人魂牽夢縈的醬汁,看了肚子就好餓!

每一家丼飯肉都這麼多,上面不是生蛋黃就是會流汁的溫泉蛋,叫人怎麼忍耐啊!趕快把他們納入口袋名單裡面,今天下班就拉著同事去吃吧!

 美食  eva / 2016.11.09 / Wednesday

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IG 打卡好店再一間!全台首家「南加州餐飲生活概念店」就在東區

本文轉自: JUSKY

如果你正在找一間周末可以放鬆、工作或是打卡曬美照的店,那小編正巧有間近期 IG 上相當熱門的打卡新店點可以推薦給你,那就是隱身在東區巷弄裡的「南加州餐飲生活概念店 Vast Cali Eatery (VCE)」!除了充滿海灘風情的裝潢吸引許多人拍照打卡,健康與美味兼具的餐點更是讓許多明星都特別光臨,如果你還不知道,那快跟小編一起來認識一下 VCE!

服飾店、市場與餐廳三者結合的複合式空間
美國南加州衝浪品牌VAST喜愛健康生活並延續對於衝浪、海洋與環境的熱愛,在去年年底發表集團餐飲新品牌「Vast Cali Eatery (VCE) 南加州餐飲生活概念店」。以「共生、共享」為理念規劃三大特色區域,包含主打低負擔、低溫烹煮、無毒健康的創意料理「Vast Cali Eatery」、還有VAST首家品牌旗艦店「Vast Surf Shop」與「Market」,可打造獨有的生活品味並享受採購樂趣,而且無用餐時間限制,藉由打造一個放鬆自在、友善環境的空間,期盼都市人也能擁有健康的生活型態。

▼為了體現品牌精神,餐廳內的餐點皆選擇對環境無害的食材,保留食物原味的同時也兼具美味!


▼「VAST x in4mation x Angry Woebots」三方聯名  結合衝浪文化與街頭藝術  吸引潮流人士目光!

▼店內也販賣台灣在地好的食材與食品,以實際行動支持具有相同理念的品牌!

永續發展愛地球、環保回收老件再利用
在裝潢或是環境方面,VCE以永續發展、愛護環境的概念出發,加上南加州元素為設計靈感,除了基本具備的環保油墨紙袋或容器,像是桌椅、燈光、裝潢幾乎採用回收木材以及二手舊品再利用,賦予老件新的生命。而戶外區牆面也有一片饒富趣味的插畫,結合加州州旗與衝浪元素,以加州州旗力大無窮、意志堅韌的灰熊與代表主權、勇氣的紅色星星以及不忘初衷的純白背景呈現勇敢堅定、不屈不撓的態度,象徵VAST一路以來的理念致力推廣衝浪文化、保護生態,如今VCE也以這份精神為藍圖,打造出多元融合、自然共生的特色空間,要讓所有人都能一起與大自然為友、互相尊重!

VCE 店內店外打卡熱點一次網羅
衝浪熊塗鴉牆

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衝浪小屋感的店外

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店內乾燥花景

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▼就連藝人李詠嫻也是店裡常客,甚至更在 VCE 店內玩起時間暫停的挑戰遊戲!

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給對披薩嚴格的你!嚴選台北 6 款高人氣披薩專賣店,保證收服你刁鑽味蕾

 

說到披薩人人愛,不管是厚片、還是脆薄的披薩也都各有擁戴支持者~無論如何,只要味道好、口碑佳,以下是 OpenRice 幫大家特搜出網友最愛的 6 家披薩專門店!快收進口袋裡,下次要吃披薩~照著清單吃~準沒錯!

老字號的響亮名聲,招牌披薩與炸雞必吃!》蘇阿姨比薩屋

食家 LadyR-食.攝.旅人 推薦:蘇阿姨比薩屋是1991年開業至今25年名氣的老字號店家,位在光復南路大馬路上的蘇阿姨,招牌與裝潢都特別樸實,充斥著老式牛排館的感覺。披薩皮共有薄皮、鬆厚、厚皮三種可選擇,介於中間質地的鬆厚是店內最熱銷款,相對一般的厚皮比薩,鬆厚多了些酥脆口感又比薄皮更有飽足扎實,牛肉、番茄、洋蔥、青椒簡單的四種配料將整塊比薩塞飽滿,最後將起司條均勻平鋪不留一絲空隙,牽絲不已,超級罪惡呢!

