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內行人夏天必去這裡打卡!小編口袋名單「沁涼人氣冰店TOP 5」網友:光看,就先涼一半

炎炎夏日吃冰消暑是正常不過的事,在廣大的剉冰競爭市場上,單單只有好吃還不行,外觀必須令人留下深刻印象,還要讓人可以拍照打卡好炫耀一番,就讓小編報馬仔盤點「夏日必吃剉冰TOP 5」!讓你好吃又好拍!

TOP.5  三角冰  

地址:台北市文山區羅斯福路五段170巷10號

來到捷運萬隆站寧靜的巷弄內,來一碗招牌珍珠奶奶冰加入一整顆手工奶酪與奶茶醬,熱熱Q彈的珍珠配上清涼的剉冰,給你帶來味覺的上的衝擊,店家也堅持黑糖每天手炒的,為每碗剉冰調配出最完美的甜度,另外剉冰的配料也有非常多選擇像是九份芋圓地瓜圓、花豆、麥角、黑糖粉粿等隨你自由搭配。

▼抹茶控必點「宇治金時」抹茶冰淇淋+蜜紅豆+白玉+抹茶奶酪,這配料一聽就超正點!

▼清爽健康「桑椹芒果牛奶冰」,手摘桑椹自製桑椹果醬到芒果果醬都是店家手工製作哦!

▼古早味的「跌進麵茶裡」,喜歡吃麵茶的人一定會愛死!看這又紅豆又薏仁,偶爾走個養身路線也不錯!

▼超人氣「雙拼奶奶冰」!自製的珍珠奶茶醬及鐵觀音醬,配上Q彈有咬勁的珍珠、紅豆,最上層擺上使用光泉鮮乳製作的手工奶酪!

TOP.4  金雞母Jingimoo 

地址:台北市中正區杭州南路一段143巷36號

位在捷運東門站一號出口5分鐘的路程,老闆是一對兄妹,兩人將自己對料理和設計的理念相結合,創新發想在店內的甜品上,店鋪不大卻充滿簡單的復古風味,純手工製作,以新鮮有機花卉自製成淋醬,加入甜品中點綴,多了不一樣的夏日美感。

▼超少女的「春暖大花玫瑰冰」,上面滿滿的湯圓及鐵觀音茶凍,再配上特製的玫瑰醬,吃過的都說這玫瑰香的很天然!

▼「夏露墨雨黃檸冰」以檸檬清冰為基底,灑點竹炭再配上糖漬檸檬.蜜珍珠.鐵觀音茶凍,清爽不黏膩,非常適合夏日!

▼「小山翠玉」將抹茶淋在刨冰上,搭配紅豆芋圓以及阿里山愛玉,完全是消暑綜合體,吃到最後還可加入鮮奶一冰二吃。

TOP.3  三一bloom

地址:台北市大安區大安路一段84巷22號

喜歡文青風的朋友絕對不能錯過這家位在台北東區巷弄的三一bloom,店內牆壁是簡約清晰的水泥牆面,可以看見店家運用許多古老家具加以點綴,是一家裝潢懷舊日式風的冰店,每個角落都好拍!

▼不少人來到店裡都會點「紅粉」,放入口中酸澀的莓果在奶油霜的中和後,會蹦出讓你意想不到的新感受!

▼大人味的「天王補心丹」,是酒漬無花果、白蘭地加上清冰的組合,清爽又順口!

▼酸溜的「好情人」,情人果酸甜配上清冰的甜味剛剛好!

▼一手就能掌握的「有哈味」,果肉有事先處理,湯匙輕輕一掰就能食用,搭配清冰口感清爽甘甜。

▼ 最強招牌「花漾年華」,完全美的不像話!營養豆奶底裡參著果凍冰沙,配上當季新鮮果肉,聽說第一口到最後一口味道都不一樣!

TOP.2  小時候冰菓室

地址:台北市大安區大安路一段51巷39號

相信不少人都聽過位在東區的小時候冰菓室,店內古早味的設計讓不少人都慕名而來,在角落還可以發現懷舊卡帶、海報等等,店內冰品也很簡單,簡單的味道正是現代人所尋求的一個幸福吧!

▼ 「抹茶紅豆冰」,吃過都說超抹超濃份量又超足!

▼三種口味一次滿足的「西西里瓜冰」,從左邊抹茶口味,中間的超濃煉乳,到右邊的西瓜配上黑糖冰,會不會太豐富了啊!

▼ 「香蕉巧克力冰」,跟巧克力最搭的水果非香蕉莫屬,加上奶酪只能說超滿足,適合喜歡吃甜的你!

▼ 什麼料都給他加下去,竟然只要70元!看得我口水直流,只能說「俗又大碗」!

TOP.1  震湶雪花冰

地址:新北市板橋區忠孝路126號

位在板橋的震湶雪花冰,店面輕工業風的裝潢,每項冰品都帶給人一百分的視覺衝擊,粒粒堆疊西瓜丸子超可愛,可口指數破表,當然是相機先食趕快拍下照片好打卡發文。

▼「小丸子涼西瓜」滿滿一大碗的西瓜剉冰,真是叫人不知該從哪裡下手!

▼「提拉米蘇雪花冰」,底部的雪花冰可以選巧克力或咖啡口味,配上泡過咖啡的拇指餅乾,再鋪上一層柔軟的奶蛋糊,最後撒上可可粉,入口即化的口感不得不掌聲鼓勵!

▼「礦坑寶石」,底部的咖啡雪花冰,加上巧克力蛋糕,再淋上巧克力醬及莓果醬,最後配上新鮮草莓,非常深得少女心的口味!

▼夏天必吃的「鮮芒果綿綿雪」,一樣也是店裡的超高人氣冰品!

最後來個小知識,雪花冰跟刨冰到底差在哪呢?一樣都是放入剉冰機,一般刨冰冰磚是水結凍的冰磚,需要再加上配料等醬料去提味。而雪花冰磚本身就有風味跟甜度,光是單吃就很好吃囉!好吃的雪花冰細細長長,層層堆疊,口感細密柔滑。兩種剉冰都各有愛好者,就看你愛哪種啦!

本文轉自: path_logo By JUKSY編輯部 Aug 03, 2017 in 美食

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台中討論度最高6大「浮誇系餐廳」比氣派、拚特殊造型!在台中開餐廳壓力好大?

台灣的美食一級戰區如果說是台中也不為過!近年來台中餐廳個個裝潢比氣派、店面比誇張,連鎖咖啡店還是日本壽司屋都得在造型上出新招,才能在台中有立足之地。OpenRice 特別幫大家精選六家近期台中粉絲討論度最高的「浮誇系」餐廳,不管是驚人的歐洲古堡風格、還是花卉滿到宛如熱帶雨林的餐廳,都是今年年假不可錯失的拍照打卡聖地喔!(不禁讓人感嘆,台中開餐廳的老闆應該壓力好大…)

只有台中才看得到原汁原味「藏壽司土藏造型街邊店」

藏壽司以平價和自動化服務吸引大家的目光,20171月在台中福科路上開設台灣第一家「土藏」造型街邊店為台灣第六家分店,特別採用和日本國內同樣的土藏造型街邊店,就是要帶給台灣顧客們全新的用餐體驗。除了店面外型特殊外,店內空間也將擴大,更適合親子及好友聚餐。

《藏壽司福科路店》店家資訊
■ 電話:04-2463-9521
■ 地點:台中市西屯區福科路231號
■ 營業時間:平日11:00-22:00、例假日10:30-22:00

不規則三角型超搶眼!這真的是星巴克嗎?

