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給對披薩嚴格的你!嚴選台北 6 款高人氣披薩專賣店,保證收服你刁鑽味蕾

 

說到披薩人人愛,不管是厚片、還是脆薄的披薩也都各有擁戴支持者~無論如何,只要味道好、口碑佳,以下是 OpenRice 幫大家特搜出網友最愛的 6 家披薩專門店!快收進口袋裡,下次要吃披薩~照著清單吃~準沒錯!

老字號的響亮名聲,招牌披薩與炸雞必吃!》蘇阿姨比薩屋

食家 LadyR-食.攝.旅人 推薦:蘇阿姨比薩屋是1991年開業至今25年名氣的老字號店家,位在光復南路大馬路上的蘇阿姨,招牌與裝潢都特別樸實,充斥著老式牛排館的感覺。披薩皮共有薄皮、鬆厚、厚皮三種可選擇,介於中間質地的鬆厚是店內最熱銷款,相對一般的厚皮比薩,鬆厚多了些酥脆口感又比薄皮更有飽足扎實,牛肉、番茄、洋蔥、青椒簡單的四種配料將整塊比薩塞飽滿,最後將起司條均勻平鋪不留一絲空隙,牽絲不已,超級罪惡呢!

炸雞一直是蘇阿姨的另一樣主打餐點,對於我來說喜愛度甚至稍稍超越了比薩呢!酥脆金黃外皮皮薄且肉質油脂豐富,軟嫩多汁,不須多餘調味鹹度就已足夠,就算吃到滿手油也毫不在乎,來這不點份炸雞增加一下熱量就太可惜了。

麵粉界的法拉利!吃過就知道厲害~》PRIMO trattoria

食家 食癮 拾影 推薦:Primo 招牌主打的為義大利拿坡里式披薩,拿坡里式披薩的口感和我們一般常吃到的普通披薩或薄片披薩很不一樣!使用來自義大利的有機石臼麵粉「MULINO MARINO」,據說它是被稱為麵粉界的法拉利,你就知道有多厲害了!

由於Primo的披薩口味蠻多的,於是店家建議我們點用雙味,可以一次品嚐兩種不同口味的披薩。經典A.O.P 上頭的料看似簡單,吃起來的口味層次卻是意外的豐富,因加入了大蒜,口感濃郁中便多了微微嗆辣香氣,【AOP分別代表著三種食材:Aaglio(大蒜)、Olio(橄欖油),Peperoncino(辣椒)】;阿布魯佐慢烤豬肉,使用經過香料醃製的豬肉,與芝麻葉的搭配有著重口味與清新的平衡。兩者比較起來我更喜歡經典A.O.P,像是單單品嚐起司與披薩餅皮的完美交融!

名古屋超人氣!經典瑪格麗特務必一嚐~》Solo Pizza Napoletana

食家 Mocca Boy 推薦:來自名古屋的人氣名店 Solo Pizza 終於來台灣開了海外第一間的分店,位於中山站赤峰街的建成公園旁,接近營業時間店門口已大排長龍,可見其名氣和美味程度。瑪格麗特Extra (2010冠軍) – 只要是第一次造訪的pizza店我一定會點瑪格麗特pizza,各家作法都不一樣,一般我吃瑪格麗特一定會先找辣油,好的辣油是非常加分的,而solo pizza也作到了這一點,最重要的餅皮也是高水準。

這裡的pizza是作10吋大的,對男生來說是剛好的份量,對女生來說會有點多。店家都會將這10吋的pizza切成四片,所以若有四人同行就可以吃到四種不同的口味。

配料混搭,卻意外好吃的義式披薩!》PIZZERIA OGGI 

食家 sarahhsiao:Pizzeria Oggi有正統拿波里披薩協會的認證,對於食材 製程 工具都有很嚴謹的標準;馬斯卡彭綜合香腸核桃披薩,Oggi的披薩餅皮是不油膩的薄片,上頭鋪了滿滿的料,基底是不可缺少的番茄泥以及兩種乳酪─馬斯卡彭和馬芝瑞拉,肉腸也有兩種─法蘭克福香腸及手工香腸,此外還有蕈菇和烤得熱熱脆脆的核桃,各種味道搭配毫無違和感!

野蕈白松露油披薩,豪氣的松露披薩用上了白松露油及黑松露泥,搭配朝鮮薊和秀珍菇,說不太上來朝鮮薊的味道,口感和蕈菇相似-有點鬆軟、帶有水分、又有點脆口,披薩上黃黃的是烏骨雞蛋,又是個不尋常卻很好吃的組合!

連王陽明都無法抗拒的義式披薩!》佐卡義式窯烤披薩屋
食家 沒有洋蔥的食記_Katy:ZOCA 披薩這家店在好久以前曾經看到王陽明發文說是最好吃的披薩,從此加入口袋名單!這款《佐卡》菜名就跟店名一樣,想必一定是店內招牌吧~是款白底披薩,食材非常豐富,有莫札瑞拉起司、火腿、朝鮮薊、小番茄、自製肉腸、綜合菇 ,朝鮮薊是台灣比較少見的食材,吃起來口感蠻特別的!

帥哥猛男主廚坐鎮!》小紐約 Little New York Pizzeria
超火紅的《小紐約》是台北一間提供新鮮食材與道地風味,且極富藝術性的紐約式披薩店。由兩位年輕型男帥哥主廚 坐鎮,正統道地的披薩滋味,人氣絕不輸給猛男主廚!眾美食部落客們最推薦的就是以莫扎瑞拉起司、特製蕃茄醬、西班牙臘腸等所製作的《Flushing法拉盛》,大家認為就屬這款味道收服了所有嗜辣愛好者,吃過的人都覺得相當過癮,起司的香濃滋味也與面皮酥脆的側緣超搭的!

OpenRice 開飯喇!
本文由《OpenRice 開飯喇!》授權提供,未經同意禁止轉載

JUKSY 街星 美食 Eason / 2017.04.05 / Wednesday

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麵 Q 肉美湯頭濃!這些拉麵你朝聖過幾家?

屯京、一風堂、麵屋武藏這些拉麵店都吃過了嗎?快來看看網友心目中的名單有沒有變化吧!

就要給你滿滿的大拉麵!

雖然這個冬天不太冷,但說到冬日國人最愛的美食,怎麼可以少了拉麵呢!熱呼呼的湯頭,或濃郁或淡雅,Q 彈有勁的麵體配上肥瘦適中的叉燒,一口湯一口麵再一口肉,真是享受!作為高人氣美食種類,這些年來,也越來越多來自日本的超人氣拉麵店來台灣設店,除了感慨咱們真的很有口福外,也讓人不禁想問,究竟誰才是拉麵的王中之王、霸主之霸主呢?

過去小編曾經調查過超人氣拉麵,而今天再度利用《KEYPO 大數據關鍵引擎》,透過網路討路聲量高低和網友評價的綜合評比,看看拉麵界的十本柱有沒有甚麼變化!今晚,嘴饞的你,又要吃哪家呢?

No.10 世田谷

榜單一開始,就是新面孔,穿過屍山血海,殺進前十名的世田谷,究竟有甚麼本領呢?招牌拉麵甘醇的魚介湯頭,讓人在一口一口吸入麵條時,都能感受到魚骨、魚乾有後勁的香氣,偏瘦而不柴的梅花叉燒,還有流著生蛋黃的糖心蛋做點綴,在充滿紅色系裝潢、歡樂的用餐環境裡,吃起來格外過癮!

網友也特別推薦,在經典的豚骨口味哩,加入滿滿的黑麻油的黑麻油口味。在沒有油膩感的前提下,大大的提升了口味的豐富、層次感,冷呼呼的天氣裡,來碗暖到心底的黑麻油,那該有多過癮,你一定要試試看!

忠孝店聯絡電話:02-2731-1958

No.9 梅光軒

在競爭激烈的拉麵店家裡,一個不留神可能就會被市場淘汰,不過接下來介紹的梅光軒跟上次相比,可又是上升了一個名字,看得出來他們家的料理肯定一點都不簡單!從北海道發跡,是當地公認的「拉麵御三家」之一,憑藉經典口味鹽味、醬油、味噌的深度詮釋,就已經抓住無數饕客的舌頭,在台灣更是推出在地化的蝦油湯頭、極味燒肉口味,不管是滿滿的蝦風味迸發在舌頭上,或是看到滿滿的叉燒被端到眼前,都只有一個字,爽!想嚐鮮的朋友,真誠建議趕快去梅光軒,體驗他們不收服務費但無比真誠的拉麵吧!

