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【台中】放慢生活的腳步,感受料理的慢活之旅—慢漫知旅

在忙碌的生活裡,我們時常會忘記停下腳步休息,也因為這樣繁忙的生活步調,讓許多人開始意識到慢活的重要性,甚至出現了像「樂活」這樣的名詞,不只要快樂的生活,更要放慢腳步來品味生活。位於台中的「慢漫知旅」是店主與夥伴們共同經營的好店,讓更多人能放慢腳步、停留,並且再次感受生活的美好。
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一踏入店內便能讓人感受到放鬆、安心的氛圍,舒適的空間正如店名一般,不只讓人可以放慢步調,更能與美食來一場美味的「漫遊」呢!只要來到慢漫知旅,找到喜歡的座位坐下後,接著便是展開料理與你的小旅行!

▲店內的空間都相當舒適明亮,完全感受到放鬆的氛圍呢~
▲甜品櫃中擺放著各式甜點與蛋糕,看得編編口水直流呀~


從科技業轉換跑道至餐飲業的店長,平時就喜愛帶著家人到處遊玩,或是到親子餐廳與孩子們一同用餐,在與家人一起度過的時光中,也讓店長萌生了想要經營餐廳的想法。因為孩子相當喜愛沙坑的緣故,店長便在空間規劃上將沙坑也融入其中,也意外地成為友善孩子們的環境,直到現在這個沙坑也都還是孩子們最喜歡的場所呢!
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▲沙坑內並不是真的細碎的沙子,而是小石子,以便孩子在沙坑遊玩過後,不會黏附著細碎的沙子回餐桌,小小的細節卻是貼心的為孩子與父母設想呢!

▲除了沙坑外,還有孩子們喜愛的小車子與積木玩具!如果想幫孩子們放放電,不妨帶著寶貝們一起在草地上開開車吧!

除了親子以外,慢漫知旅也相當受到學生或是一般客群的喜愛,因為這裡的餐點也相當受到好評呀!重視孩子們用餐食材的店長爸爸,在料理的製作上當然也一點都不馬虎,與廚師討論並規劃菜單,讓每一道料理都能夠展現出他們獨特的美味,配合季節也會推出不一樣的特色料理呢!菜單每過一季也會再做調整,這麼用心的調整餐點,就是希望能讓大客人及小客人都能夠感受到食材最原本的美味呢!
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▲慢漫知旅的的餐點都是由大廚精選的食材呢!如果吃不下太油膩的餐點就來點輕食吧!

▲果醬吐司,來到慢漫一定要留意現在當季的果醬是什麼呀!

▲雞腿排,快看這鮮嫩欲滴的肉汁!嘶~~~~~

▲辣味墨魚,看到那個墨魚總覺得有些可愛呢!

▲墨式沙沙雞腿佛卡夏

▲若是有與好朋友或是好姊妹一塊來用餐,編編也很推薦下午茶呀!感覺就會吃的很滿足呢~

編編一來到這裡,不禁也想悠閒的慢活一下,當然也要來品嚐一下美味的餐點囉!店內的氛圍很適合搭配下午茶,而且慢漫知旅會因應季節推出不一樣的果醬,吃貨編編當然要來幫大家品嘗一下當季的果醬啦!這時候正巧是哈密瓜果醬,於是就選了清涼爽口的奶酪來搭配囉!哈密瓜果醬一品嘗真的很真材實料!完全哈味滿溢!超哈!讓吃習慣添加物的小編一開始還很不習慣呢XD果然正港的果醬出馬就是不一樣!
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▲另外小編也點了一道鹹式的小派,味道真的也超級美味好喜歡~鹹鹹又甜甜都是好味道呢!

慢漫知旅的樓層規劃也很貼心,即始有親子及一般客人、學生一同入內,也不用擔心會互相影響到彼此的用餐品質,因為樓層都幫你規劃好了呀!親子可以至有沙坑的三樓用餐,包場或團體則是可至二樓用餐,希望有較安靜的環境的話,則可至一樓,是不是超完美~每層樓也各有其特色呢!

▲有帶寶貝們來餐廳的爸爸媽媽們,除了讓小朋友至沙坑玩耍外,也可以帶孩子們看看書唷!

▲慢漫知旅也有相當多的小裝飾品在店內,這些溫暖的小物們也喚起你慢活的靈魂啦!

在繁忙的生活中,想要有一段慢活的時光嗎?來到慢漫知旅,找到對的位置,坐下後就可以放慢腳步,開啟一場慢活的小旅行啦!不論是大人或孩子,慢漫知旅都希望帶給你最放鬆的環境,讓你可以停下腳步,再次品味生活的美好時光。

【店家資訊】
慢漫知旅
店址:台中市學府路145號
電話:04 2224 9698
營業時間:平日11:00-21:00,假日9:00-21:00(週一公休)
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部分圖像來源:慢漫知旅

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來自山林間的美味,陶製食器上的異國料理—山時作

台中文創園區是台中經常舉辦各類展演活動的地方,喜愛藝文的朋友們,一定也時常至園區內看展,除了各類展演活動外,園區內也隱藏著許多不為人知的好店呢,玩秀編編這次來到文創園區,馬上就被一棟木造的建築所吸引了!外觀看似樸實又溫馨的小店,其實是一間複合的餐飲空間「山時作」。
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店名「山時作」傳達了團隊們在料理上的堅持及用心,來自山林的食材,配合季節與時間,提供最新鮮的手作料理,曾旅遊至世界各地的店長及夥伴們,在國外品嚐了許多各具特色的異國料理,希望將這些各國風味的料理也帶進台灣,並且成為帶點台式風味的好味道呢。

一推開門進入山時作,便能感受到空間氛圍所營造出的舒適感,木製的裝潢以及手製的蛇窯碗盤,都能夠體會到手作品的溫度,讓編編不禁覺得自己似乎身處在林間的小木屋之中呢!
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▲開放式的廚房以及點餐的櫃台也很吸引人!也感受到了木頭的溫度呢!