星巴克台中市政門市是首次進駐市區的車道型門市,搶眼的三角型門市外觀,讓許多路過的人都紛紛驚訝「這真的是星巴克嗎?」建築牆面切割不規則的大小開口,開口引入太陽光撒落於門市中,再透過鏡面反射後,光影便會在門市中形成趣味變化;門市內部以古銅色鐵片三角形切割拼接,光線藉由不同面細縫中穿梭造成獨特的光影效果,還沒點上咖啡就讓人殺光不少相機空間了!

(Photo by 星巴克官網、臉書)

《星巴克市政門市》店家資訊
■ 電話:04-2258-3701
■ 地點:台中市西屯區市政路581號

婚宴會館竟變成「歐洲古堡博物館」了!

台南有奇美博物館不稀奇,現在台中竟然有老字號婚宴會館搖身一變成為金碧輝煌「西洋博物館」了!新天地東區店在去年12月大改建後,打造佔地700坪的西洋博物館,讓人一走進婚宴館彷彿走進歐洲古堡般,簡直堪比周董當年舉辦婚禮之處了!天花板上的金色細緻畫作令人驚艷,百年德國大鐘、1花梨木鋼琴、還有19世紀法國宮廷餐具等,目前一樓為法式餐廳、Cuclos cafe & kitchen早餐,二樓為港式飲茶及婚宴會館,而館內還有解說專員導覽。

(Photo by 新天地西洋博物館臉書專頁)

《新天地東區店》店家資訊
■ 電話:04-2213-6222
■ 地點:台中市東區旱溪東路一段456號

泰式料理的「熱帶雨林」少女心噴發花花世界

讓泰式料理界颳起一陣「熱帶雨林風」的Thai.J吸睛度百分百!店內擺放多種花卉、植物盆栽,讓人彷彿置身夢幻的熱帶雨林般、少女心大噴發,餐點還沒上桌就令人迷失在花花世界裡了!綠意盎然的各處盆景,搭配歐洲風的水晶燈飾,讓人意外泰式料理也能製造出如此的時尚花園秘境,而顏色超繽紛的雙色米沙拉等餐點更是讓網美們拍到忘我。

(Photo by 壞波妞耍盧)

《Thai.J》店家資訊
■ 電話:04-2320-3597
■ 地點:台中市南屯區大墩路533號
■ 營業時間:星期一至日: 11:00-22:00

宛如歐洲皇宮般奢華!平價料理大份量

部落客大手牽小手。玩樂趣推薦:走進NINI公益店,不禁露出驚奇的表情,這也太豪華了!抬頭一望,挑高的用餐空間,裝飾著大盞的水晶琉璃吊燈,璀璨著散發溫暖的氣氛黃光,讓整個餐廳看起來有如高檔餐廳的豪奢質感~忘情地品嚐NINI的料理,不知不覺天色漸暗,白天悠閒的用餐氛圍到了晚上披上了華麗的外衣,搖身一便彷彿是歐洲皇宮般的璀璨華麗…

(Photo by 大手牽小手。玩樂趣)

《尼尼義大利餐廳公益店》店家資訊
■ 電話:04-2328-8498
■ 地點:台中市南屯區公益路二段18號
■ 營業時間:星期一至日: 11:00-22:00

不用到平溪!滿滿天燈升空火鍋店

想看滿滿天燈不用到平溪,台中的經典火鍋店就可以讓你看個過癮!無老鍋公益店可說是台中人聚餐必備的口袋名單,除了火鍋料多澎派,公益店氣派的裝潢更是讓人彷彿置身中國宮殿建築裡。最吸引人的莫過於一進門抬頭可望見的滿滿天燈,許多人都忍著鍋物香氣垂涎不止,也拚命拍個夠!

(Photo by 無老鍋官網)

《無老鍋公益店》店家資訊
■ 電話:04-2319-1158
■ 地點:台中市南屯區公益路二段74號
■ 營業時間:星期一至星期日 11:30-06:00

◎ 本篇介紹餐廳回顧:
藏壽司
星巴克
新天地東區店
Thai.J
NINI公益店
無老鍋公益店

OpenRice  開飯喇! 
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JUKSY 街星 美食/sandra / 2017.04.26 / Wednesday

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當地人都推薦!台灣 5 大必吃火鍋店

香港人愈來愈愛來台灣旅行,因為夠便宜、靚、正!遊台除了一定要逛夜市、掃街外,另一樣必做的當然是品嚐我們出名的火鍋。不少人都指名去台灣吃「馬辣」是常識吧,其實除了「馬辣」外,台灣還有多間高質火鍋店。我們為大家嚴選了 5 間連香港人都推薦的火鍋店,不論你喜歡麻辣湯底還是酸菜白肉湯底,這 5 間都一定可以滿足到你,記得下次去台灣試啦!

1. 馬辣

最近香港新開了「馬辣」,不過台灣「馬辣」卻指香港店並非它們的官方店,所以想吃正宗「馬辣」的朋友還是到台灣吧!憑著「1 張鈔票吃到飽」的宗旨,「馬辣」成功吸引了台灣人及香港人到訪。而且有著多款湯底(馬辣麻辣鍋、東北酸菜鍋、蔬菜精力鍋、膠原蛋白鍋、宮廷花雕雞)供大家選擇,適合不同口味的朋友去。最重要的是店內有多款新鮮配料,雪糕更是世界級的 Häagen-Dazs 及 Mövenpick,吃雪糕都可以回本!

▼馬辣有超過50款新鮮配料,一定夠你吃!

▼不少人喜歡吃馬辣的其中 1 個原因便是它有世界 2 大品牌的雪糕。

馬辣西門町店
地址:台北市萬華區(西門町)西寧南路 62 號 2 樓(萬年大樓對面、好樂迪 KTV  2 樓)
電話:( 02 ) – 2314-6528
營業時間:11:30 am – 4:00 am
查詢:www.mala-1.com.tw

2. 鼎王

取名鼎王,當然要用鼎來取代普通的鍋。鼎王只有 2 款湯底供大家選擇,包括麻辣鍋及酸菜白肉鍋。它的火鍋按人頭計算 ( 一人 108 台幣 ),如果要鴛鴦鍋的話,便要額外加收150 元。雖然鼎王其他食品需要單點,不過其實價格也不算貴,可能結賬時也只需每人$200港幣 ( 約台幣 832 元 ),勝過在香港的港式火鍋,食物的素質也很好。

 

▼ 每間店的裝潢都古色古香,有著濃厚的中國風

 

鼎王台北光復店
地址:台北市光復北路 89 號
電話:( 02 )-2742-1199
營業時間:11:30 am – 4:00 am
查詢:www.tripodking.com.tw

3. 無老鍋

無老鍋著重養生,所以湯底都有較重的藥材味。它有 2 種湯底可選,包括養顏美容鍋及無老辣香鍋,同事指名去到無老鍋必吃「豆腐冰淇淋」,那種獨特的口感包你一吃難忘!