板橋店聯絡電話:02-2964-2269

 

No.8 凪 Nagi

排名這種事,必然是幾家歡樂幾家愁,有店家新上榜或是排名上升,就必然有跌出榜單,或是排名下降啦。上屆榮獲拉麵之王的的豚王拉麵 ( 凪 Nagi ) 一口氣就下跌了八個名次。在網路聲量上雖仍高居第二的豚王,但可能是名氣太大、網友期待太高,所以正負面評價表現並不能說是有上佳的表現。

但是不論如何,能保持著高人氣,不敗的豚王湯頭,滿滿的大蒜香,或是赤王辣中帶香的層次感、黑王、翠王的特別口味,都還是經典中的經典,每種特定王(胡椒王、海老王等等)上架,都還是秒殺的等級啊!

忠孝店聯絡電話:02-2778-1899

 

No.7 鷹流拉麵

剛剛說完有一些拉麵店不幸排名下降,馬上就要再介紹一家排名上升的強勢拉麵店了!上升了兩個名次的鷹流拉麵,除了台灣本店的知名外,和本店做出區隔的「鷹流東京醬油拉麵-蘭丸」以及蘭丸二店都帶動了網友們的討論。

和市面上流行的豚骨、味噌等濃郁系湯頭不同,鷹流拉麵以醬油做為基底,帶出淡雅但深遠的豬油韻味,一片片粉紅色的叉燒肉,都讓無數的食客讚嘆,就好像在湯上開了一朵朵花啊!不過要提醒大家,雖然店內的溏心蛋是自由捐贈金額的,但千萬別為了貪小便宜而造成店家的困擾啊!

台灣本店聯絡電話:02-2778-1177

 

No.6 山頭火

再次強調,和上次相比守住第六名的拉麵店,不叫火頭山、不叫火山頭,更不叫頭火山,是叫做山頭火啊!別再叫錯了!而到底山頭火有什麼能耐讓網友讚不絕口呢?

同樣來自北海道的山頭火拉麵,最為網友所稱道的招牌,就是山頭火特製拉麵了!選擇網友特別推薦的鹽味湯頭,精心熬製的湯頭裡有乾淨純粹、層次豐富的鹽風味,重頭戲是下重本的豬頸肉,對,就是松坂肉做的叉燒,厚而脆的口感,搭上相得益彰的湯頭、麵體,不得不讚句厲害啊!當然,除了特製拉麵,山頭火的餃子,也是廣受網友好評的必嘗搭配!

京站店聯絡電話:02-2558-2577

 

No.5 花月嵐

同樣也是排名略有下滑的苦主,雖然對於店家來說可以把此視為一個警訊,但各位要知道,花月嵐的分店可是越開越多,可以說是相當成功的打入台灣市場!走平價路線的花月嵐,其實對待口味也沒輕慢,重口味的拳骨大蒜湯頭,大蒜的香、拳骨的濃一次性的衝擊著味蕾,實在讓人停不下來啊!加上不斷更新的菜單,更是讓花月嵐穩穩地居於熱門拉麵的不敗地位!

信義威秀店聯絡電話:02-2729-2128

 

No.4 麵屋武藏

接著花月嵐,麵屋武藏是最典型的討論聲量大幅下降,導致整體排名些許滑落的典型代表。或許因為競爭實在太過激烈、新店家、新噱頭不停推出,人們就有點遺忘以巨大、美味叉燒出名的麵屋武藏了。不過你以為這代表著麵屋武藏的退步嗎?正負面口碑比的攀升,代表越來越高比率的食客給出了正面評價,比起新噱頭、新客源,麵屋武藏用招牌的W系湯頭、超猛叉燒更緊的抓住了顧客的心,也是一種我們喜聞樂見的成長吧!

鷹虎店聯絡電話:06-303-0808

 

No.3 麵屋一燈

要說在這個榜單裡最風光的,當然就是異軍突起,一路殺到第三名的麵屋一燈了。而榜單上的亮眼無法完全呈現現實中的狂潮。從還沒開賣就讓無數人引頸期盼的未演先轟動,到正式開賣後,排隊人潮快要能繞一個林森公園,動輒三小時,都可看出他的無窮威力!究竟讓人乖乖排隊、掏出 300 大洋的美味是甚麼呢?不管是清澈、甘美的雞湯湯底、還是濃厚的魚介沾麵,配上嫩的跟鮑魚沒兩樣的雞肉叉燒,實在有讓人著魔的魅力啊。

麵屋一燈聯絡電話:02-2511-6161

 

No.2 一風堂

在上次調查中排名第五的一風堂,這回在各家新興拉麵的襲捲下,不只守住了位置,甚至還逆勢上升攻佔了第二名!雖然說在過去的討論中我們可以知道一風堂的「CP 值」對網友來說可能覺得比較不值得,但是換個方向來看,這個價格其實多少也體現在服務上而被部分網友稱道;除此之外,近日舉辦的「2017 日本拉麵祭」其中也有一風堂,網友的討論也是上榜原因之一喔!

漢神巨蛋店聯絡電話:07-522-7222

 

No.1 屯京拉麵

沒錯,拉麵界第二次世界大戰/第二次武道大會(隨你想怎麼叫)的獲勝者,就是在前次評比中獲得第四名的屯京拉麵啦!而到底屯京憑什麼可以越戰越勇,一路高爬到第一名的高位呢?

小編在統整網友的意見後發現,屯京最為人稱道的,就是他的 CP 值啦!同樣的價錢,就是能比別家硬生生的多出幾片叉燒,吃起來當然就是比別家要更大滿足啦!在什麼都漲薪水部漲的現在,CP 值帶來的幸福感也越來越高啦!

敦化南路店聯絡電話:02-2731-7897

 

咦?我的最愛怎麼沒上榜!

什麼?你說你喜歡的拉麵沒有上榜?或是上榜的店家你並不喜歡嗎?一來是整理的榜單是由網路聲量跟正負面口碑比共同計算的,再好吃的拉麵,如果討論聲量不夠,可能也不會入榜;二來,換個角度說,其實這是我們食客們的福氣啊!

好吃的拉麵店越開越多,不僅有正統的日本名店,更有許多改良後更貼近台灣人口味的店家,你可以不認同榜單上的名店們,但你肯定也能找到和你的舌尖一見如故的本命拉麵店!當然,如果你非常期待你的口袋名單上榜,那就從今天起瘋狂地在網路討論他吧!等到十大拉麵第三彈時,或許飛進榜單的就是他囉!

研究說明:

本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,統計時間範圍為 2016 年 02 月 28 日至 2017 年 02 月 26 日,共一年。系統觀測上萬個網站頻道,包括新聞頻道、Facebook、PTT 及各大討論區、部落格等,針對討論『拉麵店家』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析基準。

本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,以網路討論此主題之聲量與語意情緒,作為排名之基準;又本文排名除以店家討論多寡為依據外,又考量到網友往往會比較各家拉麵店的口味或是價格,因此另外調查網友論及該店家時的網路正負面口碑比(正面口碑百分比/負面口碑百分比=網路正負面口碑比,可看出網友對該品牌的好感度),並和店家討論聲量各佔百分之五十做出排名;又因部分店家會在社群媒體如臉書等平台舉辦活動、吸引網友留言,為求準確與公正,遂將部分店家舉辦活動所帶動之討論摒除在本文討論範圍內。

本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎」

DailyView 曰:雖然還沒正式開幕,但關於一蘭的討論也 494 筆了啊!

 

DailyView 網路溫度計
本文由《DailyView 網路溫度計》授權提供,未經同意禁止轉載

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【美食案內帖‬】全台第一味「蒼蠅頭義大利麵」吃過嗎?隱匿台北鬧區巷弄引網友熱搜!

許多人說「人因夢想而偉大」,但又有多少人因為現實而放棄夢想?上週末晚上走進一間隱身在大台北鬧區裡的巷弄裡,這裡不但平時已經鮮少人經過,這間店的外觀更是做的相當低調,好奇心超重的 E 編決定進入這間名叫「Arrival」的店家一探究竟!

拉開大門,店內的場景讓我錯愕了。用餐時間竟一位客人也沒有,整齊的座位、簡約舒適的擺設更讓人更感到空曠與冷清,但充滿活力與熱情的招呼聲讓我從錯愕中回過神,小心翼翼地坐到餐桌前。

前面鋪陳太久,大家應該想先知道 E 編到底點了什麼來吃吧?

先從食物說起好了。

蒼蠅頭義大利麵

翻閱著簡單設計、清楚不複雜的菜單,這一道「蒼蠅頭義大利麵」深深吸引了我注視 10 多秒,畢竟我想大家也從未在義大利麵店或是咖啡館內的菜單上看過「蒼蠅頭」這三個字,誰不好奇呢?

當服務生端上桌,真的就如同我們印相中的「蒼蠅頭」韭菜花和豬肉碎丁,上頭淋上蛋白、搭配上扁型的麵條與紅醬,非常適合重口味的饕客。

別家吃不到的蒼蠅頭義大利麵!