炸雞一直是蘇阿姨的另一樣主打餐點,對於我來說喜愛度甚至稍稍超越了比薩呢!酥脆金黃外皮皮薄且肉質油脂豐富,軟嫩多汁,不須多餘調味鹹度就已足夠,就算吃到滿手油也毫不在乎,來這不點份炸雞增加一下熱量就太可惜了。

麵粉界的法拉利!吃過就知道厲害~》PRIMO trattoria

食家 食癮 拾影 推薦:Primo 招牌主打的為義大利拿坡里式披薩,拿坡里式披薩的口感和我們一般常吃到的普通披薩或薄片披薩很不一樣!使用來自義大利的有機石臼麵粉「MULINO MARINO」,據說它是被稱為麵粉界的法拉利,你就知道有多厲害了!

由於Primo的披薩口味蠻多的,於是店家建議我們點用雙味,可以一次品嚐兩種不同口味的披薩。經典A.O.P 上頭的料看似簡單,吃起來的口味層次卻是意外的豐富,因加入了大蒜,口感濃郁中便多了微微嗆辣香氣,【AOP分別代表著三種食材:Aaglio(大蒜)、Olio(橄欖油),Peperoncino(辣椒)】;阿布魯佐慢烤豬肉,使用經過香料醃製的豬肉,與芝麻葉的搭配有著重口味與清新的平衡。兩者比較起來我更喜歡經典A.O.P,像是單單品嚐起司與披薩餅皮的完美交融!

名古屋超人氣!經典瑪格麗特務必一嚐~》Solo Pizza Napoletana

食家 Mocca Boy 推薦:來自名古屋的人氣名店 Solo Pizza 終於來台灣開了海外第一間的分店,位於中山站赤峰街的建成公園旁,接近營業時間店門口已大排長龍,可見其名氣和美味程度。瑪格麗特Extra (2010冠軍) – 只要是第一次造訪的pizza店我一定會點瑪格麗特pizza,各家作法都不一樣,一般我吃瑪格麗特一定會先找辣油,好的辣油是非常加分的,而solo pizza也作到了這一點,最重要的餅皮也是高水準。

這裡的pizza是作10吋大的,對男生來說是剛好的份量,對女生來說會有點多。店家都會將這10吋的pizza切成四片,所以若有四人同行就可以吃到四種不同的口味。

配料混搭,卻意外好吃的義式披薩!》PIZZERIA OGGI 

食家 sarahhsiao:Pizzeria Oggi有正統拿波里披薩協會的認證,對於食材 製程 工具都有很嚴謹的標準;馬斯卡彭綜合香腸核桃披薩,Oggi的披薩餅皮是不油膩的薄片,上頭鋪了滿滿的料,基底是不可缺少的番茄泥以及兩種乳酪─馬斯卡彭和馬芝瑞拉,肉腸也有兩種─法蘭克福香腸及手工香腸,此外還有蕈菇和烤得熱熱脆脆的核桃,各種味道搭配毫無違和感!

野蕈白松露油披薩,豪氣的松露披薩用上了白松露油及黑松露泥,搭配朝鮮薊和秀珍菇,說不太上來朝鮮薊的味道,口感和蕈菇相似-有點鬆軟、帶有水分、又有點脆口,披薩上黃黃的是烏骨雞蛋,又是個不尋常卻很好吃的組合!

連王陽明都無法抗拒的義式披薩!》佐卡義式窯烤披薩屋
食家 沒有洋蔥的食記_Katy:ZOCA 披薩這家店在好久以前曾經看到王陽明發文說是最好吃的披薩,從此加入口袋名單!這款《佐卡》菜名就跟店名一樣,想必一定是店內招牌吧~是款白底披薩,食材非常豐富,有莫札瑞拉起司、火腿、朝鮮薊、小番茄、自製肉腸、綜合菇 ,朝鮮薊是台灣比較少見的食材,吃起來口感蠻特別的!

帥哥猛男主廚坐鎮!》小紐約 Little New York Pizzeria
超火紅的《小紐約》是台北一間提供新鮮食材與道地風味,且極富藝術性的紐約式披薩店。由兩位年輕型男帥哥主廚 坐鎮,正統道地的披薩滋味,人氣絕不輸給猛男主廚!眾美食部落客們最推薦的就是以莫扎瑞拉起司、特製蕃茄醬、西班牙臘腸等所製作的《Flushing法拉盛》,大家認為就屬這款味道收服了所有嗜辣愛好者,吃過的人都覺得相當過癮,起司的香濃滋味也與面皮酥脆的側緣超搭的!