 

無老鍋台北中山店
地址:台北市中山區中山北路二段 36-1 號
電話:( 02 )-2581-6238
營業時間:11:30 am – 2:30 am
查詢:www.wulao.com.tw

4. 台電勵進餐廳

50 年老店的台電勵進餐廳,最出名的便是它的東北酸菜白肉鍋。雖然它沒有華麗的裝潢,但食物的品質卻很有保證。台電勵進餐廳亦是 1 張鈔票便能吃到飽,每人只需台幣 400 元,而且沒有加一服務費,絕對是經濟又實惠。不過要留意,台電勵進餐廳逢星期日休息,想去吃的朋友最好平日去,否則要有心理準備星期六會大排長龍。

 

 

台電勵進餐廳
地址:大安區和平東路一段 55 巷 5 號
電話:( 886 )-2-2393-4780
營業時間:11:00 am – 1:oo pm、5:00 pm – 8:00 pm

5. 太和殿麻辣火鍋

太和殿是郭富城最愛的火鍋店,而謝霆鋒、王菲、劉德華都經常光顧這間店。它的火鍋有麻辣鍋和鴛鴦鍋,而且辣度亦有分小、中、大辣,即使你不太能吃辣都可以品嚐它的麻辣鍋。另外湯底內的鴨血和豆腐都可以無限添加,吃到你飽到吐!不過太和殿的價格較高,平均消費每人約$400港幣( 約台幣 1665 元 )。

 

太和殿台北總店
店址:台北市信義路四段 315 號 (信義路四段、光復南路口 / 加油站對面)
訂位專線:( 02 )-2705-0909
營業時間:12:00 pm – 3:00 am
查詢:www.taihodien.com.tw

新Monday 
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JUKSY 街星 美食/ann830921 / 2016.07.06 / Wednesday

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特色餐館大調查!網友力推全台高人氣「工業風」酒館餐廳

文青在大家的印象裡,不外乎就是打扮簡單清新、個性溫和、假日會拿著某水果品牌的筆電或是一本書到有質感的咖啡廳待著,但其實「文青」也已經被大家聽到膩、看到膩、玩到膩了,今天 E 編要帶給大家認識的是「文青」裡,具有個性、神秘、個人特色十足的「潮青」!潮青們也不像過去會到「充滿有花花草草、小溫馨感」的咖啡廳,而是風格較強烈的餐館、酒吧,這類型的餐廳非「工業風」裝潢莫屬,這回 E 編為大家整理「全台 3 大工業風」餐廳,一起感受什麼叫做「潮青」!

台北

The Daft House 傻瓜屋

店外低調的 The Daft House 傻瓜屋相當容易被人忽略,一進門就能看到牆上那五顏六色的烈酒,搭配牆上那斑駁的牆面,豪放不拘束的氣息瞬間瀰漫整間店。店內提供不僅只有酒類,義式帕尼尼、咖啡、鹹派、甜點、下午茶應有盡有,工業風不但濃厚,更加入黑白的簡約元素,精簡又不拖泥帶水!

▼斑駁的牆面不像其他店面有過多的裝飾,簡單、不佳掩飾更是內人尋味。

▼有別於其他店家的設計,The Daft House 除了吧檯及工業風外,也運用腳踏車元素做設計。

▼店內附有大投影螢幕,無論國內大小運動賽事,都會有不少人聚在這一起狂歡!

台中

LEFT 左派

又是一間相當簡單、不起眼的外觀,裡面卻足以讓你嘖嘖稱奇的潮青店! LEFT 左派的外觀是間豪不起眼的鐵皮屋,雖然有一扇突兀的黃色大門,但若沒有仔細找很可能就這樣錯過。這間白天是餐館,晚上搖身一變成 lounge的餐館,全店風格全建立在工業風上,大比例的金屬材質在木質、皮質相互交錯下,將強硬的性格稍軟化,但仍不失工業那個性、神秘之感。

▼沙發區也不馬虎,鐵網的裝置製造出工業感。

(圖片來源:胖克_走吧走吧不要停♥

▼美式工業風格可以在 LEFT 左派裡深刻感受,金屬、木質、皮質相互交錯,卻不失個人特色。

(圖片來源:U joy の 攝食學

▼晚上店內燈光搭上 lounge ,更是將強硬的工業感推上最極端。

高雄

Nooice 餐酒館

原本從藍白外觀改變成工業風「暗黑鐵工廠」的 Nooice 餐酒館,白天和晚上各呈現不同頹廢面貌。外觀以黑灰作為低調簡約的工業風格,內部則是打破格局,間隔少、大片落地窗和工業風必備元素的磚塊、金屬水管線和水泥,而菜單和名片也不馬虎,金屬色澤的菜單和黑白相輔相成的名片,看得出老闆對重工業風格的堅持與態度。

▼紅色的座位和店內的工業風格呈現強烈對比,使整間店風灌滿活力與朝氣。

(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂&親子生活

▼全店以工業風做裝潢的 Nooice ,燈飾也是使用可以自我控制的愛迪生型燈泡,以配合氣氛做調整。

(圖片來源:痴心絕對

▼金屬色澤菜單與簡約的黑白名片,可得出店家的用心程度。

(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂&親子生活

誰說文青就是喜歡花花草草?充滿性格、個人特色十足的你就是所謂「潮青」!而 E 編推薦給各位的 3 間「工業風」餐館絕對值得到那耗上一整天。對了!潮青也不忘拍照,在那拍幾張照也足以拿來說「潮」!

 美食 hankwu / 2016.11.07 / Monday

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給對披薩嚴格的你!嚴選台北 6 款高人氣披薩專賣店,保證收服你刁鑽味蕾

 

說到披薩人人愛,不管是厚片、還是脆薄的披薩也都各有擁戴支持者~無論如何,只要味道好、口碑佳,以下是 OpenRice 幫大家特搜出網友最愛的 6 家披薩專門店!快收進口袋裡,下次要吃披薩~照著清單吃~準沒錯!

老字號的響亮名聲,招牌披薩與炸雞必吃!》蘇阿姨比薩屋

食家 LadyR-食.攝.旅人 推薦:蘇阿姨比薩屋是1991年開業至今25年名氣的老字號店家,位在光復南路大馬路上的蘇阿姨,招牌與裝潢都特別樸實,充斥著老式牛排館的感覺。披薩皮共有薄皮、鬆厚、厚皮三種可選擇,介於中間質地的鬆厚是店內最熱銷款,相對一般的厚皮比薩,鬆厚多了些酥脆口感又比薄皮更有飽足扎實,牛肉、番茄、洋蔥、青椒簡單的四種配料將整塊比薩塞飽滿,最後將起司條均勻平鋪不留一絲空隙,牽絲不已,超級罪惡呢!

炸雞一直是蘇阿姨的另一樣主打餐點,對於我來說喜愛度甚至稍稍超越了比薩呢!酥脆金黃外皮皮薄且肉質油脂豐富,軟嫩多汁,不須多餘調味鹹度就已足夠,就算吃到滿手油也毫不在乎,來這不點份炸雞增加一下熱量就太可惜了。

麵粉界的法拉利!吃過就知道厲害~》PRIMO trattoria

食家 食癮 拾影 推薦:Primo 招牌主打的為義大利拿坡里式披薩,拿坡里式披薩的口感和我們一般常吃到的普通披薩或薄片披薩很不一樣!使用來自義大利的有機石臼麵粉「MULINO MARINO」,據說它是被稱為麵粉界的法拉利,你就知道有多厲害了!