小王(@jning1973)分享的貼文 於 張貼

特別的是,麵的份量比外頭的多,且隨餐會貼心地附上一碗白飯可以配著醬汁一起吃,飽足感絕對讓你感覺得到。

香煎孜然波特貝勒菇沙拉

當波特貝勒菇一大朵的出現在我面前時,小編看了很久才發現那塊像是炙燒牛排竟是波特貝勒菇!而這道香煎孜然波特貝勒菇沙拉是老闆特別提供給吃素的人,相當貼心。

番茄、洋蔥、小黃瓜、生菜該有的都不會少,上頭淋上聽起來相當普通的油醋,但當你放入口中那剎那便能感受到孜然的香味。重頭戲即是上頭那塊超大的波特貝勒菇,溫嫩的貝勒菇緊緊將酸甜的醬汁鎖在菇內,入口即化的口感吃的來相當順口。

義式燉牛肚義大利麵

「牛肚」這兩字似乎也和義大利麵不是那麼常相見,但因為老闆的湊合將兩者完美結合。扁麵上層佈上滿滿牛肚,香味聚集隨之撲鼻而來,而牛肚口感更是軟爛又帶嚼勁。

透過網友手機中所品嘗到的美味料理。

紐奧良烤雞肉沙拉。小木盆。

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~印度咖啡雞肉飯~

陳小豪(@chraliechan)分享的貼文 於 張貼

🍝🍝🍝 #taiwan #taipei #eastern #district #arrival #cafe #bistro #restaurant #pasta #tea #spaghetti

Shang Ru Yang(@strangestranger_anp)分享的貼文 於 張貼

找到同樣熱愛美食的家教是ㄧ大幸福呀

🇹🇼🇹🇼DJ Apr1L(@apr1l_taiwan)分享的貼文 於 張貼

Not the usual #eggsbenedict #letmeyelpyoutaipei #taipeifoodie

盧朝谷 Chris Loo(@hawaiiboi)分享的貼文 於 張貼

混搭的風格=喜歡的味道 #蒼蠅頭 #義大利麵 #川味 #spaghetti #spicy #sichuanstyle #fusioncuisine

RAY(@aray5822)分享的貼文 於 張貼

整間店的設計簡約、寬闊,裸色的天花板與磁磚牆設計,搭配上昏暗的燈,卻因為許多暖色系的椅子讓原本工業風的氣氛更加軟化。

而窗台是小編覺得最具特色的一角,彎曲窗台讓人彷彿置身北歐國家,可以透過窗台的曲線角度看到外頭零散的路人與獨自懸掛在天空的月亮。

吃完美味的餐點、關看完周遭的環境,仍然沒有半組客人進來用餐,心中的疑惑仍然未解,決定開口向老闆解惑。

原來老闆是南非華僑,喜歡烹飪的他夢想就是「做喜歡的料理給更多人吃到」,就是如此簡單的夢而非以賺大錢為目標,已營業 8 個月的「入境Arrival Cafe & Bistro 」生意落差極大,有時滿桌、有時一整晚沒半組客人,隨後得知老闆並沒有請任何寫手、廣告為自己的店家增加知名度及曝光。

不曉得是老闆就是如此單純想做菜給更多人吃,還是本身傻乎乎的一步一腳印,用最原始的方式經營店家。無論如何,店裡桌上每一道菜皆是老闆過去曾在南非餐廳學藝,將這一首功夫帶回台灣,結合自己的熱忱用心慢慢所烹煮出來的。

而店家之所以稱為「入境」,是希望每個人進到店裡,能感受到店家的熱情與溫暖,讓人感受到滿滿的家與溫暖之感。

從老闆口中與眼神,看得出他對自己夢想的堅持,也因為他的堅持與熱忱做出一道到足以令人驚豔的料理。

JUKSY 街星 美食 Eason / 2016.08.21 / Sunday

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潮流人士都在這裡打卡 Part.2!除了穿的潮更要吃的潮,其中一間餐廳還可以免費抽 YEEZY!?

上回我們介紹的 潮人必去餐廳 Part.1,引發廣大回響,許多潮人們紛紛在底下留言:「這間我常去!」,但潮人何其多,還是有許多餐廳是編輯漏寫的,今天,潮人必去餐廳第二發,只有更好吃、只有更潮流,而且老闆各個有來頭,準備好朝聖了嗎?

一、共楽 Gung Lok

共楽的老闆是一位道道地地的香港潮人,由於喜歡台灣的人情味,選擇到台灣新興逛街聖地-赤峰街,開啟了共楽之路!店裡販售各式各樣的香港經典茶點,菠蘿包、絲襪奶茶和通心粉,都是台灣吃不到的好味道!

與其說這是家餐廳,倒不如說這是家潮流俱樂部,由於老闆本身就相當喜愛潮流文化,店內擺放著各式潮流小物當作布置,更常常舉辦大大小小的潮流展覽和二手市集!

甚至曾經拿出 YEEZY 出來原價拍賣呢!吃東西還能買帥鞋,太划算了吧!

當然好看的週邊小物也是必要的,共楽托特包背出去包準你化身為一名潮青!

二、山文治

位在萬華的山文治,才剛開幕不久就已經在台北成功打響名號。山文治顧名思義就是專門販售三明治的餐廳,呼應萬華的古早味,店面整體風格也充滿濃濃的復古感,無論是裝潢、餐具還是擺設都讓人像是回到小時候巷口的早餐店一樣感動!

店裡餐點除了古早味的鹹口味三明治之外,這款新潮的抹茶草莓三明治,更是受到少女們的歡迎,不但吃起來酸酸甜甜又不膩口,超萌的外觀拍照上傳 IG 保證通知收不完!

店內的大門也是相當有古早味!

而其實山文治的老闆,平常也有在經營潮流服飾,所以當然也會聚集許多潮流人士來這裡品嘗三明治囉!下次不妨來山文治坐坐,順便交流一下潮流觀點~

 

三、BooGoo Café 布咕咖啡

位在敦化北路巷子裡的布咕咖啡,主打的招牌菜就是他們的家常味咖哩飯,不但咖哩醬濃郁到不行,米飯也是Q嫩嫩,花椰菜、炸豬排和炸雞塊都豐盛到快滿出來了,編輯個人覺得最酷的就是它的荷包蛋,絕對是我看過外表最漂亮的荷包蛋!而且保證蛋黃絕對是半熟蛋,和咖哩攪和在一起簡直人間仙境!

不只是正餐,布咕的下午茶輕食也相當美味!

還有日式的紅豆湯圓、抹茶蛋糕可選擇。

布咕空間寬敞、地段方便,也常會舉辦潮流品牌的發表會,小編也是因為採訪,才會無意中吃到這麼好吃的咖哩飯!

四、木屐串燒

東區市民大道俗稱燒烤街,一整排都是居酒屋和串燒店競爭超激烈,但常來這裡的人應該對這道大大的木屐門不陌生吧!這家木屐串燒,就位在人來人往的市民大道旁,每個路過的人看到這雙巨大木屐,都很難不被吸引然後駐足拍照啊!但最大的噱頭不是這道門,而是裏頭的料理!

每一道菜的裝盤都有特別設計的巧思,炸雞用小小的迷你竹編篩盤、串燒和海鮮則是用特製迷你木屐上桌,據說光是別具特色的特製餐具,就是老闆自己親自去找材料自己畫設計圖的,成本相當高昂!

店內就有一個透明吧檯,可以清楚看見師傅在烤檯上料理你的食物!吃的放心、看的也安心!

木屐串燒的員工都是年輕的俊男美女,特定節日時,美眉還會穿上和服造型為您服務!

你是一位潮人,但你口袋有一堆私房餐廳名單發現我都沒寫上去的嗎?快分享給小編知道吧!

 

JUKSY 街星 美食 nancy / 2017.02.22 / Wednesday

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潮流人士都在這裡打卡!除了行頭之外,這些「有型餐廳」也是潮人必吃聖地!

要當一個稱職的潮流人士,除了基本的衣著配件之外,最重要的是要將潮流態度融入你的生活風格,像是聽的音樂、看的電影或是吃的餐廳。你有沒有發現,IG 上 FOLLOW 的潮人們,似乎都會巧合的在某些特定的餐廳打卡拍照?不是他們的食物特別潮,而是餐廳整體風格相當符合特定族群的口味,今天我們特別介紹了幾間台北市的「潮人必去餐廳!」,你還沒去過嗎?快找時間去「潮聖」一下吧!