▲櫃台旁的空間是擺放蛇窯作品,以及山時作採訪文章的小展示空間喔!

很快地編編也發現,山時作在空間的規劃上分為「黑」與「白」兩個部分,白色的區域是用餐區,而被黑布條所圍繞的區域,是販售且展示藝術家作品或手製品的空間,在這裡你會發現許多各式各樣的手作品,而且每一樣都非常的精緻細膩呢!來到山時作不妨先停下腳步慢慢欣賞這些作品吧!
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▲展示藝術作品及手製品的空間相當寬敞!作品種類也相當多樣,玻璃、陶藝、絲巾等等都有呢!(來挖寶囉)

▲放眼望去就覺得是相當有氣質的展售區呢~

▲而白色的用餐區域也相當寬敞,整體空間都讓人覺得相當放鬆舒適~
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在多樣的作品中,「蛇窯」是最與山時作貼近的藝術,於店內用餐的客人,一定都不難發現山時作的餐具相當獨特,燒陶的紋路與厚實的手感(真的超級重呀~),都讓你感受到手製品扎實的溫度,這些蛇窯食器都是來自南投的「水里蛇窯」,將蛇窯的食器從山林帶至都會,就是期望能夠結合品味與美味,讓更多人發現蛇窯的美好呢!
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▲用餐的桌子上擺放的特有的蛇窯餐具呢!每一個都是獨一獨二的!

▲典雅的陶器們被擺放在一起,看起來真的相當美呢!
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▲若在家裡有這麼典雅的茶器,感覺喝茶也變成一件愉快的事呢!

▲不只器具也還另有這麼逗趣的陶藝品呢!XDDD真是太可愛啦!
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▲除了陶藝作品外,也還有其他細緻的琉璃藝術品呢!模擬水面的器具也好美呀!

▲手工染製的絲巾也很快地吸引了編編的目光,每一種都是獨一獨二的顏色呢!

▲看看這粉色漸層色的漩渦是不是很美呢?

另外,編編也想特別介紹山時作獨特的用餐環境,帶些日式風格的座位相當地吸引人,用餐的客人可以脫下鞋,最直接地感受木製地板與竹籐座椅所帶來的樸實溫暖,坐著坐著彷彿整個人都變得放鬆了呢!另外可供客人聚會及開會的獨立空間,也是樸實又安靜的和式座位,若是與三五好友一同來用餐的朋友,不妨預約看看吧!
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▲在一般的座位旁也有小型的和式座位。

▲若不習慣合式座位的話,位於山時作用餐區最末處,也還有舒服的沙發座位唷!

▲最令編編驚豔的非這個獨立空間莫屬了!在這裡你還可以聞到淡淡的竹香呢!


而山時作的料理當然也一點都不遜色啦!來自各國特色的風味料理,都使用了當季最新鮮的山林食材,不論是義式、法式、越式都可以在菜單上找得到,雖是來自世界各地的異國經典料理,但主廚與夥伴們也會融合一些當季的食材,或具有台灣特色的在地食材,將料理做不一樣的變化,所以來到這裡點餐的客人,細心留意或許你也會發現中西融合的料理呢!
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▲越式沙拉佐脆皮豬五花,光是用看的就令人垂涎三尺的豬五花呀~

▲生氣的蛋薯條,薯條的名字也太可愛啦!薯條到底為什麼生氣呢?只好等你去品嘗發現囉!

▲咖哩蟹肉義大利麵,山時作的咖哩餐點也是主廚相當推薦的料理唷!

▲普羅旺斯羊小排,山時作的排餐就多為純西式,編編也注意到盛裝的器皿也不一樣呢!

▲塔吉鍋料理,若曾品嚐過印度料理的朋友們,應該對戴著尖帽子的塔吉鍋不陌生,來到山時作也可以品嚐到塔吉鍋料理呢!

▲黑巧蕉蕉,不只是餐點,其他的小點心或甜點也相當吸引人!完全不輸給異國料理呢!
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若有機會來到台中文化園區欣賞展覽,經過橘紅色的木造建築時,不妨停下腳步,一起至山時作品嚐異國風味料理的美味吧!宛如置身於大自然的舒適空間,以及來自山林的特色料理,都是讓你拜訪山時作的好理由呢!結合藝文及美味的空間,在台中靜靜地等待著你的到來。

【店家資訊】
山時作
店址:台中市南區復興路三段362號(台中文化創意產業園區)
電話:04 2220 2067
營業時間:平日11:00-18:30,假日11:00-21:00(週二公休)
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部分圖像來源:山時作
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蒙著眼帶你進入宇宙!全台最小「星球餐桌計畫」如何用五感體驗吃的藝術?

「藝術品多半是一幅幅掛在牆上的畫,若我的藝術品能放進嘴裡該有多好?」這想法讓「星球製造所:宇宙餐桌計畫」誕生,來看看妞編輯在台中的實況報導吧!

 

「在這個宇宙裡,每個生存過的人,都有顆相對應的星星在天空閃耀。」這句來自《2001太空漫遊》電影的台詞,深深打動了藝術家San Chen陳思安的心,創作了全台最小型的餐桌計畫「星球製造所」。妞編輯今天幸運受邀體驗了這個宇宙餐桌計畫,來看看這個「Mini餐桌」,到底有什麼特色?