由於Primo的披薩口味蠻多的,於是店家建議我們點用雙味,可以一次品嚐兩種不同口味的披薩。經典A.O.P 上頭的料看似簡單,吃起來的口味層次卻是意外的豐富,因加入了大蒜,口感濃郁中便多了微微嗆辣香氣,【AOP分別代表著三種食材:Aaglio(大蒜)、Olio(橄欖油),Peperoncino(辣椒)】;阿布魯佐慢烤豬肉,使用經過香料醃製的豬肉,與芝麻葉的搭配有著重口味與清新的平衡。兩者比較起來我更喜歡經典A.O.P,像是單單品嚐起司與披薩餅皮的完美交融!

名古屋超人氣!經典瑪格麗特務必一嚐~》Solo Pizza Napoletana

食家 Mocca Boy 推薦:來自名古屋的人氣名店 Solo Pizza 終於來台灣開了海外第一間的分店,位於中山站赤峰街的建成公園旁,接近營業時間店門口已大排長龍,可見其名氣和美味程度。瑪格麗特Extra (2010冠軍) – 只要是第一次造訪的pizza店我一定會點瑪格麗特pizza,各家作法都不一樣,一般我吃瑪格麗特一定會先找辣油,好的辣油是非常加分的,而solo pizza也作到了這一點,最重要的餅皮也是高水準。

這裡的pizza是作10吋大的,對男生來說是剛好的份量,對女生來說會有點多。店家都會將這10吋的pizza切成四片,所以若有四人同行就可以吃到四種不同的口味。

配料混搭,卻意外好吃的義式披薩!》PIZZERIA OGGI 

食家 sarahhsiao:Pizzeria Oggi有正統拿波里披薩協會的認證,對於食材 製程 工具都有很嚴謹的標準;馬斯卡彭綜合香腸核桃披薩,Oggi的披薩餅皮是不油膩的薄片,上頭鋪了滿滿的料,基底是不可缺少的番茄泥以及兩種乳酪─馬斯卡彭和馬芝瑞拉,肉腸也有兩種─法蘭克福香腸及手工香腸,此外還有蕈菇和烤得熱熱脆脆的核桃,各種味道搭配毫無違和感!

野蕈白松露油披薩,豪氣的松露披薩用上了白松露油及黑松露泥,搭配朝鮮薊和秀珍菇,說不太上來朝鮮薊的味道,口感和蕈菇相似-有點鬆軟、帶有水分、又有點脆口,披薩上黃黃的是烏骨雞蛋,又是個不尋常卻很好吃的組合!

連王陽明都無法抗拒的義式披薩!》佐卡義式窯烤披薩屋
食家 沒有洋蔥的食記_Katy:ZOCA 披薩這家店在好久以前曾經看到王陽明發文說是最好吃的披薩,從此加入口袋名單!這款《佐卡》菜名就跟店名一樣,想必一定是店內招牌吧~是款白底披薩,食材非常豐富,有莫札瑞拉起司、火腿、朝鮮薊、小番茄、自製肉腸、綜合菇 ,朝鮮薊是台灣比較少見的食材,吃起來口感蠻特別的!

帥哥猛男主廚坐鎮!》小紐約 Little New York Pizzeria
超火紅的《小紐約》是台北一間提供新鮮食材與道地風味,且極富藝術性的紐約式披薩店。由兩位年輕型男帥哥主廚 坐鎮,正統道地的披薩滋味,人氣絕不輸給猛男主廚!眾美食部落客們最推薦的就是以莫扎瑞拉起司、特製蕃茄醬、西班牙臘腸等所製作的《Flushing法拉盛》,大家認為就屬這款味道收服了所有嗜辣愛好者,吃過的人都覺得相當過癮,起司的香濃滋味也與面皮酥脆的側緣超搭的!

OpenRice 開飯喇!
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JUKSY 街星 美食 Eason / 2017.04.05 / Wednesday

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麵 Q 肉美湯頭濃!這些拉麵你朝聖過幾家?

屯京、一風堂、麵屋武藏這些拉麵店都吃過了嗎?快來看看網友心目中的名單有沒有變化吧!

就要給你滿滿的大拉麵!

雖然這個冬天不太冷,但說到冬日國人最愛的美食,怎麼可以少了拉麵呢!熱呼呼的湯頭,或濃郁或淡雅,Q 彈有勁的麵體配上肥瘦適中的叉燒,一口湯一口麵再一口肉,真是享受!作為高人氣美食種類,這些年來,也越來越多來自日本的超人氣拉麵店來台灣設店,除了感慨咱們真的很有口福外,也讓人不禁想問,究竟誰才是拉麵的王中之王、霸主之霸主呢?

過去小編曾經調查過超人氣拉麵,而今天再度利用《KEYPO 大數據關鍵引擎》,透過網路討路聲量高低和網友評價的綜合評比,看看拉麵界的十本柱有沒有甚麼變化!今晚,嘴饞的你,又要吃哪家呢?

No.10 世田谷

榜單一開始,就是新面孔,穿過屍山血海,殺進前十名的世田谷,究竟有甚麼本領呢?招牌拉麵甘醇的魚介湯頭,讓人在一口一口吸入麵條時,都能感受到魚骨、魚乾有後勁的香氣,偏瘦而不柴的梅花叉燒,還有流著生蛋黃的糖心蛋做點綴,在充滿紅色系裝潢、歡樂的用餐環境裡,吃起來格外過癮!

網友也特別推薦,在經典的豚骨口味哩,加入滿滿的黑麻油的黑麻油口味。在沒有油膩感的前提下,大大的提升了口味的豐富、層次感,冷呼呼的天氣裡,來碗暖到心底的黑麻油,那該有多過癮,你一定要試試看!

忠孝店聯絡電話:02-2731-1958

No.9 梅光軒

在競爭激烈的拉麵店家裡,一個不留神可能就會被市場淘汰,不過接下來介紹的梅光軒跟上次相比,可又是上升了一個名字,看得出來他們家的料理肯定一點都不簡單!從北海道發跡,是當地公認的「拉麵御三家」之一,憑藉經典口味鹽味、醬油、味噌的深度詮釋,就已經抓住無數饕客的舌頭,在台灣更是推出在地化的蝦油湯頭、極味燒肉口味,不管是滿滿的蝦風味迸發在舌頭上,或是看到滿滿的叉燒被端到眼前,都只有一個字,爽!想嚐鮮的朋友,真誠建議趕快去梅光軒,體驗他們不收服務費但無比真誠的拉麵吧!

板橋店聯絡電話:02-2964-2269

 

No.8 凪 Nagi

排名這種事,必然是幾家歡樂幾家愁,有店家新上榜或是排名上升,就必然有跌出榜單,或是排名下降啦。上屆榮獲拉麵之王的的豚王拉麵 ( 凪 Nagi ) 一口氣就下跌了八個名次。在網路聲量上雖仍高居第二的豚王,但可能是名氣太大、網友期待太高,所以正負面評價表現並不能說是有上佳的表現。

但是不論如何,能保持著高人氣,不敗的豚王湯頭,滿滿的大蒜香,或是赤王辣中帶香的層次感、黑王、翠王的特別口味,都還是經典中的經典,每種特定王(胡椒王、海老王等等)上架,都還是秒殺的等級啊!