一、餵我早餐

今年初剛剛開幕的餵我早餐 The Whale,主打新鮮又無負擔的輕食早午餐,正如老闆的創業理念:「我喜歡吃早餐。起床的第一頓吃飽喝足,今天可以正式開始了 ! 」,希望能把好好吃一頓早餐的健康概念,推廣給忙碌的現代都市人。

既然主打潮人必去餐廳,除了餐點一定要好吃之外,拍照上傳的效果也是超重要的!餵我早餐的餐點每一份送上來都精緻到令人讚嘆,麵包上的小小旗幟,加上水藍色餐盤,讓人彷彿置身在湛藍海豚灣。

▼餐廳門口的藍白設計,也是潮人們的熱門打卡點。

  • 圖片來源:rainieger_715

二、佐藤咖哩

由一群熱愛街頭文化的年輕人所創立的佐藤咖哩Sato Curry ,位在熱鬧的六張犁捷運站附近,2015 年開幕以來,生意一直好到不行,老闆為了將家鄉崎玉的咖哩讓更多台灣人品嘗,特地將道地的做法引進店內,聽說最令人驚豔的就是他們的白飯了,不但又軟又Q,就算冷掉了還是一樣美味。

不只食物道地,店裡放的都是令人放鬆的輕饒舌,整體裝潢風格就像他們的咖哩一樣,毫無負擔卻又令人難以忘懷。

▼店內牆面上擺滿大大小小的日本潮流雜誌,清爽態度一目了然。

▼來到這裡也能看到許多潮男型女。

▼和餵我早餐一樣,佐藤咖哩也推出了潮流托特包,這麼好看的外型根本不像餐廳的周邊商品啊!

 

三、GURU HOUSE

GURU HOUSE,一間 CP 值超高的餐廳,在這裡,白天你可以拿著一台筆電點一杯卡布奇諾,享受文青的下午,晚上,你可以和兄弟們在這裡喝上兩杯,再點一杯招牌的「一杯就下課」,舒緩工作一整天緊繃的情緒,餓了嗎?再來一客特製美式起司牛肉漢堡吧!只要一百塊,就能吃到超厚超濃郁的道地漢堡,沒看錯,就是一百塊,是不是很超值?

店內也會不定時邀請 DJ 現場播放音樂,和朋友來小酌一番,順便點幾首歌來扭動一下,一間店有這麼多用途,價格又公道,難怪這麼多年輕人往這裡衝啦!

四、SWELL CO. CAFE

看到這面海浪彩繪的牆面,你應該不陌生吧!位在大安區的 SWELL CO. CAFE ,老闆本身就是一位衝浪玩家,不止這面牆,店內擺設充滿濃濃的海邊夏日風情,就是希望無論晴天雨天,只要進來 SWELL CO. CAFE,就能一掃陰霾,被店內的氣氛給感染!

▼店裡擺滿大大小小的衝浪板,簡直衝浪愛好者的天堂啊 !

店內餐點以糕點輕食為主,也有主食類,既然是主打海洋風餐廳,各式啤酒也是一定要有的。

▼快糾男友和姊妹來和這面海浪牆拍照打卡,才算跟得上潮流!

小編還有哪些餐廳遺漏了嗎?歡迎留言告訴我們,也別忘記找時間去以上店家朝聖喔!

 

JUKSY 街星 美食 nancy / 2017.02.20 / Monday

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貫徹肉食主義信仰!10 大人氣燒肉丼飯店家

想大塊吃肉找不到地方?今天的人氣燒肉丼店家絕對滿足網友的需求!

就是要吃肉!


肉肉肉!給我大塊燒肉美味!

清淡樂活?OUT!健康蔬果?OUT!飲食均衡?OUT!今天就當一個肉食主義者,任性的大口吃肉、大口喝酒,豪邁的一口塞一塊剛剛燒烤完、肉香四溢的美味燒肉,再配上滿滿一口香甜 Q 軟的白飯!這樣才是人生啊!

想爽快吃肉,卻又不想自己動手做?別擔心,今天為你準備好了,十大最夯網友熱議的燒肉丼飯,店家會將最誘人的肉塊幫你現烤好,熱騰騰的送上餐桌讓你大快朵頤。還在煩腦今天該去哪裡放肆一下?快點往下滑,讓你大口吃肉無煩惱!

No.1 開丼 燒肉 vs 丼飯

開丼 燒肉 vs 丼飯號稱「地表最強的燒肉丼」,榮登聲量排行榜第一!以份量多著名的開丼,部分燒肉丼還可以加 40 元讓「肉量激增」,想要貫徹肉食主義就靠開丼啦!

而招牌強打的「骰子菲力丼」則是網友們的最愛,完全塞爆整碗的骰子菲力牛、配上香脆可口的蒜片、甜軟滑口的洋蔥,最後最後,還有一顆加了松露醬的溫泉蛋!這麼豐富想要逼死誰呀?

除了豪邁的肉食風格之外,也有讓客人自由選擇的各式肉類與雙拼選擇,而花心嘴饞族最愛的小菜也足足有 12 種,其中最受歡迎的是鐵板燒雞翅,幾乎每篇網友的討論都有放在熱騰騰鐵板上香嫩可口雞翅的身影!另外各式日本汽水也任君挑選,來一趟開丼就像是去一次日本般,將滿滿美味收入胃袋,不管排再久的隊都好值得!

No.2 滿燒肉丼食堂

想要在平價餐廳體驗極致的料理工法嗎?台灣第一個採用 Sous Vide 真空低溫烹調法的平價日式燒肉連鎖餐廳-「滿燒肉丼食堂」絕對滿足你的味蕾!這種高科技的烹調方法,可以阻止食物料理時散失香氣與肉汁,並且使用真空壓力,加速調味料與食材的融合。這間店的特色就是「肉滿到看不到飯」!而餐點價格落在 150 – 360 之間,除了種類多元且高品質的肉類外,米種也不馬虎的選用台稉九號米。今年的新菜單《特盛肉山丼》,由安格斯黑牛薄片堆疊而成,豪邁的肉山要價居然只要 260?CP 值的爆表,難怪高居聲量排行第二名!

No.3 燒肉丼販

使用販賣機點餐,非常日式的經營方式,同時也有飲料、味增湯喝到飽,全自助式的模式、寬敞的座位,讓客人感受到輕鬆隨意的自在氛圍,丼飯不同其他店家花俏,就是率直的現烤燒肉、青蔥白蘿蔔泥與炸蛋,招牌炙燒牛肉丼會搭配香甜的醬汁,不喜歡重鹹的你可以來這間嘗試看看偏甜口味的丼飯,除了丼飯外多數網友也極力推薦小菜:炸豆腐與炸雞,豆腐是鮮嫩的雞蛋豆腐,軟嫩香甜,而炸雞則是有恰到好處的裹粉,展現香脆口感!搭上檸檬與美乃滋爽朗不膩口,都是開胃好幫手!

No.4 直火人 直火燒肉丼飯屋

澠井川居酒屋因為燒肉丼飯太受歡迎,所以就決定另起ㄧ個燒肉丼飯的「專賣品牌」-直火人直火燒肉丼飯屋。菜單相當簡單,共七種丼飯,除此之外也有些炸物小點,讓客人可以依當天心情進行搭配。直火人的一大特色是「串燒」做成的丼飯!圖中的蔥段嫩雞腿串丼、牛肋串燒肉丼飯,都是將鮮嫩肥美的精華部位串起燒烤,加上採用台稉九號米的白飯,精心製成的串燒丼飯!有些人會疑惑這樣吃的飽嗎?但網路上部落客們,都拍胸脯保證肉給的、疊的很大方,所以一定吃的飽啦!

 

No.5 開丼 ACTION 秒殺燒肉丼

開丼的副品牌「開丼 ACTION」秒殺燒肉丼,也意外的受到網友們關注呢!為了沒有太多用餐時間的上班族,讓他們可以快速秒殺午餐,應運而生的更平價、更快速的副品牌,開幕前就已經在網路上熱議不斷,也有些美食部落客寫了嘗鮮文,目前釋出的餐點有:炸蛋燒肉丼、鹽葱雞腿丼、野菜盛合;燒肉丼附上外皮酥脆的「炸蛋」、雞腿丼採用「本土溫體雞」、野菜則是超繽紛的花椰菜、玉米筍、白蘿蔔、紅蘿蔔、海帶芽、杏鮑菇、荸薺!完全感受店家的用心,而店家也已經在今天(2016 /  09 / 12)開幕,想嘗鮮的網友可以前往朝聖啦!

No.6 龍一日式燒肉丼

台北市的巷弄美食!位於松山區南京復興站的龍一日式燒肉丼,平實的價格吸引許多忠實顧客定期報到。只要 120 塊就有滿滿沉甸甸的炭燒台灣梅花豬肉,薄塗上燒肉醬保持了肉的鮮甜同時亦不死鹹,非常下飯的傳統做法,同時也不怕無聊的給了高麗菜、雞蛋、番茄、醃小黃瓜、筍乾等各式配菜。網路上也同時熱推本店的青蔥海鹽牛肉飯,大把蔥花直接灑在牛肉片上,沒有多餘的調味,只有海鹽讓食材提味,輕享受的美味也同時供應中!