 

 

「藝術品多半是一幅幅掛在牆上的畫,或擺在桌上不可碰觸的作品。若我的藝術作品能近距離賞玩,甚至能放進嘴裡感受箇中奧妙,該有多好?」這個想法,讓「星球製造所:宇宙餐桌計畫」因而產生。

 

 

僅每週五、六在台中金典綠園道7F LAB Dining Room推出,每個餐桌只能容納四個人,不只迷你,在開始用餐前,竟然還需要戴上眼罩?「當你在眼睛被蒙起時,聽覺、嗅覺都會變得更敏銳。」透過音樂與氣味,讓大家想像進入宇宙星際中的狀態,接下來拿下眼罩有多驚喜?講到這,妞編輯就先賣個關子,讓大家自己體驗!

 

 

所有食材,都是San和助理一大早親手動手做成,曾任台北當代藝術館教育發展組組長的她,主力是劇場及裝置藝術,用食物當成藝術創作,不是第一次,但卻是一因緣際會。曾以翻糖蛋糕製成的「Sugar coat」作品,暗示人心內外的反差。

 

 

這一次,San再度以不同顏色的「星球飯糰」,意味著每個人的光明面與黑暗面。在邊吃的時候,San會一邊介紹食材和星球的連結與意義,比如說藍與綠的星球就是地球(啊!爆雷了)其他紅、黃和土色等代表什麼星球呢?而每個星球(飯糰)的意義又是什麼?就讓妞妞們自行到「迷你餐桌」去體驗,真的會得到意想不到的收穫。

 

 

用完五顆不同食材做成的「星球飯糰」 ,還有漸層的星球飲料可以喝!在全黑的環境下用餐,之後搭配這杯清涼柳橙汁,吼~可以再浪漫一點啊!

 

 

source: 妞編輯Summer

重頭戲來了!這次的餐桌計畫除了能吃,還能親自動手做你的「星球飯糰」耶!妞編輯選了象徵自己的「金星」,以及花椰菜、海苔和飛魚卵,不過,做起來怎麼像一個「綠色頭髮的大媽」?別具意義的是,妞編輯是參與餐桌計畫的第26人,所以下方有專屬於自己的「026 Summer」標籤貼紙和透明罩,做完的飯糰成品還能帶回家!妞編輯就拿回家孝敬妞編爸了!(順便父親節禮物)(喂)

 

 

source: 妞編輯Summer

超級感謝本次主辦的勤美文創聚落LAB,和台中金典綠園道商場,當然還有創作出「星球餐桌」的藝術家San!根本要用鑷子才能擺盤的迷你食物,真的可愛到讓人捨不得吃啊!只到九月二號的「星球製造所:宇宙餐桌計畫」,妞妞們千萬不要錯過啦!

 

 

時間: 2017 / 07 / 22(六)- 2017 / 09 / 02(六)
地點:金典綠園道7F LAB Dining Room(台中市西區健行路1049號7樓)

活動網址:https://www.facebook.com/events/334026980369246/

原文網址: https://www.niusnews.com/=P2566s62 © 妞新聞 www.niusnews.com

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【台中】好食、好物、好展。以趣味當主軸,串連你的美好生活-食趣所

結合美食、文創商品、展覽,文青必造訪之地-食趣所,其實小編起初是被台中文化創意產業園區的日式建築吸引,進而知道了食趣所這間餐廳,沒想到店內的風格更讓小編為之瘋狂啦!小編超愛高腳椅的設計風格,有種高人一等的感覺(咦?)

與店長小聊了一下後才知道,園區前身為台中舊酒廠,所以食趣所的餐點很多都用酒及台中人的生活方式等去做創意的延伸,每樣餐點都有不同的特色,看了小編口水都要流下來啦~餐點主要以漢堡為主,其中一款讓你能吃很飽的漢堡為「男子漢炒麵漢堡」,漢堡內放入了炒麵等其他配料,並加入台中人一定都知道的「東泉辣椒醬」!
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▲「吃飽才是男子漢啊!」-男子漢炒麵漢堡
如果不想吃太飽,也能選擇小漢堡1+1組合套餐,一共有六款不同口味的漢堡,可選擇其中兩種搭配,非常適合小編這種吃貨呀!(吞口水)

▲十八啦香腸漢堡,十八啦!是不是讓您想到在公園裡擲骰子的吆喝聲呢?裡面加了高粱酒黑豬肉香腸,除了是舊酒廠文化的延伸,漢堡與香腸結合也是一種創新呢!
除了十八啦香腸漢堡,還有其他五款漢堡供大家挑選!「元氣爌肉漢堡」將爌肉加入漢堡,超霸氣的組合啊!「福氣雞捲漢堡」將福氣吃到身體裡啦;「嚐鮮魚菜起司漢堡」喜歡吃魚的人別錯過啦,富有豐富鈣質的一款漢堡哦!「廟口爌肉漢堡」加入香菜及福源花生醬,香甜的滋味撲鼻而來啊!「健康蔬食漢堡」使用非基改原料,健康新選擇!有了美味的主食,飲品當然不容缺少囉!
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▲向赤司酒廠致敬的美酒咖啡,附上四款酒任你調配,分別為威士忌、高粱、梅酒、青酒。喜愛咖啡的朋友一定要來嘗試看看!小編不敢喝酒又不常喝咖啡,但還是好想親自調配嘗試看看,這種創新的搭配是什麼滋味呢?


▲向登陸月球致敬的太空氣泡飲-百香果,夏天消暑的好夥伴啊,來杯冰冰涼涼的氣泡飲,消暑指數百分百啦 !

除了以上介紹的兩款飲品,店裡尚有提供其他飲品,非常適合聚會!店主也與我們分享,時常有三五好友約著就到店內聚會聚餐呢!而店內除了提供餐點外,也有販售一些文創商品,眼尖的小編發現了現在超夯的奧塞美術館三十週年大展的週邊商品!