忠孝店聯絡電話:02-2778-1899

 

No.7 鷹流拉麵

剛剛說完有一些拉麵店不幸排名下降,馬上就要再介紹一家排名上升的強勢拉麵店了!上升了兩個名次的鷹流拉麵,除了台灣本店的知名外,和本店做出區隔的「鷹流東京醬油拉麵-蘭丸」以及蘭丸二店都帶動了網友們的討論。

和市面上流行的豚骨、味噌等濃郁系湯頭不同,鷹流拉麵以醬油做為基底,帶出淡雅但深遠的豬油韻味,一片片粉紅色的叉燒肉,都讓無數的食客讚嘆,就好像在湯上開了一朵朵花啊!不過要提醒大家,雖然店內的溏心蛋是自由捐贈金額的,但千萬別為了貪小便宜而造成店家的困擾啊!

台灣本店聯絡電話:02-2778-1177

 

No.6 山頭火

再次強調,和上次相比守住第六名的拉麵店,不叫火頭山、不叫火山頭,更不叫頭火山,是叫做山頭火啊!別再叫錯了!而到底山頭火有什麼能耐讓網友讚不絕口呢?

同樣來自北海道的山頭火拉麵,最為網友所稱道的招牌,就是山頭火特製拉麵了!選擇網友特別推薦的鹽味湯頭,精心熬製的湯頭裡有乾淨純粹、層次豐富的鹽風味,重頭戲是下重本的豬頸肉,對,就是松坂肉做的叉燒,厚而脆的口感,搭上相得益彰的湯頭、麵體,不得不讚句厲害啊!當然,除了特製拉麵,山頭火的餃子,也是廣受網友好評的必嘗搭配!

京站店聯絡電話:02-2558-2577

 

No.5 花月嵐

同樣也是排名略有下滑的苦主,雖然對於店家來說可以把此視為一個警訊,但各位要知道,花月嵐的分店可是越開越多,可以說是相當成功的打入台灣市場!走平價路線的花月嵐,其實對待口味也沒輕慢,重口味的拳骨大蒜湯頭,大蒜的香、拳骨的濃一次性的衝擊著味蕾,實在讓人停不下來啊!加上不斷更新的菜單,更是讓花月嵐穩穩地居於熱門拉麵的不敗地位!

信義威秀店聯絡電話:02-2729-2128

 

No.4 麵屋武藏

接著花月嵐,麵屋武藏是最典型的討論聲量大幅下降,導致整體排名些許滑落的典型代表。或許因為競爭實在太過激烈、新店家、新噱頭不停推出,人們就有點遺忘以巨大、美味叉燒出名的麵屋武藏了。不過你以為這代表著麵屋武藏的退步嗎?正負面口碑比的攀升,代表越來越高比率的食客給出了正面評價,比起新噱頭、新客源,麵屋武藏用招牌的W系湯頭、超猛叉燒更緊的抓住了顧客的心,也是一種我們喜聞樂見的成長吧!

鷹虎店聯絡電話:06-303-0808

 

No.3 麵屋一燈

要說在這個榜單裡最風光的,當然就是異軍突起,一路殺到第三名的麵屋一燈了。而榜單上的亮眼無法完全呈現現實中的狂潮。從還沒開賣就讓無數人引頸期盼的未演先轟動,到正式開賣後,排隊人潮快要能繞一個林森公園,動輒三小時,都可看出他的無窮威力!究竟讓人乖乖排隊、掏出 300 大洋的美味是甚麼呢?不管是清澈、甘美的雞湯湯底、還是濃厚的魚介沾麵,配上嫩的跟鮑魚沒兩樣的雞肉叉燒,實在有讓人著魔的魅力啊。

麵屋一燈聯絡電話:02-2511-6161

 

No.2 一風堂

在上次調查中排名第五的一風堂,這回在各家新興拉麵的襲捲下,不只守住了位置,甚至還逆勢上升攻佔了第二名!雖然說在過去的討論中我們可以知道一風堂的「CP 值」對網友來說可能覺得比較不值得,但是換個方向來看,這個價格其實多少也體現在服務上而被部分網友稱道;除此之外,近日舉辦的「2017 日本拉麵祭」其中也有一風堂,網友的討論也是上榜原因之一喔!

漢神巨蛋店聯絡電話:07-522-7222

 

No.1 屯京拉麵

沒錯,拉麵界第二次世界大戰/第二次武道大會(隨你想怎麼叫)的獲勝者,就是在前次評比中獲得第四名的屯京拉麵啦!而到底屯京憑什麼可以越戰越勇,一路高爬到第一名的高位呢?

小編在統整網友的意見後發現,屯京最為人稱道的,就是他的 CP 值啦!同樣的價錢,就是能比別家硬生生的多出幾片叉燒,吃起來當然就是比別家要更大滿足啦!在什麼都漲薪水部漲的現在,CP 值帶來的幸福感也越來越高啦!

敦化南路店聯絡電話:02-2731-7897

 

咦?我的最愛怎麼沒上榜!

什麼?你說你喜歡的拉麵沒有上榜?或是上榜的店家你並不喜歡嗎?一來是整理的榜單是由網路聲量跟正負面口碑比共同計算的,再好吃的拉麵,如果討論聲量不夠,可能也不會入榜;二來,換個角度說,其實這是我們食客們的福氣啊!

好吃的拉麵店越開越多,不僅有正統的日本名店,更有許多改良後更貼近台灣人口味的店家,你可以不認同榜單上的名店們,但你肯定也能找到和你的舌尖一見如故的本命拉麵店!當然,如果你非常期待你的口袋名單上榜,那就從今天起瘋狂地在網路討論他吧!等到十大拉麵第三彈時,或許飛進榜單的就是他囉!

研究說明:

本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,統計時間範圍為 2016 年 02 月 28 日至 2017 年 02 月 26 日,共一年。系統觀測上萬個網站頻道,包括新聞頻道、Facebook、PTT 及各大討論區、部落格等,針對討論『拉麵店家』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析基準。

本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,以網路討論此主題之聲量與語意情緒,作為排名之基準;又本文排名除以店家討論多寡為依據外,又考量到網友往往會比較各家拉麵店的口味或是價格,因此另外調查網友論及該店家時的網路正負面口碑比(正面口碑百分比/負面口碑百分比=網路正負面口碑比,可看出網友對該品牌的好感度),並和店家討論聲量各佔百分之五十做出排名;又因部分店家會在社群媒體如臉書等平台舉辦活動、吸引網友留言,為求準確與公正,遂將部分店家舉辦活動所帶動之討論摒除在本文討論範圍內。

本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎」

DailyView 曰:雖然還沒正式開幕,但關於一蘭的討論也 494 筆了啊!

 

DailyView 網路溫度計
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【美食案內帖‬】全台第一味「蒼蠅頭義大利麵」吃過嗎?隱匿台北鬧區巷弄引網友熱搜!

許多人說「人因夢想而偉大」,但又有多少人因為現實而放棄夢想?上週末晚上走進一間隱身在大台北鬧區裡的巷弄裡,這裡不但平時已經鮮少人經過,這間店的外觀更是做的相當低調,好奇心超重的 E 編決定進入這間名叫「Arrival」的店家一探究竟!