OpenRice 開飯喇!
本文由《OpenRice 開飯喇!》授權提供,未經同意禁止轉載

JUKSY 街星 美食 Eason / 2017.04.05 / Wednesday

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「一号基地」炭火食堂 讓你享受美食的秘密基地

這次JUKSY要介紹給大家一個美食基地,就是位居東區巷子裏頭的一家炭火食堂-

「一号基地」!

一号基地秉持著『就是要跟別人不一樣!』的這個理念,在這樣富含了自信與驕傲的精神下提供餐飲及服務,打破一般燒肉店的常規,顛覆了我們的想像。

▲如此氣派的裝潢,讓人一走進店裡,就馬上感受到極濃厚的用餐氣氛。

▲特別的用餐空間,間隔出不一樣的用餐享受。

▲另外還有特別的包廂設計,讓你可以完全待在一個別於外在俗世的空間裡面,享用著美食燒烤,與朋友談談天!

而,接下來的重點是,你們曾否想過生冷的燒烤食材不用再讓自己烤得一身狼狽;而是在店中特製的烤爐及大廚的巧手下變成一道道美味的料理呢?

對!這就是一号基地的主打!另外搭配著多元風格的居酒料理、暢飲著季節調酒等,在輕鬆舒適的環境下優閒的享受熱情的服務-擁有這麼多別出心裁的設計,目的就是要喚醒大家小時候與三五好友躲在那屬於你們的秘密基地的時光!

▲香濃的奶油散發著獨有的香氣,配上香菇和鮮嫩的雞肉,吃下去完全忘我啊!

▲新鮮的生蠔,由專人為您烤至恰熟,配上對味的佐料,讓味覺迸出新感受!

▲一号基地推出的「串燒盛合」,多種肉類一次享有,每一支串燒都是用心設計過的調味。

▲特別的法式鴨胸,出現在燒烤店中,想必是一種新的想法,而一号基地做到了!顛覆你的想像,讓鴨胸有不同的品味方式。

▲鮮嫩多汁的雞肉捲,搭上有些甜味的味噌醬,美好的盛宴享受就從這裡用心體驗!


●【一号基地】店鋪資訊:

台北市大安路一段51巷45號
02 2779 1256
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麵 Q 肉美湯頭濃!這些拉麵你朝聖過幾家?

屯京、一風堂、麵屋武藏這些拉麵店都吃過了嗎?快來看看網友心目中的名單有沒有變化吧!

就要給你滿滿的大拉麵!

雖然這個冬天不太冷,但說到冬日國人最愛的美食,怎麼可以少了拉麵呢!熱呼呼的湯頭,或濃郁或淡雅,Q 彈有勁的麵體配上肥瘦適中的叉燒,一口湯一口麵再一口肉,真是享受!作為高人氣美食種類,這些年來,也越來越多來自日本的超人氣拉麵店來台灣設店,除了感慨咱們真的很有口福外,也讓人不禁想問,究竟誰才是拉麵的王中之王、霸主之霸主呢?

過去小編曾經調查過超人氣拉麵,而今天再度利用《KEYPO 大數據關鍵引擎》,透過網路討路聲量高低和網友評價的綜合評比,看看拉麵界的十本柱有沒有甚麼變化!今晚,嘴饞的你,又要吃哪家呢?

No.10 世田谷

榜單一開始,就是新面孔,穿過屍山血海,殺進前十名的世田谷,究竟有甚麼本領呢?招牌拉麵甘醇的魚介湯頭,讓人在一口一口吸入麵條時,都能感受到魚骨、魚乾有後勁的香氣,偏瘦而不柴的梅花叉燒,還有流著生蛋黃的糖心蛋做點綴,在充滿紅色系裝潢、歡樂的用餐環境裡,吃起來格外過癮!

網友也特別推薦,在經典的豚骨口味哩,加入滿滿的黑麻油的黑麻油口味。在沒有油膩感的前提下,大大的提升了口味的豐富、層次感,冷呼呼的天氣裡,來碗暖到心底的黑麻油,那該有多過癮,你一定要試試看!