▲奧塞美術館30周年大展紀念品,無法前往台北觀展的人,到食趣所就買得到啦!故宮博物院才有的商品,食趣所也能買到哦!
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▲常玉相關商品


▲其他文創商品,除了文創商品,店裡也有販售吃的哦!店內漢堡所使用的「福源花生醬」也有販售哦!喜歡這個味道的人也能將他購買回家好好品嘗!

美食、文創商品都有了,最後小編要介紹食趣所與眾不同之處!食趣所除了與大型整覽合作,也會舉辦一些文青設計展!除了讓設計師有發表的平台,讓顧客享用美食外,同時還能享受這些藝術作品!
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▲曾舉辦「the color展」(目前已經結束囉)

食趣所目前與「會動的積木特展」合作,也推出一系列相關產品,讓積木迷都為之瘋狂啦!貪吃的小編得知一個好消息,要來報好康給大家啦!即日起只要於現場購買「會動的積木特展」門票,即可獲得藝文地圖乙份,憑地圖到店內消費,皆可享9折優惠哦!(活動至2017/10/10止)

▲積木杯子蛋糕

▲積木拿鐵
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▲積木冰淇淋

▲積木奶茶
小編造訪了食趣所才知道原來創新的餐點能將舊文化展現的如此淋漓盡致,每種口味都讓人想品嘗!若遇到像小編這種貪吃又怕吃不完餐點的人,相當適合點小漢堡1+1組合套餐呢,一次可以吃到兩種口味(笑),飽餐一頓後還能看看店內所展示的商品,除了文創小物、食品也有販售呢!除此之外食趣所還與展覽結合,相當適合花一個下午的時間待在這,吃飯、逛街、看展,一次滿足啦!
「好食,以台中飲食佐故事料理;
好物,從世界創意到台灣良品;
好展,結合國際展與獨立策展;
食趣所,讓好食、好物、好展,
以趣味當主軸,串連你的美好生活。
食趣所是倉庫,用心收藏著台中飲食文化。
食趣所是樂園,用趣味串連著美好人事物。」-食趣所

【店家資訊】
食趣所
店址:台中市南區復興路三段362號
電話: 04 2222 0918
營業時間:09:00-17:00(週一公休)
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圖像來源:食趣所

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【台中】那些曾令你熟悉的好味道,迷人的中式料理早午餐—恆日1989

在忙碌了一整天後,餓了一天的你閉上眼睛時,浮現在你腦海中的是什麼樣的料理呢?是路邊轉角的滷肉飯、距離你家最近的雞排、還是你曾熟悉的家常菜呢?每當玩秀編編累了一整天後,最想念的就是家人燒的一手好菜!但在滿佈西餐廳的時代,大街小巷都盡是西式的早午餐店,想要遇見令你懷念、放心的中式料理也並不容易呀!
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編編這次的腳步來到了台中,就遇見了許多令人驚艷又懷念的中餐,位於台中南區的「恆日1989」是一間具有特色中式料理的餐廳,「恆日」是期望店面能夠持之以恆地經營,並帶著些許溫暖的陽光,而1989正是店長婕綾的出生年份,溫柔的店名不禁讓人覺得店主與店面相互陪伴在一起呢!

▲開放式的廚房讓你可以最直接地感受到廚師們的用心。

▲明亮的空間也讓人覺得很放鬆呢!

一翻開恆日的菜單,不同於以往你所熟悉的菜單,恆日的料理名字都取的特別長,店長希望大家可以最直接看見每道料理的食材內容,沒有花俏及包裝的名字,卻看見另一種對料理的堅持。
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▲一次可以讓你看見全部食材的菜名!雖然很長,但看的好令人安心呀!

▲其中也隱藏著可愛的名字!吃得到花枝的花枝丸!正港的花枝丸當然要出來表明自己才是最厲害的!


即便餐點多為中式料理,菜色依然相當豐富、充滿變化,偶爾也會看見一些小小的西式小點呢!學中式料理出身的婕綾,即使發現西式的早午餐為主流,仍想開拓出一條不一樣的料理之路,而中式料理是一直陪伴著她的好味道,她也認為是最貼近台灣人的回憶,也是從小令台灣人懷念的好滋味。
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▲早午餐新選擇!不如就來一份花生醬控肉刈包吧!

▲恆日的招牌料理—潑墨畫紋冰花煎餃!每一顆餃子都又大又飽滿,一邊吃還一邊欣賞宛如潑墨畫作的煎餃呀!

▲「阿嬤的手工蘿蔔糕」也是店裡的好評料理,店長也親自回去向阿嬤請教祖傳的味道呢!(真是充滿愛~)


除了餐點外,恆日也會隨著節日或活動推出充滿特色的伴手禮,伴手禮,也是台灣送禮的小小文化,而恆日將送禮的溫度延續,讓手作的伴手禮帶給更多人不一樣的驚喜。於店內擺放販售的只有手製辣椒醬,其他的伴手禮好物則要配合活動預購,之前已推出了中西式的馬卡龍、粽子等,(居然連粽子都可以有啦~)送出手的,當然要是最好的,恆日帶著對食材的堅持以及台灣人的熱情,透過伴手禮將溫度一份又一份地傳遞出去。
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▲小巧討喜的馬卡龍,口味分別是紫米紅豆、乳酪蔓越莓、青檸巧克力、烏龍奶茶、香草鳳梨、古早味花生等,真的是太生火了~!這麼棒的伴手禮當然要搶先預訂呀!

▲擺在一起看起來真的很令人心動呢!台中人還等甚麼呀!趕快去吃吧!