拉開大門,店內的場景讓我錯愕了。用餐時間竟一位客人也沒有,整齊的座位、簡約舒適的擺設更讓人更感到空曠與冷清,但充滿活力與熱情的招呼聲讓我從錯愕中回過神,小心翼翼地坐到餐桌前。

前面鋪陳太久,大家應該想先知道 E 編到底點了什麼來吃吧?

先從食物說起好了。

蒼蠅頭義大利麵

翻閱著簡單設計、清楚不複雜的菜單,這一道「蒼蠅頭義大利麵」深深吸引了我注視 10 多秒,畢竟我想大家也從未在義大利麵店或是咖啡館內的菜單上看過「蒼蠅頭」這三個字,誰不好奇呢?

當服務生端上桌,真的就如同我們印相中的「蒼蠅頭」韭菜花和豬肉碎丁,上頭淋上蛋白、搭配上扁型的麵條與紅醬,非常適合重口味的饕客。

別家吃不到的蒼蠅頭義大利麵!

小王(@jning1973)分享的貼文 於 張貼

特別的是,麵的份量比外頭的多,且隨餐會貼心地附上一碗白飯可以配著醬汁一起吃,飽足感絕對讓你感覺得到。

香煎孜然波特貝勒菇沙拉

當波特貝勒菇一大朵的出現在我面前時,小編看了很久才發現那塊像是炙燒牛排竟是波特貝勒菇!而這道香煎孜然波特貝勒菇沙拉是老闆特別提供給吃素的人,相當貼心。

番茄、洋蔥、小黃瓜、生菜該有的都不會少,上頭淋上聽起來相當普通的油醋,但當你放入口中那剎那便能感受到孜然的香味。重頭戲即是上頭那塊超大的波特貝勒菇,溫嫩的貝勒菇緊緊將酸甜的醬汁鎖在菇內,入口即化的口感吃的來相當順口。

義式燉牛肚義大利麵

「牛肚」這兩字似乎也和義大利麵不是那麼常相見,但因為老闆的湊合將兩者完美結合。扁麵上層佈上滿滿牛肚,香味聚集隨之撲鼻而來,而牛肚口感更是軟爛又帶嚼勁。

透過網友手機中所品嘗到的美味料理。

紐奧良烤雞肉沙拉。小木盆。

Pei-jan Chang(@hayatozen)分享的貼文 於 張貼

~印度咖啡雞肉飯~

陳小豪(@chraliechan)分享的貼文 於 張貼

🍝🍝🍝 #taiwan #taipei #eastern #district #arrival #cafe #bistro #restaurant #pasta #tea #spaghetti

Shang Ru Yang(@strangestranger_anp)分享的貼文 於 張貼

找到同樣熱愛美食的家教是ㄧ大幸福呀

🇹🇼🇹🇼DJ Apr1L(@apr1l_taiwan)分享的貼文 於 張貼

Not the usual #eggsbenedict #letmeyelpyoutaipei #taipeifoodie

盧朝谷 Chris Loo(@hawaiiboi)分享的貼文 於 張貼

混搭的風格=喜歡的味道 #蒼蠅頭 #義大利麵 #川味 #spaghetti #spicy #sichuanstyle #fusioncuisine

RAY(@aray5822)分享的貼文 於 張貼

整間店的設計簡約、寬闊,裸色的天花板與磁磚牆設計,搭配上昏暗的燈,卻因為許多暖色系的椅子讓原本工業風的氣氛更加軟化。

而窗台是小編覺得最具特色的一角,彎曲窗台讓人彷彿置身北歐國家,可以透過窗台的曲線角度看到外頭零散的路人與獨自懸掛在天空的月亮。

吃完美味的餐點、關看完周遭的環境,仍然沒有半組客人進來用餐,心中的疑惑仍然未解,決定開口向老闆解惑。

原來老闆是南非華僑,喜歡烹飪的他夢想就是「做喜歡的料理給更多人吃到」,就是如此簡單的夢而非以賺大錢為目標,已營業 8 個月的「入境Arrival Cafe & Bistro 」生意落差極大,有時滿桌、有時一整晚沒半組客人,隨後得知老闆並沒有請任何寫手、廣告為自己的店家增加知名度及曝光。

不曉得是老闆就是如此單純想做菜給更多人吃,還是本身傻乎乎的一步一腳印,用最原始的方式經營店家。無論如何,店裡桌上每一道菜皆是老闆過去曾在南非餐廳學藝,將這一首功夫帶回台灣,結合自己的熱忱用心慢慢所烹煮出來的。

而店家之所以稱為「入境」,是希望每個人進到店裡,能感受到店家的熱情與溫暖,讓人感受到滿滿的家與溫暖之感。

從老闆口中與眼神,看得出他對自己夢想的堅持,也因為他的堅持與熱忱做出一道到足以令人驚豔的料理。

JUKSY 街星 美食 Eason / 2016.08.21 / Sunday

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潮流人士都在這裡打卡 Part.2!除了穿的潮更要吃的潮,其中一間餐廳還可以免費抽 YEEZY!?

上回我們介紹的 潮人必去餐廳 Part.1,引發廣大回響,許多潮人們紛紛在底下留言:「這間我常去!」,但潮人何其多,還是有許多餐廳是編輯漏寫的,今天,潮人必去餐廳第二發,只有更好吃、只有更潮流,而且老闆各個有來頭,準備好朝聖了嗎?

一、共楽 Gung Lok

共楽的老闆是一位道道地地的香港潮人,由於喜歡台灣的人情味,選擇到台灣新興逛街聖地-赤峰街,開啟了共楽之路!店裡販售各式各樣的香港經典茶點,菠蘿包、絲襪奶茶和通心粉,都是台灣吃不到的好味道!

與其說這是家餐廳,倒不如說這是家潮流俱樂部,由於老闆本身就相當喜愛潮流文化,店內擺放著各式潮流小物當作布置,更常常舉辦大大小小的潮流展覽和二手市集!

甚至曾經拿出 YEEZY 出來原價拍賣呢!吃東西還能買帥鞋,太划算了吧!

當然好看的週邊小物也是必要的,共楽托特包背出去包準你化身為一名潮青!

二、山文治

位在萬華的山文治,才剛開幕不久就已經在台北成功打響名號。山文治顧名思義就是專門販售三明治的餐廳,呼應萬華的古早味,店面整體風格也充滿濃濃的復古感,無論是裝潢、餐具還是擺設都讓人像是回到小時候巷口的早餐店一樣感動!

店裡餐點除了古早味的鹹口味三明治之外,這款新潮的抹茶草莓三明治,更是受到少女們的歡迎,不但吃起來酸酸甜甜又不膩口,超萌的外觀拍照上傳 IG 保證通知收不完!

店內的大門也是相當有古早味!

而其實山文治的老闆,平常也有在經營潮流服飾,所以當然也會聚集許多潮流人士來這裡品嘗三明治囉!下次不妨來山文治坐坐,順便交流一下潮流觀點~

 

三、BooGoo Café 布咕咖啡

位在敦化北路巷子裡的布咕咖啡,主打的招牌菜就是他們的家常味咖哩飯,不但咖哩醬濃郁到不行,米飯也是Q嫩嫩,花椰菜、炸豬排和炸雞塊都豐盛到快滿出來了,編輯個人覺得最酷的就是它的荷包蛋,絕對是我看過外表最漂亮的荷包蛋!而且保證蛋黃絕對是半熟蛋,和咖哩攪和在一起簡直人間仙境!