忠孝店聯絡電話:02-2731-1958

No.9 梅光軒

在競爭激烈的拉麵店家裡,一個不留神可能就會被市場淘汰,不過接下來介紹的梅光軒跟上次相比,可又是上升了一個名字,看得出來他們家的料理肯定一點都不簡單!從北海道發跡,是當地公認的「拉麵御三家」之一,憑藉經典口味鹽味、醬油、味噌的深度詮釋,就已經抓住無數饕客的舌頭,在台灣更是推出在地化的蝦油湯頭、極味燒肉口味,不管是滿滿的蝦風味迸發在舌頭上,或是看到滿滿的叉燒被端到眼前,都只有一個字,爽!想嚐鮮的朋友,真誠建議趕快去梅光軒,體驗他們不收服務費但無比真誠的拉麵吧!

板橋店聯絡電話:02-2964-2269

 

No.8 凪 Nagi

排名這種事,必然是幾家歡樂幾家愁,有店家新上榜或是排名上升,就必然有跌出榜單,或是排名下降啦。上屆榮獲拉麵之王的的豚王拉麵 ( 凪 Nagi ) 一口氣就下跌了八個名次。在網路聲量上雖仍高居第二的豚王,但可能是名氣太大、網友期待太高,所以正負面評價表現並不能說是有上佳的表現。

但是不論如何,能保持著高人氣,不敗的豚王湯頭,滿滿的大蒜香,或是赤王辣中帶香的層次感、黑王、翠王的特別口味,都還是經典中的經典,每種特定王(胡椒王、海老王等等)上架,都還是秒殺的等級啊!

忠孝店聯絡電話:02-2778-1899

 

No.7 鷹流拉麵

剛剛說完有一些拉麵店不幸排名下降,馬上就要再介紹一家排名上升的強勢拉麵店了!上升了兩個名次的鷹流拉麵,除了台灣本店的知名外,和本店做出區隔的「鷹流東京醬油拉麵-蘭丸」以及蘭丸二店都帶動了網友們的討論。

和市面上流行的豚骨、味噌等濃郁系湯頭不同,鷹流拉麵以醬油做為基底,帶出淡雅但深遠的豬油韻味,一片片粉紅色的叉燒肉,都讓無數的食客讚嘆,就好像在湯上開了一朵朵花啊!不過要提醒大家,雖然店內的溏心蛋是自由捐贈金額的,但千萬別為了貪小便宜而造成店家的困擾啊!

台灣本店聯絡電話:02-2778-1177

 

No.6 山頭火

再次強調,和上次相比守住第六名的拉麵店,不叫火頭山、不叫火山頭,更不叫頭火山,是叫做山頭火啊!別再叫錯了!而到底山頭火有什麼能耐讓網友讚不絕口呢?

同樣來自北海道的山頭火拉麵,最為網友所稱道的招牌,就是山頭火特製拉麵了!選擇網友特別推薦的鹽味湯頭,精心熬製的湯頭裡有乾淨純粹、層次豐富的鹽風味,重頭戲是下重本的豬頸肉,對,就是松坂肉做的叉燒,厚而脆的口感,搭上相得益彰的湯頭、麵體,不得不讚句厲害啊!當然,除了特製拉麵,山頭火的餃子,也是廣受網友好評的必嘗搭配!

京站店聯絡電話:02-2558-2577

 

No.5 花月嵐

同樣也是排名略有下滑的苦主,雖然對於店家來說可以把此視為一個警訊,但各位要知道,花月嵐的分店可是越開越多,可以說是相當成功的打入台灣市場!走平價路線的花月嵐,其實對待口味也沒輕慢,重口味的拳骨大蒜湯頭,大蒜的香、拳骨的濃一次性的衝擊著味蕾,實在讓人停不下來啊!加上不斷更新的菜單,更是讓花月嵐穩穩地居於熱門拉麵的不敗地位!

信義威秀店聯絡電話:02-2729-2128

 

No.4 麵屋武藏

接著花月嵐,麵屋武藏是最典型的討論聲量大幅下降,導致整體排名些許滑落的典型代表。或許因為競爭實在太過激烈、新店家、新噱頭不停推出,人們就有點遺忘以巨大、美味叉燒出名的麵屋武藏了。不過你以為這代表著麵屋武藏的退步嗎?正負面口碑比的攀升,代表越來越高比率的食客給出了正面評價,比起新噱頭、新客源,麵屋武藏用招牌的W系湯頭、超猛叉燒更緊的抓住了顧客的心,也是一種我們喜聞樂見的成長吧!