No.7 澠井川日式燒肉丼飯

想喝點酒、想吃些串燒,但同時又好想來一碗厚實的燒肉丼飯怎麼辦?「澠井川日式燒肉丼飯」,是你最佳選擇!牛五花丼有超香脆的蒜片,與肉片搭配食用、蒜香與油脂味混合,味蕾衝擊度滿分,旁邊配有生菜讓你在感覺膩口時,配上幾口瞬間解膩後與肉品再繼續大戰三百回合!串烤類的菜單相當豐富,各式肉品部位與蔬菜都有供給,一串平均 60 任君挑選,除此之外還有長長的酒單,不管想要搭配清酒還是梅酒,甚至清新典雅的柚子酒,通通都可以點來喝啦!多樣化的選擇與正統日式風格,居酒屋式的多樣化經營模式,滿足客人所有的需求,是下班後舒壓的好地方!

NO.8 職人燒肉丼

照片中的小炭爐是「職人燒肉丼」的招牌,讓顧客可以將海苔烤的香脆後,再把肉品包裹入口,除此之外大家瘋狂討論的餐點就屬「十四代牛魔王丼」了!一碗給你滿滿的牛舌、牛橫膈膜、牛肚、牛腹肉、牛肋肉、牛筋,六種不同部位非常豪邁的塞在一起,讓愛吃牛的人客覺得超幸福。除此之外也有相當創新的「天皇海陸大雙拼」肉類可以選擇松阪豬或雪花肩胛眼,而海鮮的部分則是大蝦、干貝、九孔鮑、鮭魚卵、鮭魚、小花枝,相當豪華!中高價位但物超所值!

No.9 黑貓食堂

位於信義區上班族的最愛,菜單簡單只有五種給你挑選,價格相當實惠平均一份餐點只需要一百出頭!是精打細算小資族的首選,店內的「招牌燒肉飯」除了現烤的燒肉外也有幾道蔬食配菜,搭著肉片一同入口,讓人客不膩口!除此之外也有附湯,真的是 CP 值超高的啦!店內雖小但舒適,還有各式可愛的貓咪裝飾,想要在又有特色又美味的小店用餐?來黑貓食堂點一份燒肉丼飯吧!

No.10 燒丼株式會社

「燒丼株式會社」與花月嵐拉麵同屬晶旺連鎖餐飲集團,主打的丼飯總共有六種,多加 60 元可升等套餐,比單點多了配菜跟飲料,一碗單點價約兩百出頭的平價路線。
上個月也推出了新的期間限定的菜單「辣照燒雪花豚丼」,使用西班牙黃金六兩豚背頸肉,有漂亮的霜降雪花紋理,肉質甜美軟嫩附有彈性,以鬼椒醬提點微辣辛香,帶出獨特風味!今天想來個特殊肉品美味,又不希望自己的荷包受罪?燒丼株式會社」絕對是個不會讓人失望的選擇。

本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎」

DailyView曰:網路溫度計貼心提醒您,吃了肉肉也要記得多運動,才能甩掉肉肉唷!

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JUKSY 街星 美食 ann830921 / 2016.09.12 / Monday

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冬季進補鮮吃法!十大暖胃溫補美食

只吃傳統薑母鴨、麻油雞是不夠的!快來看看冬季進補的十大新料理、新吃法!讓你過個暖暖的冬天!

冬令進補每次都吃薑母鴨、燒酒雞你不膩嗎,換換新口味吧!

天氣轉冷,秋冬究竟該怎麼吃?吃什麼最好呢?不知道該怎麼吃來補身體的請看袪寒又強身!十大冬季進補必吃養生料理!BUT,今年鮮吃法才是王道…WHY鮮吃法才是王道呢?

今天運用《KEYPO大數據關鍵引擎》觀測到今年網友又特別關注於「麻油雞、薑母鴨這些傳統食材是否有些新吃法或是獨門秘方?」及「新興食補料理或吃法呢?」沒錯,我們今天就特別針對這兩個面向,來帶大家一窺冬季進補新面貌,讓大家享受最新的冬季食補新吃法及體驗!

熱度強強滾:麻油雞加火鍋料

說到「傳統」的進補好物,麻油雞絕對是榜上有名!最早在唐朝時期就有它的相關記載,其歷史之悠久可見一斑。 而在台灣,麻油雞的風行程度更是非同小可,以台北麻油雞名店阿圖麻油雞、全記麻油雞來說,想吃可得乖乖先排隊!而麻油雞除了因為料理性質的關係適合產後做月子的女性食用外,若是體質虛寒的網友,也可以吃點麻油雞促進血液循環。

雖然說相比起薑母鴨的多樣性,麻油雞的吃法較為固定,但還是有不少網友嘗試有別於過往僅吃麻油雞的風格,開始會加入青菜、木耳,甚至是部分火鍋料一起搭配,更別提還有那個經典永遠不落俗套的麻油麵線!

帝王才知道:薑母鴨一比四

想煮出美味的薑母鴨,可不是把鴨跟配料放一起煮就行,這可是有神秘比例的!不論是網友或是「薑母鴨界」的第一品牌:帝王食補都特別推崇「一斤鴨加上四兩薑」的帝王比例,據說依照本比例熬煮出的薑母鴨辛香甘甜,湯頭還特別層次分明呢!

有了帝王比例湯頭還不夠,網友更在乎薑母鴨有沒有什麼獨家密技或是新吃法能嚐到薑母鴨的精髓?網路溫度計整理網友討論發現吃薑母鴨有三個重點,分別為湯、料、菜:首先愛喝酒的人一定要先喝湯,不愛則可待燒開後再喝;料的話一定要先吃火鍋料等鴨肉吸滿湯汁時再大啖一場;最後青菜一定要等酒氣消失後放入,同步感受到湯與肉汁完美結合的美味!而網友熱議的新吃法則有「沒有湯的先炸後悶乾式新吃法」及「薑母鴨燉飯」。

跳脫傳統,十大鮮料理新吃法竄起

講到冬季進補不脫薑母鴨、麻油雞、羊肉爐,偶爾也想換換新口味,這時候該吃什麼才好呢?小編調查「進補新美食」發現,從羊肉、雞肉、魚蝦到蔬果,竟然都能成為進補的食材,將傳統補身料理方法加以變化,像麻油雞變紅麴麻油雞、枸杞麻油蝦,更有薑母鴨業者大推多種鍋物,搶攻四季商機,除了傳統經典薑母鴨外,更在雞湯內加入不同藥材,變化出牛奶脯雞、烏蔘雞、松露雞等等。而且這些新晉滋補料理竟然還有不一樣的吃法?不是老饕不知道的品嚐秘訣我們偷偷告訴你!

 

No.10 何首烏皇帝雞

何首烏作為傳統的中藥材,可是個相當珍稀的存在,武俠小說中提到的千年何首烏有著返老還童的功能,雖說多少有點誇飾,但可以看出從古到今大家對於這項藥材的重視。何首烏在中醫的研究上有補肝腎、養血祛風的功效;西方醫學研究則有降血脂、降低膽固醇等作用,將何首烏等中藥材跟烏骨雞一起燉煮出的雞湯不僅不油不膩、湯頭鮮甜甘醇,雞肉也緊實入味!

 

No.9 西漢山羊肉

西漢山羊肉最早源自馬王堆出土的竹簡養生方法。今天,食補業者就是依據此方專研出鍋品。冬天進補最怕元氣沒補足,以紅肉來說比起豬肉、牛肉熱量更低,適合想進補又怕胖、高血脂患者和老人食用。加入乾薑、細辛等驅風驅寒的藥材、辛香料,冬天血液循環較差,食用具溫補效果的山羊肉,可以促進血液循環,調節生理機能、滋補強身。

 

No.7 酪梨養生粥

不吃肉難道就得艱苦過冬嗎?含有豐富不飽和脂肪的酪梨,可用來取代飽和脂肪豐富的紅肉如羊肉、鴨肉等,對於預防心血管疾病等有所助益。不過一般台灣人講到酪梨,大多數可能只會想到加顆布丁打成酪梨牛奶,冬天不妨試試將酪梨當作鹹粥的食材,加蘿蔔、香菇、紅棗、枸杞等一起煮成酪梨養生粥,既健康又有營養!