不只是正餐,布咕的下午茶輕食也相當美味!

還有日式的紅豆湯圓、抹茶蛋糕可選擇。

布咕空間寬敞、地段方便,也常會舉辦潮流品牌的發表會,小編也是因為採訪,才會無意中吃到這麼好吃的咖哩飯!

四、木屐串燒

東區市民大道俗稱燒烤街,一整排都是居酒屋和串燒店競爭超激烈,但常來這裡的人應該對這道大大的木屐門不陌生吧!這家木屐串燒,就位在人來人往的市民大道旁,每個路過的人看到這雙巨大木屐,都很難不被吸引然後駐足拍照啊!但最大的噱頭不是這道門,而是裏頭的料理!

每一道菜的裝盤都有特別設計的巧思,炸雞用小小的迷你竹編篩盤、串燒和海鮮則是用特製迷你木屐上桌,據說光是別具特色的特製餐具,就是老闆自己親自去找材料自己畫設計圖的,成本相當高昂!

店內就有一個透明吧檯,可以清楚看見師傅在烤檯上料理你的食物!吃的放心、看的也安心!

木屐串燒的員工都是年輕的俊男美女,特定節日時,美眉還會穿上和服造型為您服務!

你是一位潮人,但你口袋有一堆私房餐廳名單發現我都沒寫上去的嗎?快分享給小編知道吧!

 

JUKSY 街星 美食 nancy / 2017.02.22 / Wednesday

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潮流人士都在這裡打卡!除了行頭之外,這些「有型餐廳」也是潮人必吃聖地!

要當一個稱職的潮流人士,除了基本的衣著配件之外,最重要的是要將潮流態度融入你的生活風格,像是聽的音樂、看的電影或是吃的餐廳。你有沒有發現,IG 上 FOLLOW 的潮人們,似乎都會巧合的在某些特定的餐廳打卡拍照?不是他們的食物特別潮,而是餐廳整體風格相當符合特定族群的口味,今天我們特別介紹了幾間台北市的「潮人必去餐廳!」,你還沒去過嗎?快找時間去「潮聖」一下吧!

一、餵我早餐

今年初剛剛開幕的餵我早餐 The Whale,主打新鮮又無負擔的輕食早午餐,正如老闆的創業理念:「我喜歡吃早餐。起床的第一頓吃飽喝足,今天可以正式開始了 ! 」,希望能把好好吃一頓早餐的健康概念,推廣給忙碌的現代都市人。

既然主打潮人必去餐廳,除了餐點一定要好吃之外,拍照上傳的效果也是超重要的!餵我早餐的餐點每一份送上來都精緻到令人讚嘆,麵包上的小小旗幟,加上水藍色餐盤,讓人彷彿置身在湛藍海豚灣。

▼餐廳門口的藍白設計,也是潮人們的熱門打卡點。

  • 圖片來源:rainieger_715

二、佐藤咖哩

由一群熱愛街頭文化的年輕人所創立的佐藤咖哩Sato Curry ,位在熱鬧的六張犁捷運站附近,2015 年開幕以來,生意一直好到不行,老闆為了將家鄉崎玉的咖哩讓更多台灣人品嘗,特地將道地的做法引進店內,聽說最令人驚豔的就是他們的白飯了,不但又軟又Q,就算冷掉了還是一樣美味。

不只食物道地,店裡放的都是令人放鬆的輕饒舌,整體裝潢風格就像他們的咖哩一樣,毫無負擔卻又令人難以忘懷。

▼店內牆面上擺滿大大小小的日本潮流雜誌,清爽態度一目了然。

▼來到這裡也能看到許多潮男型女。

▼和餵我早餐一樣,佐藤咖哩也推出了潮流托特包,這麼好看的外型根本不像餐廳的周邊商品啊!

 

三、GURU HOUSE

GURU HOUSE,一間 CP 值超高的餐廳,在這裡,白天你可以拿著一台筆電點一杯卡布奇諾,享受文青的下午,晚上,你可以和兄弟們在這裡喝上兩杯,再點一杯招牌的「一杯就下課」,舒緩工作一整天緊繃的情緒,餓了嗎?再來一客特製美式起司牛肉漢堡吧!只要一百塊,就能吃到超厚超濃郁的道地漢堡,沒看錯,就是一百塊,是不是很超值?

店內也會不定時邀請 DJ 現場播放音樂,和朋友來小酌一番,順便點幾首歌來扭動一下,一間店有這麼多用途,價格又公道,難怪這麼多年輕人往這裡衝啦!

四、SWELL CO. CAFE

看到這面海浪彩繪的牆面,你應該不陌生吧!位在大安區的 SWELL CO. CAFE ,老闆本身就是一位衝浪玩家,不止這面牆,店內擺設充滿濃濃的海邊夏日風情,就是希望無論晴天雨天,只要進來 SWELL CO. CAFE,就能一掃陰霾,被店內的氣氛給感染!

▼店裡擺滿大大小小的衝浪板,簡直衝浪愛好者的天堂啊 !

店內餐點以糕點輕食為主,也有主食類,既然是主打海洋風餐廳,各式啤酒也是一定要有的。

▼快糾男友和姊妹來和這面海浪牆拍照打卡,才算跟得上潮流!

小編還有哪些餐廳遺漏了嗎?歡迎留言告訴我們,也別忘記找時間去以上店家朝聖喔!

 

JUKSY 街星 美食 nancy / 2017.02.20 / Monday

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貫徹肉食主義信仰!10 大人氣燒肉丼飯店家

想大塊吃肉找不到地方?今天的人氣燒肉丼店家絕對滿足網友的需求!

就是要吃肉!


肉肉肉!給我大塊燒肉美味!

清淡樂活?OUT!健康蔬果?OUT!飲食均衡?OUT!今天就當一個肉食主義者,任性的大口吃肉、大口喝酒,豪邁的一口塞一塊剛剛燒烤完、肉香四溢的美味燒肉,再配上滿滿一口香甜 Q 軟的白飯!這樣才是人生啊!

想爽快吃肉,卻又不想自己動手做?別擔心,今天為你準備好了,十大最夯網友熱議的燒肉丼飯,店家會將最誘人的肉塊幫你現烤好,熱騰騰的送上餐桌讓你大快朵頤。還在煩腦今天該去哪裡放肆一下?快點往下滑,讓你大口吃肉無煩惱!

No.1 開丼 燒肉 vs 丼飯

開丼 燒肉 vs 丼飯號稱「地表最強的燒肉丼」,榮登聲量排行榜第一!以份量多著名的開丼,部分燒肉丼還可以加 40 元讓「肉量激增」,想要貫徹肉食主義就靠開丼啦!

而招牌強打的「骰子菲力丼」則是網友們的最愛,完全塞爆整碗的骰子菲力牛、配上香脆可口的蒜片、甜軟滑口的洋蔥,最後最後,還有一顆加了松露醬的溫泉蛋!這麼豐富想要逼死誰呀?