▲自製的手製辣椒醬也是大受好評,若你跟編編一樣身邊有超愛吃辣的辣椒星人,一定可以理解他們對於「辣」的口味與堅持,不容辣椒星人錯過的好辣椒醬就在這裡啦!

▲最狂的編編想莫過於粽子了!還在用超商訂粽子若掉啦!恆日有更棒的粽子等你來預訂!


若你很久沒有好好地品嚐中式料理的話,編編推薦不如就來恆日吧!許多令人懷念的好味道都在這裡!不論你是大人還是孩子,都可以再次感受中式料理的美味,也曾有客人穿著輕便簡單的家居服來用餐,恆日就是這麼像家的地方,也帶給你懷念、像家一樣的料理。

【店家資訊】
恆日1989
店址:台中市南區學府路146巷15號
電話:04 2222 0659
營業時間:10:00 – 15:00 / 17:00 – 20:00
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部分圖像來源:恆日1989

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台中討論度最高6大「浮誇系餐廳」比氣派、拚特殊造型!在台中開餐廳壓力好大?

台灣的美食一級戰區如果說是台中也不為過!近年來台中餐廳個個裝潢比氣派、店面比誇張,連鎖咖啡店還是日本壽司屋都得在造型上出新招,才能在台中有立足之地。OpenRice 特別幫大家精選六家近期台中粉絲討論度最高的「浮誇系」餐廳,不管是驚人的歐洲古堡風格、還是花卉滿到宛如熱帶雨林的餐廳,都是今年年假不可錯失的拍照打卡聖地喔!(不禁讓人感嘆,台中開餐廳的老闆應該壓力好大…)

只有台中才看得到原汁原味「藏壽司土藏造型街邊店」

藏壽司以平價和自動化服務吸引大家的目光,20171月在台中福科路上開設台灣第一家「土藏」造型街邊店為台灣第六家分店,特別採用和日本國內同樣的土藏造型街邊店,就是要帶給台灣顧客們全新的用餐體驗。除了店面外型特殊外,店內空間也將擴大,更適合親子及好友聚餐。

《藏壽司福科路店》店家資訊
■ 電話:04-2463-9521
■ 地點:台中市西屯區福科路231號
■ 營業時間:平日11:00-22:00、例假日10:30-22:00

不規則三角型超搶眼!這真的是星巴克嗎?

星巴克台中市政門市是首次進駐市區的車道型門市,搶眼的三角型門市外觀,讓許多路過的人都紛紛驚訝「這真的是星巴克嗎?」建築牆面切割不規則的大小開口,開口引入太陽光撒落於門市中,再透過鏡面反射後,光影便會在門市中形成趣味變化;門市內部以古銅色鐵片三角形切割拼接,光線藉由不同面細縫中穿梭造成獨特的光影效果,還沒點上咖啡就讓人殺光不少相機空間了!

(Photo by 星巴克官網、臉書)

《星巴克市政門市》店家資訊
■ 電話:04-2258-3701
■ 地點:台中市西屯區市政路581號

婚宴會館竟變成「歐洲古堡博物館」了!

台南有奇美博物館不稀奇,現在台中竟然有老字號婚宴會館搖身一變成為金碧輝煌「西洋博物館」了!新天地東區店在去年12月大改建後,打造佔地700坪的西洋博物館,讓人一走進婚宴館彷彿走進歐洲古堡般,簡直堪比周董當年舉辦婚禮之處了!天花板上的金色細緻畫作令人驚艷,百年德國大鐘、1花梨木鋼琴、還有19世紀法國宮廷餐具等,目前一樓為法式餐廳、Cuclos cafe & kitchen早餐,二樓為港式飲茶及婚宴會館,而館內還有解說專員導覽。

(Photo by 新天地西洋博物館臉書專頁)

《新天地東區店》店家資訊
■ 電話:04-2213-6222
■ 地點:台中市東區旱溪東路一段456號

泰式料理的「熱帶雨林」少女心噴發花花世界

讓泰式料理界颳起一陣「熱帶雨林風」的Thai.J吸睛度百分百!店內擺放多種花卉、植物盆栽,讓人彷彿置身夢幻的熱帶雨林般、少女心大噴發,餐點還沒上桌就令人迷失在花花世界裡了!綠意盎然的各處盆景,搭配歐洲風的水晶燈飾,讓人意外泰式料理也能製造出如此的時尚花園秘境,而顏色超繽紛的雙色米沙拉等餐點更是讓網美們拍到忘我。

(Photo by 壞波妞耍盧)

《Thai.J》店家資訊
■ 電話:04-2320-3597
■ 地點:台中市南屯區大墩路533號
■ 營業時間:星期一至日: 11:00-22:00

宛如歐洲皇宮般奢華!平價料理大份量

部落客大手牽小手。玩樂趣推薦:走進NINI公益店,不禁露出驚奇的表情,這也太豪華了!抬頭一望,挑高的用餐空間,裝飾著大盞的水晶琉璃吊燈,璀璨著散發溫暖的氣氛黃光,讓整個餐廳看起來有如高檔餐廳的豪奢質感~忘情地品嚐NINI的料理,不知不覺天色漸暗,白天悠閒的用餐氛圍到了晚上披上了華麗的外衣,搖身一便彷彿是歐洲皇宮般的璀璨華麗…

(Photo by 大手牽小手。玩樂趣)

《尼尼義大利餐廳公益店》店家資訊
■ 電話:04-2328-8498
■ 地點:台中市南屯區公益路二段18號
■ 營業時間:星期一至日: 11:00-22:00

不用到平溪!滿滿天燈升空火鍋店

想看滿滿天燈不用到平溪,台中的經典火鍋店就可以讓你看個過癮!無老鍋公益店可說是台中人聚餐必備的口袋名單,除了火鍋料多澎派,公益店氣派的裝潢更是讓人彷彿置身中國宮殿建築裡。最吸引人的莫過於一進門抬頭可望見的滿滿天燈,許多人都忍著鍋物香氣垂涎不止,也拚命拍個夠!