 

No.7 紅麴麻油雞

印象裡總是又油又香的麻油雞,是冬天進補最常吃的料理之一,吃久了多少有點膩,而老一輩人俗稱紅糟的紅麴,常用在製作紅糟肉上,有降血脂的功效,加進去一起煮,除了可以降低麻油雞的油膩感,微紅的色澤更讓食慾大開。還有人會加糯米煮成紅麴麻油雞飯,冷冷的冬天吃一碗就能暖身又滿足!

 

No.6 黃耆當歸魚

當歸有補血功能,是女性調理身體的生化湯、四物湯等的必備藥材,而黃耆的功效則是補氣升陽,體虛體弱可以用黃耆補元氣,多數進補料理都是雞、鴨、羊等,想換換口味的話可以嘗試把肉換成鮮魚,傳統上最常見的虱目魚,因富有優質蛋白質、礦物質等,且魚肉熱量低,既滋補又不易胖。

 

No.5 枸杞麻油蝦

冬天容易帶來手腳冰冷的困擾,而加了麻油的料理有暖身效果,是個暖手暖腳好幫手!除了麻油雞外,這道枸杞麻油蝦也是很多人愛吃的麻油料理之一,跟燒酒蝦相比,不但同樣有中藥香、酒香還多了股麻油香(不能喝酒的人煮的時候把酒精煮到揮發即可),再加上蝦本身的鮮甜,小心一隻接一隻涮嘴得停不下來!

 

No.4 一隻雞

蛤?一隻雞?我還兩隻雞咧?不是啦,這個一隻雞是韓國特色鍋物,將全雞及蔥薑蒜等調味料一起燉出雞肉的原汁鮮味,其實料理方式及食材並不複雜,在家就能自己煮,湯頭味道清淡,不管加馬鈴薯、年糕等配料都對味,如果吃不飽可以在最後加白飯煮成鹹粥,以雞湯為底煮出的粥只有一個字「鮮」!嫌麻煩的話像知名的孔陵一隻雞也進駐台灣囉,不過自己煮絕對是最健康的啦!

 

No.3 牛奶脯雞

牛奶脯俗稱「羊奶頭」,這可不是指羊的奶頭,而是一種藥用植物,傳統常被原住民用來泡酒、客家人則愛用它煮雞湯,老一輩的人說可以顧筋骨、通血路,將牛奶脯以細火慢燉煮出汁液再加入雞肉烹煮,湯汁清澈甘甜。湯頭甘津潤口的牛奶脯雞,搭配金針菇及 A 菜都是絕配,獨特的風味令人口齒留香。

 

No.2 烏蔘雞

有些體質燥熱的人,到冬天總是會很煩惱,不補就空虛寂寞覺得冷、補了又怕上火,不過這道烏蔘雞屬於涼補料理,即使炎熱的夏天也可以吃,像是帝王食補等業者一年四季都會推出清爽溫補的烏蔘雞供饕客享用。

饕客都怎麼吃呢?第一先喝湯感受純淨烏骨雞湯頭,再以胡椒鹽佐雞肉享受鮮嫩肉質!切記要避免海鮮及茼蒿等食材影響湯頭。

 

No.1 松露雞

松露這麼珍稀的食材竟然也能拿來做雞湯?!與鵝肝、魚子醬並列三大頂級食材,光是有松露就夠厲害了,這松露雞竟然還有三絕?

首先松露雞的第一絕,將通常只會出現在歐式料理的松露和牛肝蕈一起精燉二十小時作為湯底,讓松露雞不只多了蕈菇香氣,更多了一道貴氣;第二絕是使用低脂、高鐵、高蛋白,在日本有神鳥之稱的烏骨雞,對愛補又怕胖的人來說,是不可錯過的聖品;第三絕則是將胡椒鹽淋上少許雞湯製成特調沾醬,你會發現搭配特調沾醬後,會讓雞肉吃起來變得更為鮮甜喔!

最後貼心小提醒一下:切記不要搭配風味過濃的海鮮,以免影響湯頭原有的好風味喔!

本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎」

DailyView 曰:在這樣的天氣,吃到暖暖的料理,好像真的有宮女在背後跳舞啊!

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2016 年度總排名!帶你吃 Buffet 不踩雷 新一代網友最推薦十大吃到飽餐廳

歲末年終,Buffet 吃到飽餐廳人人愛,趕緊安排一個時間好好大吃一頓犒賞自己吧!

吃 Buffet不用怕踩雷!

Buffet 吃到飽,選擇沒煩惱

近兩三年來,國內的 Buffet 吃到飽餐廳如雨後春筍般地一家接一家的開幕,有的以超大的坪數為號召、有的主打絕佳的空中視野景觀、有的則以每天固定 200 道美食佳餚為廣告,比海鮮的食材 ( 龍蝦、帝王蟹、三點蟹 ),也比異國的料理 ( 泰式、越式、印度料理 ),爐烤牛排與生魚片也都是基本配備而已。

在這麼多家各具風格的 Buffet 吃到飽餐廳中,想要在假日訂到位都已經非常困難了,更何況要選擇到最符合自己胃口的菜色與用餐環境都是一門高深的學問。好在今天小編運用《KEYPO 大數據關鍵引擎》,針對國內各家知名的 Buffet 吃到飽餐廳,結合網友討論聲量與正負面口碑做出綜合評比,相信今天的這份排名,一定會對你在選擇 Buffet 吃到飽餐廳時有所幫助喔!

第十名:台北君悅 凱菲屋

自從 2015 年重新裝潢整修之後,位於台北君悅飯店一樓的凱菲屋就成了網路上人氣滿點的五星級 Buffet 餐廳!餐廳內採用全開放式的廚房,讓原本 300 坪的用餐空間視覺上顯得更舒適寬敞,店內分為十大主題餐飲區。最為網友盛讚的就屬提供道地印度料理的印度時尚區、高檔的伊比利豬臘腸及海鮮區的螃蟹山;但餐廳不分時段一律 1480 元加一成的高級消費,也是讓許多網友卻步!

訂位電話:02-2720-1230

第九名:台北老爺 Le Café

有別於近年來各家 Buffet 餐廳比裝潢排場和更大坪數更多菜色的軍備競賽,位於台北市中山區的老爺飯店 Le Cafe,反而以精緻溫馨的風格取勝,在網友的心中佔有一席之地。

Le Cafe 最被推崇的是超高水準的甜點區,各種蛋糕慕斯、餅乾馬卡龍不僅量多質佳,還有莫凡彼冰淇淋與各式塔派可供選擇,也難怪許多網友建議可直攻餐廳的下午茶時段;相較之下餐廳的熟食區與鮮食區就顯得較為平凡,但餐點火侯還是有一定水準。

訂位電話:02-2542-3299#374

第八名:漢來海港

有 Buffet 界「南霸天」之稱的漢來海港餐廳,去年挑戰北部一級戰區在台北開設敦化店大獲好評之後,今年立刻乘勝追擊在上個月底開設全台第七家分店天母店,由此可見漢來海港的魅力真的驚人。

漢來海港名如其實,最受歡迎的便是新鮮又大量的海鮮食材,除了每天固定提供三種蟹蟳類食材,還有最少八種起跳的生魚片菜色,堪稱全台最多!最夯的招牌開胃菜白蘭地焦糖葡萄柚只要是吃過的網友都說讚!

訂位電話:02-8773-6656(敦化店)

第七名:豐 Food 海陸百匯

今年夏天開幕,佔地 600 坪、號稱全台北市最大的自助百匯餐廳,位於大直典華飯店一樓的豐 Food 海陸百匯,主打每天提供 200 道的主廚精緻料理,食材的多樣性驚人,菜色真的很豐「Food」!

有別於一般 Buffet 餐廳供應的海鮮食材,豐 Food 百匯大膽提供大龍蝦湯與整尾的天使紅蝦給客人無限享用,特別規劃的泰式越式料理區是坊間較少見的亮點,另外現片櫻桃鴨及紅白酒無限暢飲更是許多網友極力推薦,唯獨尖峰時刻排隊取餐的時間過長是最大缺點。

訂位電話:02-8502-0555

第六名:台北君品 雲軒西餐廳

位於台北車站旁君品飯店內的雲軒西餐廳,應該算得上是全國排名前十名高價位的頂級 Buffet 餐廳,古典華麗的裝潢風格氣勢滂礡,讓用餐的客人們彷彿置身西洋古堡的皇宮貴族,非常氣派!

以特別時段的「龍蝦 & 帝王蟹 12 宴」為號召,加拿大龍蝦與帝王蟹無限吃到飽做為招牌,雲軒西餐廳的自助吧還備有現烤的炭烤牛排與澎湖現剖生蠔無限享用!以雲軒頂級的收費標準來看,熱食區的餐點不足與取餐空間較小是最大的毛病,但海鮮品質真的沒話說啊!

訂位電話:02-2181-9999

前三名完全是 Buffet 霸主阿!