鷹虎店聯絡電話:06-303-0808

 

No.3 麵屋一燈

要說在這個榜單裡最風光的,當然就是異軍突起,一路殺到第三名的麵屋一燈了。而榜單上的亮眼無法完全呈現現實中的狂潮。從還沒開賣就讓無數人引頸期盼的未演先轟動,到正式開賣後,排隊人潮快要能繞一個林森公園,動輒三小時,都可看出他的無窮威力!究竟讓人乖乖排隊、掏出 300 大洋的美味是甚麼呢?不管是清澈、甘美的雞湯湯底、還是濃厚的魚介沾麵,配上嫩的跟鮑魚沒兩樣的雞肉叉燒,實在有讓人著魔的魅力啊。

麵屋一燈聯絡電話:02-2511-6161

 

No.2 一風堂

在上次調查中排名第五的一風堂,這回在各家新興拉麵的襲捲下,不只守住了位置,甚至還逆勢上升攻佔了第二名!雖然說在過去的討論中我們可以知道一風堂的「CP 值」對網友來說可能覺得比較不值得,但是換個方向來看,這個價格其實多少也體現在服務上而被部分網友稱道;除此之外,近日舉辦的「2017 日本拉麵祭」其中也有一風堂,網友的討論也是上榜原因之一喔!

漢神巨蛋店聯絡電話:07-522-7222

 

No.1 屯京拉麵

沒錯,拉麵界第二次世界大戰/第二次武道大會(隨你想怎麼叫)的獲勝者,就是在前次評比中獲得第四名的屯京拉麵啦!而到底屯京憑什麼可以越戰越勇,一路高爬到第一名的高位呢?

小編在統整網友的意見後發現,屯京最為人稱道的,就是他的 CP 值啦!同樣的價錢,就是能比別家硬生生的多出幾片叉燒,吃起來當然就是比別家要更大滿足啦!在什麼都漲薪水部漲的現在,CP 值帶來的幸福感也越來越高啦!

敦化南路店聯絡電話:02-2731-7897

 

咦?我的最愛怎麼沒上榜!

什麼?你說你喜歡的拉麵沒有上榜?或是上榜的店家你並不喜歡嗎?一來是整理的榜單是由網路聲量跟正負面口碑比共同計算的,再好吃的拉麵,如果討論聲量不夠,可能也不會入榜;二來,換個角度說,其實這是我們食客們的福氣啊!

好吃的拉麵店越開越多,不僅有正統的日本名店,更有許多改良後更貼近台灣人口味的店家,你可以不認同榜單上的名店們,但你肯定也能找到和你的舌尖一見如故的本命拉麵店!當然,如果你非常期待你的口袋名單上榜,那就從今天起瘋狂地在網路討論他吧!等到十大拉麵第三彈時,或許飛進榜單的就是他囉!

研究說明:

本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,統計時間範圍為 2016 年 02 月 28 日至 2017 年 02 月 26 日,共一年。系統觀測上萬個網站頻道,包括新聞頻道、Facebook、PTT 及各大討論區、部落格等,針對討論『拉麵店家』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析基準。

本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,以網路討論此主題之聲量與語意情緒,作為排名之基準;又本文排名除以店家討論多寡為依據外,又考量到網友往往會比較各家拉麵店的口味或是價格,因此另外調查網友論及該店家時的網路正負面口碑比(正面口碑百分比/負面口碑百分比=網路正負面口碑比,可看出網友對該品牌的好感度),並和店家討論聲量各佔百分之五十做出排名;又因部分店家會在社群媒體如臉書等平台舉辦活動、吸引網友留言,為求準確與公正,遂將部分店家舉辦活動所帶動之討論摒除在本文討論範圍內。

本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎」

DailyView 曰:雖然還沒正式開幕,但關於一蘭的討論也 494 筆了啊!

 

DailyView 網路溫度計
本文由《DailyView 網路溫度計》授權提供,未經同意禁止轉載

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北部, 我愛美食

這份量、這價格、這食材全都揪甘心~高cp保證新餐館「小人大食」直擊推推

每次在挑美食的時候,你會不會也跟妞編輯一樣有個困擾,那就是什、麼、種、類都想吃!!!(欸)如果能有一家餐廳可以選擇性夠多、價格划算、能吃得飽的話那該有多好啊~

來來來!今天妞編輯要介紹的這家「Jack-a-lent 小人大食餐食館」,就能讓我們三個願望、一次滿足啦!(灑花)

超大份量不怕你吃!