(Photo by 無老鍋官網)

《無老鍋公益店》店家資訊
■ 電話:04-2319-1158
■ 地點:台中市南屯區公益路二段74號
■ 營業時間:星期一至星期日 11:30-06:00

◎ 本篇介紹餐廳回顧:
藏壽司
星巴克
新天地東區店
Thai.J
NINI公益店
無老鍋公益店

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JUKSY 街星 美食/sandra / 2017.04.26 / Wednesday

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中部, 北部, 我愛美食

這年頭愛地球就要少吃點肉!無肉也很歡的蔬食餐廳5選

雖然說大口吃肉的感覺,真的很爽!(妞編輯是鐵錚錚的肉食女)但是啊,多吃肉這件事,是造成地球暖化的兇手之一,天氣變得這樣一下超冷一下超熱,令人難以適從不說,北極熊也因為快沒地方住,要哭哭了。

 

妞妞們一定會問,吃肉歸吃肉,跟地球暖化哪有關係?歸根究底來說,因為人類有吃肉的需要,所以有養殖牛、豬的畜牧業,而研究發現,畜牧業是製造全球暖化最大元兇「甲烷」的最大來源,所以,少吃點肉就能少點畜牧業,也就能減少暖化的速度。(當然是愈多人響應,效果才會愈明顯啦!)

 

 

 

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如果你是一天沒吃到肉,就覺得渾身不對勁的人,現在有許多蔬食餐廳,把無肉料理做得很厲害。(完全不會有刻板印象那種素食味道喔!)如果沒有刻意告訴你這家餐廳是不供應肉類的,可能吃完了也渾然沒有發覺呢!(也就是無肉也能很歡啦!)

 

 

 

MiaCucina

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這家風格很溫馨的義式餐廳,一走進去最顯眼的就是那開放式廚房,所有餐點當天現點現做,客人在外面就能看見烹飪過程,吃起來好安心。

 

 

 

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食材都是來自天然蔬食,調味做得很好,如果不說,完全吃不出都是蔬菜沒有肉呢!

 

 

 

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包括會牽絲的帕尼尼、各式義大利麵、早午餐,還有鬆餅等,吃素也能心滿意足,不會在那邊滴咕「給我肉、給我肉…」

 

 

 

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MiaCucina(復興店)

地址:台北市大安區復興南路一段107巷11號1樓

電話:02-2752-8767

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二本Herban Kitchen & Bar

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隱藏在台北東區隱密小巷中的二本餐廳,(真的是藏在巷弄深處,要找一下喔!)裡面的空間設計充滿綠意,門口還有個小花園,走的是文青風,跟熱鬧的東區街頭相比,完全是兩個世界。

 

 

 

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雖然菜單上沒有特別標明,但這裡賣的也是無肉蔬食料理,從早午餐、義大利麵、烤三明治、歐姆蛋、沙拉等,種類相當多,擺盤更是讓人看得食指大動。

 

 

 

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雖然全是蔬食料理,但喜歡吃肉的人來這邊,也不會覺得不自在,或找不到想吃的東西。許多人甚至已經來過好幾次,才發現這裡的餐食都沒有肉。

 

 

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二本Herban Kitchen & Bar

地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷27號

電話:02-8773-7033

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URBAN culture

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URBAN culture是最近許多人IG上頻頻曝光的熱門新景點,位於台北捷運六張犁站附近,藍色的外牆加上紅色的戶外椅,在車水馬龍的基隆路上,成為一片清新的風景,許多人經過時都會忍不住觀望一番。

 

 

 

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裡面兩層樓的空間,有大面的塗鴉牆,還有音樂藝文的展演,老闆是加拿大人,打算要把蔬食文化變成一種不朽的流行。

 

 

 

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店中販售漢堡、義式麵疙瘩、披薩,全都不含肉類,還有各式全植甜點,也是純素、無蛋、無奶,吃過的人都說:絕對不會感受到「少了肉」的遺憾喔!

 

 

 

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URBAN culture

地址:台北市大安區基隆路二段252號

電話:02-2378-8322

官網:urbntw

 

 

 

穗科

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非常具有日式風格的穗科,其實是一家創始於台中的手打烏龍麵店。餐點的項目簡單不花俏,但每一道都吃得到食物的原味。

 

 

 

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包括清香的昆布湯頭、Q彈有勁的麵條,當湯汁伴隨著麵條進入口中時,會有種滿滿的幸福感。

 

 

 

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餐後再追加手工烘烤的勝岡煎餅,口感脆又厚實,而且還愈嚼愈香。整套餐吃下來,居然沒發現「沒吃到肉」,完全地心~滿~意~足!

 

 

 

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穗科手打烏龍麵(忠孝店)

地址:台北市忠孝東路四段216巷27弄3號

電話:02-2778-3737

官網:hoshina

 

 

 

花間蜜

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花間蜜的空間有種法式氣息,紫色的絲絨椅加上水晶吊燈,高雅又甜美。許多女孩都喜歡相約來這裡吃下午茶,尤其是法式吐司、薄餅,以豐富的水果進行擺盤,吃完了讓人心情好好。

 

 

 

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除了甜點,花間蜜還有許多義法特色料理,從燉飯、焗烤、披薩、義大利麵、沙拉等,種類相當多元,全部都是不含肉的蔬食料理,看了一輪菜單後,會讓人有種「原來蔬食料理也有這麼多變化」的驚嘆。

 

 

 

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調味上,因為注重天然食材本身的鮮甜,所以口味沒有那麼重,特別適合想吃大餐又怕胖的女孩們,即使整套餐吃下來,也不用怕吃進去一大堆油脂喔!