第五名:台北遠東 遠東 Café

遠東 Café 西餐廳是由老字號的香格里拉遠東飯店所出品,位於台北敦南的遠企中心六樓,圍繞著圓弧透明屋頂所設計的座椅安排,擁有備受網友們推崇的用餐環境,千元有找的收費 CP 值相當高。

遠東 Café 整體來說在餐點的表現上網友評價屬於中規中矩,其中海鮮區的鮭魚生魚片與印度料理區的烤餅受到許多好評,但熟食選擇相較其他 Buffet 餐廳就顯得少了許多;甜點區是每個吃過的網友都說讚的重點攻略選擇,各種蛋糕甜點水平相當高,不吃不可啊!

訂位電話:02-7711-2080

第四名:台北寒舍艾美 探索廚房

自開幕以來便佳評如潮、天天客滿,最少要提前兩週來訂位的寒舍艾美酒店探索廚房,以充滿現代感的設計將餐廳低調奢華的風格完美呈現,從新鮮的食材出發,從蔬果到海鮮肉品都是高品質的享受。

來到探索廚房,網友們推薦必吃的就屬現煎安格斯牛排與帝王蟹腳湯,還有飯後的隱藏版甜點現烤舒芙蕾!炸蝦與天婦羅也有不少的愛好者;但可能因為生意太好導致用餐桌椅擺放略嫌擁擠,加上以 1590 元的收費標準來看,會讓網友覺得菜色不夠多是一大缺點。

訂位電話:02-6622-8000

第三名:品花苑

2014 年盛大開幕,佔地 1200 坪可容納 700 個座位,號稱全台最大的 Buffet 餐廳品花苑,自開幕以來便話題不斷,儘管位於新北新莊郊區,還是每天吸引全台各地的饕客前來大快朵頤一番。

品花苑最為稱道的菜色就屬泰式料理,據傳是曾待過泰國皇宮的廚師所主持,口味相當到地!另外頗具特色的現撈海鮮區 ( 真的可以自己撈 )、蒙古烤肉區與每天一隻的現烤乳豬也都獲得不少好評,唯獨取餐範圍太大,美食容易冷掉加上精緻度不足導致評價兩極。

訂位電話:02-8522-6789

第二名:欣葉日本料理

老招牌的欣葉日本料理,在眾多新進競爭者的內外夾攻之下,仍能在此榜單高居第二名,可見得欣葉深耕台灣市場近 40 年歷史的深厚實力,尤其去年在台北車站前全新登場的欣葉館前店,再度擦亮招牌。

欣葉日本料理最讓人津津樂道的必吃餐點,非屬金黃酥脆外酥內軟的炸蝦以及多種口味的現包手捲莫屬了,現切生魚片的品質自然也不在話下!但比起別家動輒龍蝦、帝王蟹的 Buffet 餐廳,欣葉的排場與菜色相較遜色許多,但千元有找的收費方式 CP 值仍舊相當高呀!

訂位電話:02-2371-3311(館前店)

第一名:饗食天堂

國內 Buffet 界的霸主-饗食天堂,毫無意外的成為網友們選擇 Buffet 餐廳時的頭號答案,全台從北到南擁有無人能敵的十家分店,讓饗食天堂在國內擁有極高的知名度,且菜色整齊豐富,保有一定品質。

相信只要去過響食天堂用過餐的朋友,一定會被那透明化的廚師現做料理過程所吸引,饗食 Buffet 的菜色主打現點現做的中菜、烤排、鐵板及新鮮生魚片;網友推薦的必吃菜色有霸王櫻桃鴨、蝦卵酪梨卷、烤香魚及草蝦天婦羅!平實的價格與多樣的菜色是網友推薦的最主要原因,但也常常招致菜色精緻程度不足,甜點的品項太廉價等負評,但究竟這饗食天堂究竟會不會是你的天堂,還是由各位看倌們自己決定啦!

訂位電話:02-6617-1168(京站店)

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DailyView 曰:以些微差距沒擠進排行榜的遺珠-寒舍艾麗 La FARFALLA 義式餐廳。

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早鳥預購享優惠 2017飯店外帶年菜懶人包

早鳥預購享優惠 2017飯店外帶年菜懶人包

▲有不少家庭選擇飯店外帶年菜,只要在家簡單加熱,就可以享受到飯店主廚的美味料理。(圖/圓山大飯店)

每到新年前夕各個家庭紛紛忙著大掃除、準備除夕年夜飯要用的食材,而明年農曆新年假期雖提前到1月底,但也縮水只剩下六天,讓準備的時間更加分秒必爭。不少家庭會選擇飯店外帶年菜,只要在家簡單加熱,就可以享受到飯店主廚的美味料理,提前訂購還有優惠折扣或是獨家贈品。《NOWnews今日新聞》也為大家整理出各大知名飯店的外帶年菜商品,輕鬆在家圍爐,用愉悅的心情來迎接新年到來。

 

▲台北君悅酒店推出兩款特色湯品。(圖/台北君悅酒店)

▲台北君悅酒店推出兩款特色湯品。(圖/台北君悅酒店)

台北君悅酒店
台北君悅酒店推出豪華大器、用料澎湃的「雲錦一品甕裡禪」(NT$4,500/六人份/含甕),以及溫潤豐美、口感濃郁的「鮑魚火烔燉烏雞」(NT$3,880/六人份/含甕)兩款特色外帶湯品,另有八款限量新年禮盒(NT$1,288起)。2017年1月5日前訂購者,外帶湯品85折(外帶年菜自1月23至27日提貨)、年節禮盒9折(即日起於一樓Baguette禮品‧烘焙坊限量供應)。

 

▲君品酒店今年再次推出暢銷的「極品佛跳牆+五菜饗宴」組合。(圖/君品酒店)

▲君品酒店今年再次推出暢銷的「極品佛跳牆+五菜饗宴」組合。(圖/君品酒店)

君品酒店
君品酒店今年再次推出暢銷的「極品佛跳牆+五菜饗宴」組合,每組NT$9800、限量300組,其中包含豉油皇土雞、煙燻鯧魚、筍乾扣元寶、老廣焗明蝦、松露野菌炒鮑魚干貝,購買即免費贈送2017端午節粽子禮盒、中秋節月餅禮盒兌換券,讓民眾在家中就能輕鬆享用五星主廚的好手藝。

 

▲台北晶華酒店推出各式特色年菜。(圖/台北晶華酒店)

▲台北晶華酒店推出各式特色年菜。(圖/台北晶華酒店)

台北晶華酒店
台北晶華酒店即日起至1月22日,除了推出中式圍爐宴、三燔日式火鍋、極致牛肉饗宴以及集合18道開胃美饌小品的前付小滿漢等奢華年菜集錦外,另外研發出全新「晶華御品佛跳牆」,將珍貴食材悉心入饌,打造成送禮自用兩相宜的冷凍包裝,讓民眾有更多元的選擇。

▲維多麗亞酒店「新春納福圍爐宴」。(圖/維多麗亞酒店)

▲維多麗亞酒店「新春納福圍爐宴」。(圖/維多麗亞酒店)

維多麗亞酒店
維多麗亞酒店今年希望回歸佳節團聚初衷,「雙囍中餐廳」推出南乳吊燒雞、紅燒獅子頭等傳統外帶年菜,每份NT$980起;「新春納福圍爐宴」6人份外帶桌菜料理,8道年度精選菜式只要NT$6,888。「敦化N°168 PRIME牛排館」則是推出爐烤美國帶骨牛小排,要以西式年菜的方式搶攻年節市場。

 

▲台北天成大飯店10人份年菜套餐每套NT$5,888。(圖/台北天成大飯店)

▲台北天成大飯店10人份年菜套餐每套NT$5,888。(圖/台北天成大飯店)

台北天成大飯店
台北天成大飯店即日起至明年1月24日推出了10人份年菜套餐(每套NT$5,888)與9道人氣單點菜色(每道NT$688起),2017年1月10日前預訂付款還可享9折優惠。其中最熱門的「寧式東坡肉」,軟嫩入味、肥而不膩,屢次在年菜評比中獲得冠軍、亞軍佳績。

 

▲天成大飯店TICC世貿會館單品年菜外帶NT$588起。(圖/天成大飯店TICC世貿會館)

▲天成大飯店TICC世貿會館單品年菜外帶NT$588起。(圖/天成大飯店TICC世貿會館)

天成大飯店TICC世貿會館
天成大飯店TICC世貿會館則是另外推出「寧式東坡肉」、「明爐櫻桃鴨」、「魚翅佛跳牆」等6道招牌佳餚提供年菜外帶,輕鬆帶回家就能上桌,單品年菜外帶NT$588起,2017年1月10日前預購付款可享9折優惠,訂購3道以上還贈送保溫袋,訂購6道更可享8折優惠。