 「大人小食」這家餐廳光聽到名字就覺得很可愛了~果然店裡頭也是驚喜不斷。前天去參加試吃會的妞編輯,整個飽到差點走不出店門口!(摸肚子)店家位於交通便利的永春站,從排餐、義大利麵到早午餐,甚至是開胃菜,全都是以「不怕你吃」的大份量大器端上~

不過正因為會讓你吃到無敵飽足(可以一整天只吃那一餐)之外,所以這兒也非常適合三五好友聚會,一起點上多款美食來分享也很棒喔!

佛心來著的食材&價格

另外這裡的食材選用也很講究,因為老闆本身也是一位美食饕客,他走訪了世界各地吃遍美食,對於食材與烹飪手法都有它一定的堅持,所以每一道料理都能吃到老闆與主廚的滿滿心意啊!(現煮就是美味保證)

來瞧瞧菜色吧~這裡有「9 盎司超大牛排特選 Choice 等級澳洲牛」、「重達12兩的去骨雞腿排」,再到「北海道生食級大貝柱與少見的魚子醬」…一道道都飽滿又多汁。(吞口水)

就連開胃菜的份量也一點兒都不像只是前菜。如此這些大份量的誘人美食,真的讓人看了受不了啊~

想喝杯咖啡或小酌一杯都OK

若不餓只想喝個飲料,這裡除了有各式各樣的汽水、茶類、咖啡,就連調酒、餐前酒也很齊全啊~主廚還透露說如果你有偏愛的口味也可以跟他們說,他們會依照你們的喜好來客製化調整呦!(光衝著這一點就要去喝好幾遍)

讓「小人」來幫你打打氣!

最後來介紹一下店內很有巧思的可愛裝潢,為了呼應店名,在牆上的每一幅畫作都是以店內的招牌菜色食材,配上可愛的小人逗趣呈現。 

牆上插畫是不是趣味又可愛呢?

另外還有店內的杯子、喝湯專用碗也特地選用了「挽回小人杯」,由陶藝家曹其涯設計的「生活系列──挽回」馬克杯,也為用餐增添了些少女心的驚呼聲❤(杯子把手的地方就是可愛的小人)

以上就是妞編輯的直擊分享啦!怕傷荷包又想吃一頓豐盛料理犒賞自己嗎?「小人大食」就是想讓幫辛苦的各位打打氣、補充元氣而誕生的店。這麼窩心的溫暖小天地,就先放到吃貨筆記本奔裡,找一天來去吃飽、喝飽,儲備好精力迎接未來挑戰吧!

店家資訊>>

Jack-a-lent 小人大食餐食館

電話:02-2727-8271

地址:台北市信義區松山路 465 巷 27 弄 20 號

交通:捷運永春站4號出口(屈臣氏後巷,步行3分鐘即可抵達)

時間:周一至周五11:00~21:00 , 周六至周日9:00~21:00

官方FB:facebook

Source:照片皆為妞編輯採訪拍攝

原文網址: http://www.niusnews.com/=P26ysyu3 © 妞新聞 www.niusnews.com
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北部, 我愛美食

歡慶國際婦女節 神旺飯店精緻自助Buffet、法式料理NT$588起

歡慶國際婦女節 神旺飯店精緻自助Buffet、法式料理NT$588起

歡慶國際婦女節 神旺飯店精緻自助Buffet、法式料理NT$588起

▲自助餐檯(圖/台北神旺飯店 )

國際婦女節即將來臨,每位認真生活的女孩、努力打拼的女人們都該做一回公主!源於美國的國際婦女節落在每年的3月8日,除了感恩婦女在經濟、社會和政治等領域做出的重要貢獻,於當時遊行所提出的「麵包和玫瑰」口號更象徵了「女力」時代對於生活品質的追求,

台北神旺飯店1樓的伯品廊與Bon Amis西餐廳,自2016年3月3日至3月31日,特別端出精緻佳餚與折扣優惠寵愛女性貴賓。於活動期間內,凡3位以上,8位以下女性貴賓結伴於上述餐廳消費,即享用餐83折的專屬禮遇,讓平時忙於打拼的女性朋友趁著佳節以精緻自助佳餚或尊榮法式套餐犒賞自己。伯品廊午餐NT$838+10%起,下午茶NT$588+10%起,晚餐NT$880+10%起。Bon Amis套餐NT$1380+10%起。