 

 

 

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花間蜜時尚歐式餐廳

地址:台北市忠孝東路四段504號

電話:02-2722-3189

粉絲團:facebook

 

 

 

最後,妞編輯要提醒一下大家,上面的蔬食餐廳,是指料理不含肉類,但辛香料、甚至奶蛋類就不在此限。(有些還有酒單)(喝啤酒配蔬食料理,感覺也是一個搭!)如果是規定較嚴格的全素者,點餐前要記得確認清楚使用的食材喔!

 

 

 

原文網址: http://www.niusnews.com/=P0200010 © 妞新聞 www.niusnews.com

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中部, 我愛美食

屁桃直接坐在火鍋裡?!台中「醜比頭森林鍋物」豪華獨棟讓你吃好吃滿

大家最喜歡的醜萌屆代表~醜比頭精靈們來到台中啦!繼之前在台北東區開幕了咖啡廳後,最近他們更到遷徙到了中部,開設了台中第一家「醜比頭森林鍋物」,而且超囂張的豪華獨棟設計,也讓它成為了全台最大的主題餐廳!這讓醜比頭的粉絲們怎麼可能不激動啊!!!(起立鼓掌)

 

 

 

 

這回的「醜比頭森林鍋物」是以日式獨享小火鍋為主餐點,滿足台灣人熱愛吃火鍋又想與可愛的醜比頭為伍的心情,而店內、店外更是滿佈了森林田園風的元素,還有許多從中竄出頭的可愛醜比頭們實在太Q惹!今天就讓妞編輯帶大家來瞧瞧這家即將於2月9日正式開幕的「醜比頭森林鍋物」有哪些全新主題餐點企劃,還有多精緻的裝潢吧!Go Go!

 

 

 

 

宛如都會叢林的醜比頭基地?

登登~~瞧瞧這回的一整個獨棟設計有多麽壯觀!(讚嘆)

 

 

這次特地選在熱鬧的台中西屯區打造了這棟專屬醜比頭的寬敞空間,兩層挑高的大玻璃,外牆還有草皮包覆著,更有大型屁桃招牌在跟大家say hello~看到的人一不小心就會被吸過去惹!

 

 

 

 

 

 

 

一走到店內採光更是好,充滿意境的金屬樹幹與藤蔓散落當中,而這裡還有三座大型的「樹洞包廂」,能在這裡頭用餐就像到了奇幻秘境呢~另外有帶小孩的話也不用擔心,這裡還有室內沙坑區可供小朋友盡情玩耍呦!(大人要下去玩也是OK的啦XD)

 

 

 

 

限定「屁桃鍋」揪底加!

 

 

再來就要來說說他們家這次火鍋的用料啦!「醜比頭森林鍋物」堅持使用天然無農藥的時蔬,配上精心研發的湯頭,像是手工研磨的黑豆水、白豆漿養生湯頭等等,每款湯底都能品嚐的到食材的鮮甜原味。

 

 

 

這當中妞編輯要特別推薦一下這款屁桃限量造型的湯塊鍋!一整尊就這樣坐在湯頭裡~~是不是太過份惹!!!目前這個是白豆漿的湯頭,之後每個月都會限定一款(詳細口味可洽店家),想要這個屁桃鍋(?)的朋友記得每天早點去,以免撲了個空溜!

 

 

 

還有「屁桃雞蛋糕」麻系超級~古椎~(被萌到)

 

 

 

 

 

醜比頭特色飲品全、登、場~

 

最後則是飲料部分,「醜比頭森林鍋物」為了醜比頭們量身打造了一系列專屬飲品,包含了棉花糖啤酒、各式花果茶與奶昔等等,顏色十分繽紛又夢幻,搭配鍋物嘟嘟好啊!(想喝)

 

 

 

 

以上就是這次「醜比頭森林鍋物」台中旗艦驚喜滿滿的介紹啦!想跟醜比頭們瘋狂合影、一塊兒享用美食的話,開幕後不妨到這兒吃好吃滿囉~(屁桃揮手中)

 

 

 

店家資訊>>

醜比頭森林鍋物 台中旗艦店

日期:2016年2月9日正式開幕

時間:11:00~22:00 暫定週一公休

電話:04-2358-7158(暫不提供電話訂位,2/4開放網路訂位)

地址:台中市西屯區玉成路12號

官網:facebook

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中部, 我愛美食, 未分類

印度先生咖哩香 深根台灣人情味

▲「印度先生」沙德亞漢用最道地的印度咖哩料理,和台灣的朋友博感情。(圖/公關照片)

▲「印度先生」沙德亞漢用最道地的印度咖哩料理,和台灣的朋友博感情。(圖/公關照片)

「印度先生」沙德亞漢,跨越中橫往來台中和花蓮之間,20幾年來他早已經把台灣當成家鄉,也用最道地的印度咖哩料理,和台灣的朋友博感情。

沙德亞漢其實是巴基斯坦籍,還未滿20歲就來到台灣在台中落腳,取得中華民國身份證以後,和另二位兄弟先選擇在後山的花蓮開了當地第一家主打印度料理的餐廳「瑪丁娜印度小館」,三兄弟的熱情和道地的印度菜,在當地很快打出名氣,也結交了許多台灣朋友。

沙德亞漢也沒忘記台中是他初來乍到的發跡之處,時常自己開著車行駛中橫公路往來花蓮和台中之間,他說,他最享受的是欣賞中橫沿途美麗的景色,每次到了花蓮,他會特意地深呼吸,感受最清新的花蓮氣息,回到台中,最難忘的是他初到台灣時,問路還有熱情的台灣人騎機車帶他到目的地。