 

▲台北花園大酒店「花開富貴團圓宴-圍爐外帶年菜套餐」每套NT$8,888。(圖/台北花園大酒店)

▲台北花園大酒店「花開富貴團圓宴-圍爐外帶年菜套餐」每套NT$8,888。(圖/台北花園大酒店)

台北花園大酒店
台北花園大酒店蒐羅了江浙、義式、四川等多款料理,即日起至2017年1月27日推出八道六人份「花開富貴團圓宴-圍爐外帶年菜套餐」每套NT$8,888、「土雞瑤柱燉排翅」單點每盅NT$8,888、古法秘製「一品佛跳牆」單點每甕NT$3,888、麻辣鮮香「招牌重慶鍋」NT$1,588以及多款豐美單點年菜。消費滿NT$3,000以上即贈送餐券等好禮。整套外帶年菜於2017年1月10日前預訂且完成付款,享有9折優惠及精選紅酒一瓶。

 

▲台北王朝大酒店9道年菜開運價NT$6,600。(圖/台北王朝大酒店)

▲台北王朝大酒店9道年菜開運價NT$6,600。(圖/台北王朝大酒店)

台北王朝大酒店
台北王朝大酒店「玉蘭軒」及宴會廳主廚共同推出年菜外帶,共有9道菜各代表一個字,拼湊「王朝金銀財寶好運來」吉祥概念,主廚堅持限量手工製作不外包,提供給顧客最好的品質,並且祭出超殺價格,任選3道9折,6道85折,9道原價NT$8280,優惠只要「王朝開運價NT$6,600」。

 

▲圓山大飯店金龍餐廳「闔家團圓餐」。(圖/圓山大飯店)

▲圓山大飯店金龍餐廳「闔家團圓餐」。(圖/圓山大飯店)

圓山大飯店
圓山大飯店金龍餐廳、圓苑餐廳及松鶴餐廳分別推出了年菜料理,金龍餐廳推出6人份NT$8,888的「金龍團圓餐」及10人份NT$13,888的「闔家團圓餐」;圓苑餐廳也針對6人及10人家庭推出「圓苑團圓餐」及「圓滿團圓餐」;松鶴餐廳今年首度推出「圓山牛肉麵」2入NT$560,十足台灣味。

 

▲寒舍艾麗酒店即日起開放預購【春.禮饌】年節禮盒。(圖/寒舍艾麗酒店)

▲寒舍艾麗酒店即日起開放預購【春.禮饌】年節禮盒。(圖/寒舍艾麗酒店)

寒舍艾麗酒店
寒舍艾麗酒店即日起開放預購【春.禮饌】年節禮盒,推出甜鹹兩款口味,「春饌禮盒」每盒NT$1,280,結合「孜然烤聖路易排」及「紅藜麥獅子頭」,不論送禮或作為居家圍爐年菜皆十分合適。「甜饌禮盒」每盒NT$1,080,包含「蜂蜜豆沙蒸糕」及「冰糖花雕蜜棗」,象徵歡聚同慶步步高升,甘而不膩闔家甜蜜連年。

 

▲台北神旺飯店潮品集餐廳將於除夕當日供應現做即取的外帶年菜。(圖/台北神旺飯店)

▲台北神旺飯店潮品集餐廳將於除夕當日供應現做即取的外帶年菜。(圖/台北神旺飯店)

台北神旺飯店
台北神旺飯店潮品集餐廳於除夕當日供應現做即取的外帶年菜,針對多人聚餐開發的「團圓桌菜」,每套七菜一湯,再加贈桂圓核桃年糕禮盒,售價NT$18,800,適合十人享用。另有集結潮州與廣東風味設計的「鴻運」、「旺福」等二套年菜組,售價分別為NT$8,800及NT$13,800,每套五菜一湯,同樣加贈甜年糕禮盒,適合六人享用。

 

▲為順應小家庭團圓的趨勢,台北喜來登大飯店請客樓推出「萬喜迎春年菜套餐」。(圖/台北喜來登大飯店)

▲為順應小家庭團圓的趨勢,台北喜來登大飯店請客樓推出「萬喜迎春年菜套餐」。(圖/台北喜來登大飯店)

台北喜來登大飯店
為順應小家庭團圓的趨勢,台北喜來登大飯店請客樓推出「萬喜迎春年菜套餐」(NT$11,688,約6人份),於提領當日現做。另外還可選擇請客樓招牌商品「浙式白玉千里腿」(NT$1,380),或是「火烤秘製嫩子排」(NT$1,500)為餐桌增添風味,餐後甜點推薦今年新品「紅藜桔祥鬆糕」(NT$880),特選極具營養價值的紅藜麥,融合桔餅、豆沙、葡萄乾、鳳梨乾等一同蒸炊,口感十足。

 

▲台北長榮桂冠酒店推出「金雞報喜」年菜外帶套餐及單點佳餚。(圖/台北長榮桂冠酒店)

▲台北長榮桂冠酒店推出「金雞報喜」年菜外帶套餐及單點佳餚。(圖/台北長榮桂冠酒店)

台北長榮桂冠酒店
台北長榮桂冠酒店推出「金雞報喜」年菜外帶套餐及單點佳餚,即日起至明年1月20日止,預購六人份套餐每套只要NT$8,888(七道菜餚);單點每道NT$220起,提貨時間為1月26日(小年夜)及1月27日(除夕)兩天下午時段(1:30~4:30)。12月31日前預訂六人份套餐還可加贈手工港式蘿蔔糕一份。

文章轉自:今日新聞

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【這些「必喝」你都知道嗎?高雄人奶茶名單不藏私大公開】 | 美味探索 | OpenRice

說起高雄知名的飲料店,位於鹽埕區的樺達奶茶和雙妃奶茶除了當地名氣極高外,不少觀光客也都都慕名前來。但是,你知道除了這兩家飲料店外,高雄還有哪些必喝的在地飲料嗎?這次讓小編帶你去瞧瞧~
 
香茗茶行
除了樺達和雙妃之外,位於壽山附近的「香茗茶行」也是赫赫有名,甚至被列為高雄前三大。看起來古樸的茶行,其實已經有七十年的歷史囉~食家胖大叔分享:一杯700cc鮮奶茶先加入一整玻璃瓶高大鮮奶,再從鐵桶內撈起冷茶,加入塑膠杯中便成。香茗的鮮奶茶紅茶味較淡,僅有淡淡紅茶香,鮮奶味多,整體口感柔和,茶不澀,不錯喝。(…繼續閱讀)
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(Photo by 胖大叔)

老江紅茶牛奶
從西元1953年開創,當初是由三兄弟,攜手合作打下厚實的根基。「老江紅茶牛奶」除了紅茶牛奶,還有烤吐司、肉包、蛋餅、蛋糕等各式早點,雖店面小也無特殊裝潢,客人卻絡繹不絕。食家Milly貪吃鬼分享:招牌「紅茶牛奶」絕對必點,只有使用台灣紅茶茶葉加上白砂糖水,每一杯都加上一整瓶的高雄「高牧鮮奶」,喝起來卻有股咖啡香,每次都讓我們覺得很神奇!
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(Photo by Milly貪吃鬼)

葳林爵閣
食家Milly貪吃鬼分享:愛喝奶茶的朋友,Milly也要大推這兩款<午后紅茶>或<午后奶茶>也是店家獨家特調,味道就跟日本非常知名的<午後の紅茶>系列是一模一樣的香氣!! 喝過的人都會愛上~
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(Photo by Milly貪吃鬼)

双妃奶茶
食家小城故事不多分享:双妃奶茶也不是說他不好喝,只是他的正常甜度我無法接受,我覺得他會比較適合青少年朋友樺達奶茶沒有高雄人不知道的樺達奶茶,也是觀光客來高雄必吃的傳統老店(….繼續閱讀)
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(Photo by 小城故事不多)

樺達奶茶
沒有高雄人不知道的樺達奶茶,也是觀光客來高雄必吃的傳統老店,樺達奶茶有幾項老店的堅持1.用蓋子不用封膜,因為擔心塑膠封膜遇熱會產生毒氣、2.不加冰塊,因為冰塊離開冰箱後放到冰桶容易產生大腸桿菌超標的問題、3.不加糖,因為茶都是調好甜度,選茶就是選甜度,不另外加糖水。食家芮妮推薦:樺達的珍珠很好咬,卻也還是Q的不會過於軟爛,本身不甜的普洱+珍珠,就可以喝到原始的茶味,加上珍珠粉圓咬下去原有的甜味,整杯喝起來就不會太無趣。
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(Photo by 芮妮 / 小城故事不多)
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(Photo by 芮妮)
文章轉自:http://tasty.talk.tw/Article.aspx?Article_ID=1071
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