除了豪邁的肉食風格之外,也有讓客人自由選擇的各式肉類與雙拼選擇,而花心嘴饞族最愛的小菜也足足有 12 種,其中最受歡迎的是鐵板燒雞翅,幾乎每篇網友的討論都有放在熱騰騰鐵板上香嫩可口雞翅的身影!另外各式日本汽水也任君挑選,來一趟開丼就像是去一次日本般,將滿滿美味收入胃袋,不管排再久的隊都好值得!

No.2 滿燒肉丼食堂

想要在平價餐廳體驗極致的料理工法嗎?台灣第一個採用 Sous Vide 真空低溫烹調法的平價日式燒肉連鎖餐廳-「滿燒肉丼食堂」絕對滿足你的味蕾!這種高科技的烹調方法,可以阻止食物料理時散失香氣與肉汁,並且使用真空壓力,加速調味料與食材的融合。這間店的特色就是「肉滿到看不到飯」!而餐點價格落在 150 – 360 之間,除了種類多元且高品質的肉類外,米種也不馬虎的選用台稉九號米。今年的新菜單《特盛肉山丼》,由安格斯黑牛薄片堆疊而成,豪邁的肉山要價居然只要 260?CP 值的爆表,難怪高居聲量排行第二名!

No.3 燒肉丼販

使用販賣機點餐,非常日式的經營方式,同時也有飲料、味增湯喝到飽,全自助式的模式、寬敞的座位,讓客人感受到輕鬆隨意的自在氛圍,丼飯不同其他店家花俏,就是率直的現烤燒肉、青蔥白蘿蔔泥與炸蛋,招牌炙燒牛肉丼會搭配香甜的醬汁,不喜歡重鹹的你可以來這間嘗試看看偏甜口味的丼飯,除了丼飯外多數網友也極力推薦小菜:炸豆腐與炸雞,豆腐是鮮嫩的雞蛋豆腐,軟嫩香甜,而炸雞則是有恰到好處的裹粉,展現香脆口感!搭上檸檬與美乃滋爽朗不膩口,都是開胃好幫手!

No.4 直火人 直火燒肉丼飯屋

澠井川居酒屋因為燒肉丼飯太受歡迎,所以就決定另起ㄧ個燒肉丼飯的「專賣品牌」-直火人直火燒肉丼飯屋。菜單相當簡單,共七種丼飯,除此之外也有些炸物小點,讓客人可以依當天心情進行搭配。直火人的一大特色是「串燒」做成的丼飯!圖中的蔥段嫩雞腿串丼、牛肋串燒肉丼飯,都是將鮮嫩肥美的精華部位串起燒烤,加上採用台稉九號米的白飯,精心製成的串燒丼飯!有些人會疑惑這樣吃的飽嗎?但網路上部落客們,都拍胸脯保證肉給的、疊的很大方,所以一定吃的飽啦!

 

No.5 開丼 ACTION 秒殺燒肉丼

開丼的副品牌「開丼 ACTION」秒殺燒肉丼,也意外的受到網友們關注呢!為了沒有太多用餐時間的上班族,讓他們可以快速秒殺午餐,應運而生的更平價、更快速的副品牌,開幕前就已經在網路上熱議不斷,也有些美食部落客寫了嘗鮮文,目前釋出的餐點有:炸蛋燒肉丼、鹽葱雞腿丼、野菜盛合;燒肉丼附上外皮酥脆的「炸蛋」、雞腿丼採用「本土溫體雞」、野菜則是超繽紛的花椰菜、玉米筍、白蘿蔔、紅蘿蔔、海帶芽、杏鮑菇、荸薺!完全感受店家的用心,而店家也已經在今天(2016 /  09 / 12)開幕,想嘗鮮的網友可以前往朝聖啦!

No.6 龍一日式燒肉丼

台北市的巷弄美食!位於松山區南京復興站的龍一日式燒肉丼,平實的價格吸引許多忠實顧客定期報到。只要 120 塊就有滿滿沉甸甸的炭燒台灣梅花豬肉,薄塗上燒肉醬保持了肉的鮮甜同時亦不死鹹,非常下飯的傳統做法,同時也不怕無聊的給了高麗菜、雞蛋、番茄、醃小黃瓜、筍乾等各式配菜。網路上也同時熱推本店的青蔥海鹽牛肉飯,大把蔥花直接灑在牛肉片上,沒有多餘的調味,只有海鹽讓食材提味,輕享受的美味也同時供應中!

No.7 澠井川日式燒肉丼飯

想喝點酒、想吃些串燒,但同時又好想來一碗厚實的燒肉丼飯怎麼辦?「澠井川日式燒肉丼飯」,是你最佳選擇!牛五花丼有超香脆的蒜片,與肉片搭配食用、蒜香與油脂味混合,味蕾衝擊度滿分,旁邊配有生菜讓你在感覺膩口時,配上幾口瞬間解膩後與肉品再繼續大戰三百回合!串烤類的菜單相當豐富,各式肉品部位與蔬菜都有供給,一串平均 60 任君挑選,除此之外還有長長的酒單,不管想要搭配清酒還是梅酒,甚至清新典雅的柚子酒,通通都可以點來喝啦!多樣化的選擇與正統日式風格,居酒屋式的多樣化經營模式,滿足客人所有的需求,是下班後舒壓的好地方!

NO.8 職人燒肉丼

照片中的小炭爐是「職人燒肉丼」的招牌,讓顧客可以將海苔烤的香脆後,再把肉品包裹入口,除此之外大家瘋狂討論的餐點就屬「十四代牛魔王丼」了!一碗給你滿滿的牛舌、牛橫膈膜、牛肚、牛腹肉、牛肋肉、牛筋,六種不同部位非常豪邁的塞在一起,讓愛吃牛的人客覺得超幸福。除此之外也有相當創新的「天皇海陸大雙拼」肉類可以選擇松阪豬或雪花肩胛眼,而海鮮的部分則是大蝦、干貝、九孔鮑、鮭魚卵、鮭魚、小花枝,相當豪華!中高價位但物超所值!

No.9 黑貓食堂

位於信義區上班族的最愛,菜單簡單只有五種給你挑選,價格相當實惠平均一份餐點只需要一百出頭!是精打細算小資族的首選,店內的「招牌燒肉飯」除了現烤的燒肉外也有幾道蔬食配菜,搭著肉片一同入口,讓人客不膩口!除此之外也有附湯,真的是 CP 值超高的啦!店內雖小但舒適,還有各式可愛的貓咪裝飾,想要在又有特色又美味的小店用餐?來黑貓食堂點一份燒肉丼飯吧!

No.10 燒丼株式會社

「燒丼株式會社」與花月嵐拉麵同屬晶旺連鎖餐飲集團,主打的丼飯總共有六種,多加 60 元可升等套餐,比單點多了配菜跟飲料,一碗單點價約兩百出頭的平價路線。
上個月也推出了新的期間限定的菜單「辣照燒雪花豚丼」,使用西班牙黃金六兩豚背頸肉,有漂亮的霜降雪花紋理,肉質甜美軟嫩附有彈性,以鬼椒醬提點微辣辛香,帶出獨特風味!今天想來個特殊肉品美味,又不希望自己的荷包受罪?燒丼株式會社」絕對是個不會讓人失望的選擇。

本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎」

DailyView曰:網路溫度計貼心提醒您,吃了肉肉也要記得多運動,才能甩掉肉肉唷!

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JUKSY 街星 美食 ann830921 / 2016.09.12 / Monday

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