▲印度先生門口立牌就很明顯知道這是什麼餐廳。(圖/公關照片)

 

花蓮「瑪丁娜印度小館」上軌道以後,交給兩兄弟打理,四個月前回到台中,選擇在精誠路上頂下「印度先生」餐廳,重新裝潢,以他愛乾淨的個性,把廚房弄得煥然一新,再從印度運來專用的烤爐和香料,聘請同國籍專業的廚師,二位外場服務生,一位是他的女兒,一位則是同國籍來台就讀靜宜大學EMBA的交流生。

沙德亞漢形容自己對餐廳大小事很「龜毛」,從衛生、選用食材、烹煮的流程,有時連外場他都親力親為,他說,台灣人愈來愈注重吃得健康養生,不能太油也不能太鹹,咖哩菜色最重視香料,不僅要做到記下每一位客人點餐時指定的辣度,他還會主動解釋要如何吃才道地。

印度咖哩最對味的吃法是把沾上咖哩的烤餅一口吃下,配上蔬食的香濃咖哩、特製的烤羊肉串和醃漬入味的雞腿,都是店裡的招牌,而且吃起來鮮嫩將濃郁的香味完全鎖住,全靠他多年的料理經驗目視決定火侯,這些完全手工料理,在台中市不僅不遜於大飯店,價位還相當平價親民。

▲沙德亞漢對店裡的招牌菜處理過程相當龜毛。(圖/公關照片)

 

沙德亞漢對於料理上細節的堅持,從食材到環境,餐廳完全符合回教穆斯林的標準,也獲得回教協會認證,以他隨興又平易近人的個性,許多客人都變成他的熟朋友,他也可以記住每位客人的口味,這就是他的用心,他在花蓮學得一口原住民腔的國語,在台中又學到台客腔,他說,台灣的人情味,讓他一生永難忘懷。

印度先生 https://www.facebook.com/Mr.IndiaTw/

台中市西區精誠路6號

本文轉自: 今日新聞

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中部, 北部, 我愛美食

新春就是要壽司、鮭魚吃到翻!3間台灣私藏店讓你重新定義「魚」的美味

冬天一到,就是許多人拿來囤積脂肪的好時機。(誤)這時候我們的食慾總是特別旺盛,不過好在有厚毛衣和大外套包住,所以應該看不到肉肉,趁這個機會怎麼可以不多吃一些美食咧?今天妞編輯就要跟大家聊聊有關壽司、鮭魚、秋刀魚等等,這些能品嚐到絕品魚類的私藏好店啦!!(眼睛亮)

Source: weheartit

 

 

 

 

藏壽司

有去過日本吃過迴轉壽司的話,應該都對於他們充滿日式風格的建築很有印象吧?這家藏壽司以來台展店三年,下周(1月18日)又即將在台中推出「全台第一家土藏造型」的街邊店囉~超吸睛又復古感的外觀想必已經讓人很想前往朝聖了吧!

 

 

 

另外餐點部分也是很精彩,藏壽司最近也研發出不少新菜單,像是冬天一定要吃上一晚的暖呼呼「魚介濃厚味噌拉麵」和「贊岐風釜玉烏龍麵」;還有期間限定的壽司單品,不過最有人氣的「炙烤系列」生魚片還是來這兒必點的招牌啦~

 

 

 

店家資訊>>

藏壽司(台中福科路店)

營業時間:1月18日正式開幕

平日 11:00~22:00 / 例假日 10:30~22:00

地址:台中市西屯區福科路 231 號

FB粉絲頁:facebook

 

 

 

 

 

Supreme Salmon美威鮭魚

接著喜歡吃鮭魚的女孩們注意啦!由全球最大鮭魚供應商Marine Harvest美威集團,在亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」,除了在百貨公司的一些定點都有販售多款鮮美多汁的「鮭魚系列」餐點外,也有許多因應忙碌上班族的「輕鬆料理盒」喔!

 

 

 

 

只要簡單步驟就能在家自己料理出pro級的頂級鮭魚~不管是奶油檸檬、蜂蜜味噌,還是酸辣鮮檸等等口味,全部都非常美味喔!(妞編輯自己也很愛)另外最近過年美威鮭魚也新推了「鮭魚干貝XO醬禮盒」這款包裝精美又超下飯的小菜,超開胃又幸福滿滿啊~

 

 

 

店家資訊>>

Supreme Salmon美威鮭魚

誠品信義店:台北市信義區松高路11號B2

新光三越A11店:台北市信義區松壽路11號B2

更多資訊請上官網:supremesalmon 或FB專頁:facebook

 

 

 

 

 

海自慢

最後的海自慢是一間有著溫暖故事的魚料理新品牌。由祖父、父親一路傳承下來的深厚情感,在品牌創辦人的心底發酵。他們打破了一般對傳統市場的印象,將海自慢這個品牌由新的包裝,多變化的吃法,將秋刀魚&竹筴魚的真實鮮甜原味,送給每一位喜愛魚料理的大眾。

 

 

此外他們也特別宣導日本「一食一魚」的飲食文化,鼓吹吃魚對人體健康的益處。所以不管要送人還是想過年時好好犒賞自己,這樣最純粹的美味也是愛吃魚的朋友不容錯過的好滋味。

 

 

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海自慢

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以上3間在台灣都能品嚐到的頂級魚料理,雖然類型不大相同,但都是為了將「魚」的食品給好好地發揚光大,讓更多人重新定義對於「魚」的美味。喜歡吃魚的朋友,不妨參考看看囉!

原文網址: http://www.niusnews.com/=P1nan4x1 © 妞新聞 www.niusnews.com

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