▲精緻甜品(圖/台北神旺飯店 )

伯品廊西餐廳的自助美食選擇多元,生鮮區提供各種新鮮生魚片及各式海鮮料理;嚴選台灣小農栽植的自然鮮蔬,強調產地直送、品種多元,並以養顏概念選用抗氧化的紫色系蔬菜、切丁水果和無糖酸奶等元素特調多款獨門醬汁,嚐得到食物最原始的顆粒嚼感。冷盤區則有由承濬主廚特別為女性顧客巧手捏製的球形壽司,造型別緻,剛好適合一口食用;醋飯亦別出心裁混入台灣原生紅藜麥、紫米增添營養價值。熱鍋區則有以薩丁尼亞米型珍珠米、綠扁豆、鷹嘴豆、小薏仁等穀物熬煮的法式十穀米豆豆濃湯,搭配加拿大野米、紅藜麥、綜合堅果碎,即是層次豐富的暖心風味。

▲湯品(圖/媒台北神旺飯店 )

洽詢電話:(02)2781-7063神旺大飯店伯品廊;(02)2781-7037Bon Amis西餐廳。
本文轉自: 今日新聞

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【美食案內帖‬】怎麼吃都不會膩!台北大安區 3 大「超人氣、高 CP 值」義式餐廳

義式料理近年逐漸已成為許多人的正餐之一,除了假日會和朋友精心挑選一間「高 CP 值」的餐廳之外,就連平日也會利用午餐時間選擇到義式餐廳用餐,可見義式也漸漸融入我們的生活中。其中義大利麵更是其中佔有一定地位,而 E 編這回為大家整理出「大安區 3 大高CP 值義式餐廳」,不但餐點平價外,也能享受到高質感的環境與服務!

1. JAPOLI義大利餐酒館

#yu_食

yu(@yushu80)分享的貼文 於 張貼

相信大家對於「日本人對料理的堅持」有足夠的信心,不論是在道地的日本料理上或是其他異國料理,日本人總會堅持最道地的味道,甚至比正統的廚師更頑固堅持!而 JAPOLI義大利餐酒館便應證了這「青出於藍更勝於藍」的最佳例子,不但以正統義式料理為底,更加入日本人的精緻與細緻,服務及環境更是能感受到高品質!

▼JAPOLI義大利餐酒館的義大利麵麵條有個很大的特色,使用的是義大利 Barilla 麵條,這是正統義式料理中最熱銷的麵條品牌。

Shopping with my#bff and get #pasta for #dinner!!!🍽

Lynda Lin(@lyndalin0915)分享的貼文 於 張貼

▼大家千萬別被蒜辣海鮮總匯義大利麵的「蒜辣」給嚇到,其實它並沒有這麼辣,僅僅是辣的香氣較多而已!

圖片來源:加小菲愛碎碎念

▼蒜辣海鮮總匯義大利麵裡面有著小章魚、蝦仁、干貝和淡菜,擠上一旁附的檸檬增添爽口度,蒜香結合辣香絕對美味!

圖片來源:旅食誌

▼麵條採用獨自研發的杜蘭小麥「SVEVO」,這樣的麵條特別香、帶著 Q 勁,同時也能吸飽湯汁。

▼明太子義大利麵的麵條上沾滿了明太子,配上鮮奶油的 sauce 意外的香甜!

▼上頭的小卷不僅量多,口感更是 Q 彈、新鮮。

除了義大利麵之外,也有許多其他義式餐點,像是 Pizza 、燉飯、甜點皆有相當多種選擇。

#iristhefoodlover

Iris 🎶 아이리스(@iris__brownie)分享的貼文 於 張貼

#orange #juice

Ayer Sh(@ayer_monster)分享的貼文 於 張貼

Jerry Chen(@jerrychen1965)分享的貼文 張貼

2. 入境 Arrival Cafe & Bistro

坐落在台北大安區隱密巷弄裡的「入境 Arrival Cafe & Bistro」,若稍稍不注意就會相當容易擦身而過!外觀明顯的特色即是那「彎曲」造型的窗台,讓人能感受到淡淡的北歐風。而店家的老闆便是南非華僑廚師,不但結合南非的廚藝與台灣的道地料理,細心地做出一道道令人回味的「義式」料理,其中一道「蒼蠅頭義大利麵」絕對是「入境 Arrival」的一大特色餐點。此外,簡約的店內設計、偏暗的燈光氣氛與服務品質都能讓人感受到如同店名「入境 Arrival」,那般歸鄉的放鬆享受。

▼北歐風的窗台設計成為店家的一大特色。

▼「蒼蠅頭義大利麵」可以說是店家的特色餐點,更是義大利麵在台灣的創舉!

別家吃不到的蒼蠅頭義大利麵!

小王(@jning1973)分享的貼文 於 張貼

▼中式料理「蒼蠅頭」搭配上義式的烹飪手法,結合出獨特口感。

絕無僅有…蒼蠅頭義大利麵!

黃兩津 _ Eason(@huangping1216)分享的貼文 於 張貼

▼盤內韭菜花和豬肉碎丁,上頭淋上蛋白、搭配上扁型的麵條與紅醬,非常適合重口味的饕客。

▼白酒蛤蠣義大利麵光是上頭的蛤蠣份量就可以說是誠意十足!

想吃!!!

Kevin Wang(@wangkevinkevin)分享的貼文 於 張貼

#白酒蛤蜊義大利麵 #入境 #arrival

張瑋瑋(@will_chang7578)分享的貼文 於 張貼

▼「義式燉牛肚義大利麵」透過老闆的湊合,牛肚與義大利麵碰撞出意想不到的濃郁香味。而扁麵上佈滿牛肚,每一塊牛肚口感都軟爛又帶嚼勁。

▼烤雞腿木盆沙拉所搭配的胡麻醬相當討喜,而雞腿肉不但入味且多汁。

今日午餐

Edison Chen(@chenyte)分享的貼文 於 張貼

超大沙拉!!!

Cass(@zhaocass)分享的貼文 於 張貼

▼店內其他的餐點共同特色就是「平價、分量又大」,絕對可以讓大家滿足離開!

Not the usual #eggsbenedict #letmeyelpyoutaipei #taipeifoodie

盧朝谷 Chris Loo(@hawaiiboi)分享的貼文 於 張貼

找到同樣熱愛美食的家教是ㄧ大幸福呀

🇹🇼🇹🇼DJ Apr1L(@apr1l_taiwan)分享的貼文 於 張貼

紐奧良烤雞肉沙拉。小木盆。

Pei-jan Chang(@hayatozen)分享的貼文 於 張貼

3. 鬍子叔叔義麵工坊

「鬍子叔叔義麵工坊」是一間平價又令人心動的義式餐廳,不但菜色多變化,義大利麵醬、麵條都能任意選擇搭配更是深受小資族、學生喜愛。不只在大安區設有精緻的高品質店家,在其他地區也設有相當多的分店,完全能印證高 CP 值的「鬍子叔叔義麵工坊」的實力與魅力。

▼「青醬野菇麵」除了有濃郁的九層塔香,淡淡的蒜香與野菇的特殊香氣,吃起來讓人不會膩。

▼麵條本身還可以選擇細麵(原味或墨魚)、寬麵(菠菜或南瓜),南瓜寬麵不但軟 Q 滑順,吸附滿滿的青醬相當順口。

▼「明太子海鮮麵」所搭配的白醬與墨魚麵條,加上鮮美的蛤蠣、鮮蝦與透抽,意外的美味!

▼而菜色料理相當多變化的鬍子叔叔義麵工坊,讓人不會膩!

🔽丁骨牛排 真丁骨 💕 #孟孟食遍全世界👅

李孟庭 💕(@_mo9o6)分享的貼文 於 張貼

辣味培根細麵 $139 #Naka食 #新北市 #汐止 #義麵工坊

nAka(@imnaka)分享的貼文 於 張貼

爬完百岳 牛排ㄧ下裸😁😁😁

陳胤樺(@tearicedd)分享的貼文 於 張貼

今日午餐:白酒蛤蠣麵 誰知這熱量有多少?

cathurine.c(@cathurine.c)分享的貼文 於 張貼

#水果優格沙拉 #凱撒雞肉沙拉 #喵兒食

✨小喵兒(@raeka_0312)分享的貼文 於 張貼

JUKSY 街星 美食 Eason / 2016.08.28 / Sunday

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